甘草汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-24 16:48:17 来源：2025-05-24 16:48:17

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甘草汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？甘草汤具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘草汤的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘草汤的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘草汤的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分：含有甘草甜素，是甘草的甜味主要成分，还有多种甘草甙、香豆素、伞花内酯等。
2、激素样化合物：甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，有助于平衡女性体内的激素含量。
3、矿物质：富含钙，是骨骼发育的基本原料，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；还富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高精子的活力，增强男性生育能力。
4、其他：含有碳水化合物，是构成机体的重要物质；富含纤维素，使人有饱食感，有利于减肥。
（二）功效作用
1、补脾益气：甘草汤能补益中焦脾胃，可改善气虚状况，用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力。对于脾虚引起的食欲不振、大便溏稀等情况有一定的改善作用。
2、清热解毒：生用的甘草具有清热解毒功效，可用于治疗热毒引起的咽喉肿痛、痈肿疮疡。还可辅助治疗药物中毒、食物中毒等，帮助清除体内的热毒，减轻炎症反应。
3、祛痰止咳：甘草入肺经，可治疗多种咳喘，无论外感内伤、寒热虚实、新病久咳、有痰无痰都能使用。它能够促进呼吸道黏液的分泌，使痰液变得稀薄，易于咳出，从而减轻咳嗽症状。
4、缓急止痛：适用于缓解胃脘部、腹部、四肢疼痛，此类疼痛大多紧急发生，疼痛中带有拘紧的感觉。还可用于缓解方剂中某些药物刺激胃肠引起的腹痛，能缓解平滑肌的紧张，减轻疼痛的感觉。
5、调和诸药：多用于复方，擅长调和不同药材的药性，使寒热、温凉、补泻等药性相互协调。还能借助其甜味，矫正方剂中其他药材的异味。

二、甘草汤的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服法：将甘草洗净后，加入适量的水浸泡一段时间，然后煎煮 30 分钟左右，去渣取汁，即可服用。一般每次服用 10-15 克，每日 2-3 次。
2、冲服法：将甘草研成粉末，每次取 3-5 克，用温水冲服，每日 2-3 次。
3、搭配其他药材食用：可在医生指导下与其他药材搭配使用，如与干姜搭配煮干姜甘草汤，与蜜枣搭配煮蜜枣甘草汤，与大麦搭配煮大麦甘草汤等，不同搭配的煮法和功效各有不同。‌。
三、甘草汤适宜人群有哪些：
1、咽喉肿痛、咳嗽者
适用情况：风热感冒或肺热引起的咽喉疼痛、干咳少痰、声音嘶哑等。
原理：甘草能润肺利咽、清热解毒，缓解上呼吸道感染症状。
2、脾胃虚弱、腹痛者
表现：脾胃气虚导致的食欲不振、腹胀、便溏，或痉挛性腹痛（如胃肠绞痛）。
原理：甘草可补脾益气、缓急止痛，常用于调和脾胃功能。
3、药物或食物中毒者
适用场景：误食轻微中毒（如药物过量、食物不洁）引起的恶心、呕吐等，可作为辅助解毒方（需配合其他急救措施）。
原理：甘草有一定的解毒作用，可缓解毒素对机体的损伤。
4、调和药性者
适用情况：在复方中药中，甘草常作为佐使药，用于调和其他药物的寒热偏性，减轻烈性药物的毒副作用（如附子、乌头）。
5、心气不足、心悸者
表现：心气虚弱导致的心悸、气短、失眠等，常见于亚健康或轻中度心脏功能不全者（需结合其他补益药物）。
原理：甘草能补益心气，如《伤寒论》中 “炙甘草汤” 可用于调理心悸。
四、甘草汤哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、高血压患者
甘草汤中的甘草甜素可水解成甘草次酸，化学结构和作用类似于肾上腺皮质激素，长期服用可能引起血压升高，加重高血压患者的病情。
2、水肿患者
甘草具有保钠排钾的作用，可能会使体内钠水潴留，加重水肿症状，所以水肿患者不宜服用。
3、低钾血症患者
甘草的排钾作用会进一步降低血钾水平，加重低钾血症的症状，因此这类患者应避免服用。
4、孕妇
甘草汤有催生的作用，服用后可能导致流产或者早产，所以孕妇需谨慎饮用。
5、过敏体质者
对甘草或其他中药成分过敏者应避免使用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等。
6、体内湿盛胀满者
甘草能助湿气，可能会加重湿盛导致的脘腹胀满等症状，此类患者不宜服用。
7、呕吐患者
甘草味甘，可能会加重呕吐症状，因此呕吐患者不宜服用。
（二）副作用
1、引起中毒
若大量服用或小剂量长期服用甘草汤，肝脏及肾脏无法完全将药物代谢，药物在体内堆积可能会引起中毒，导致水钠潴留、浮肿、四肢无力等症状。
2、损伤肝脏
肝脏是人体的代谢器官，长期大量服用甘草汤可能会加重肝脏的负担，影响肝脏功能的正常运行，对肝脏造成损伤。
（三）注意事项
1、配伍禁忌
甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花；恶远志；不宜与鹿茸同用。此外，甘草不宜与奎宁、阿托品、麻黄碱等多元环碱性较强的生物碱合用，也不宜与强心苷、排钾利尿药、降糖药、阿司匹林等多种药物合用，以免产生不良反应或降低药效。
2、饮食禁忌
服用甘草汤时，不能与猪肉、菘菜、海菜、河豚等食物同食，以免产生对身体健康有害的物质。
3、用量和时间
如果必须大量久服甘草汤，可配适量泽泻、茯苓等利水渗湿药同用，并宜低盐饮食。若在服用期间出现水肿、高血压等不良反应，应即减少用量或递减停用；若出现低钾血症，可予口服补钾。
4、特殊人群
婴幼儿及老年人不宜大量长期服用，因为甘草有抗惊厥等中枢神经抑制作用，可能对这些人群产生不良影响。
总结：甘草汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于甘草汤的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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