菊花陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-23 23:06:52 来源：2025-05-23 23:06:52

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菊花陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？菊花陈皮泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时菊花陈皮泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍菊花陈皮泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、菊花陈皮泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、菊花和陈皮的营养成分丰富，搭配泡水后可提供多种对人体有益的物质：
菊花：
含有挥发油（如菊花酮、龙脑等）、黄酮类化合物（如木犀草素）、氨基酸（如谷氨酸、天冬氨酸）、维生素（如维生素 A、维生素 B1）及钙、钾、镁等矿物质。
陈皮：
富含挥发油（如柠檬烯）、黄酮类成分（如橙皮苷）、维生素 C、胡萝卜素及铁、锌等微量元素。
协同作用：
二者的营养成分相互补充，黄酮类物质和挥发油是其发挥功效的主要活性成分。
（二）功效与作用
1、清热解毒，缓解上火
菊花性微寒，归肺、肝经，擅长疏散风热、清热解毒，可缓解风热感冒引起的头痛、咽喉肿痛、发热等症状，以及体内热毒导致的目赤肿痛（如熬夜、肝火旺盛引起的眼睛红肿）、口腔溃疡等。
陈皮虽性温，但理气化痰的作用可辅助调节体内气机，避免单纯用菊花清热时可能产生的气滞问题，使清热而不碍脾胃。
2、疏肝理气，调节情绪
菊花入肝经，能平肝明目、舒缓肝郁，适合情绪烦躁、压力大、经常生气导致肝郁气滞的人群，缓解胸胁胀痛、善叹息等症状。
陈皮归脾、肺经，长于理气健脾，可改善肝郁影响脾胃功能引起的腹胀、食欲不振等，二者搭配对 “气郁体质” 人群尤为适宜。
3、化痰止咳，改善呼吸道不适
陈皮是中医常用的化痰止咳药材，其含有的橙皮苷可调节支气管平滑肌，缓解咳嗽、痰多、胸闷等症状，尤其适合痰湿体质（表现为体型肥胖、舌苔厚腻、痰多）或感冒后期咳嗽迁延不愈者。
菊花的清热作用可辅助减轻呼吸道炎症（如咽喉炎、支气管炎），二者结合对肺热咳嗽（痰黄黏稠）或寒痰（需配伍温性食材）均有一定调理效果。
4、健脾和胃，促进消化
陈皮的挥发油能促进胃液分泌、增强胃肠蠕动，改善消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐等症状，尤其适合饭后腹胀或脾胃虚弱者。
菊花的清凉之性可稍佐陈皮的温燥，避免长期饮用陈皮可能引起的 “上火” 问题，适合脾胃偏热（表现为口干、大便偏干）的人群。
5、抗氧化，延缓衰老
二者均富含黄酮类抗氧化物质，可清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，有助于延缓皮肤衰老、改善暗沉，同时降低慢性疾病（如心血管疾病、糖尿病）的风险。
6、其他作用
辅助降血压、降血脂：菊花中的黄酮类成分和陈皮的橙皮苷可能对血管有一定保护作用，辅助调节血压和血脂（需结合健康生活方式，不能替代药物）。
明目护眼：菊花 “明目” 的功效显著，搭配陈皮泡水可缓解用眼过度引起的眼疲劳、干涩，适合长期办公、熬夜人群。

二、菊花陈皮泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材选择与处理
菊花
选择品质较好的杭白菊、胎菊或贡菊，以花瓣完整、颜色均匀、无杂质和霉变为佳。
若担心残留杂质，可先用清水快速冲洗 1 次（避免久泡导致营养流失）。
陈皮
优选年份较长的陈皮（如 5 年以上），香气更醇厚，功效更佳。可选择新会陈皮等知名产地产品。
陈皮需用温水浸泡 10~15 分钟，软化后刮去内侧白色瓤状物（减少苦涩味），切成细丝或小块。
2、冲泡比例与步骤
标准比例（适合大多数人）
菊花：5~8 朵（约 3~5 克）
陈皮：2~3 克（1~2 片）
水量：300~500 毫升（可根据个人口味调整）
冲泡步骤
温杯：先用热水冲洗杯子，提升温度，避免水温骤降影响口感。
投料：将菊花和陈皮放入杯中。
注水：倒入刚煮沸的开水（100℃），盖上杯盖焖泡 5~8 分钟，待陈皮的香气和菊花的成分充分释放。
饮用：待水温稍凉后即可饮用，可续水 2~3 次，直至味道变淡。
三、菊花陈皮泡水喝适宜人群有哪些：
1、风热感冒患者：菊花性微寒，有疏散风热的作用，陈皮性温，能理气健脾。风热感冒患者适量饮用菊花陈皮泡水，有助于缓解发热、头痛、咳嗽、咽喉肿痛等症状。
2、咽喉不适者：菊花的清热解毒功效对咽喉肿痛、声音嘶哑等咽喉不适症状有一定的缓解作用，陈皮则能燥湿化痰，两者搭配泡水喝，可减轻咽喉部位的不适。
3、消化不良者：陈皮具有理气健脾、促进消化的功效，可改善脾胃气滞引起的消化不良、胃胀、食欲不振等症状。与菊花搭配泡水饮用，适合消化不良人群。
4、咳嗽痰多者：陈皮的燥湿化痰功效可用于治疗湿痰咳嗽、痰多胸闷等症状，菊花能清热解毒，二者搭配泡水喝，对咳嗽痰多的人群有一定帮助。
5、肝火旺者：菊花归肝经，有清肝明目的作用，可缓解肝火旺引起的目赤肿痛、头晕、急躁易怒等症状。肝火旺者适量饮用菊花陈皮泡水，有助于改善相关症状。
四、菊花陈皮泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群（不能喝的人）
1、脾胃虚寒者
原因：菊花性微寒，陈皮虽性温但理气燥湿，两者搭配可能加重脾胃虚寒者的不适症状（如腹痛、腹泻、手脚冰凉）。
表现：平时易腹泻、胃脘部怕冷、喜热饮的人群需谨慎。
2、气虚体弱者
原因：菊花疏散风热，陈皮耗气，长期饮用可能耗伤正气，导致气短、乏力、精神不振等气虚表现。
适用人群对比：适合实证（如风热感冒、痰湿阻滞）人群，不适合虚证（如气虚、阴虚）人群。
3、阴虚火旺者
原因：菊花虽能清热，但性微寒，可能加重阴虚者的内热症状（如口干咽燥、潮热盗汗、失眠多梦）。
注意：若需清热，可搭配枸杞等滋阴食材调和，但需控制菊花用量。
4、低血压、低血糖人群
原因：菊花有轻微降压作用，陈皮可能促进消化、加速糖分代谢，两者长期大量饮用可能导致血压或血糖过低，引发头晕、乏力等不适。
5、孕妇及特殊人群
孕妇：菊花和陈皮均非孕期禁用药物，但需在中医师指导下饮用，尤其孕早期需谨慎，避免刺激子宫。
婴幼儿：婴幼儿脾胃功能未完善，不建议饮用，以免引起消化不适。
服药人群：正在服用降压药、降糖药、抗凝药（如阿司匹林）的人群，需咨询医生，避免药物相互作用。
（二）副作用与潜在风险
1、胃肠道不适
表现：过量饮用可能导致恶心、呕吐、腹泻，尤其空腹饮用时更易发生。
原因：菊花的寒性和陈皮的刺激性可能刺激胃黏膜。
2、耗气伤阴
长期大量饮用：可能出现口干、咽痒、上火（虚火）等症状，尤其是本身阴液不足或气虚的人群。
3、过敏反应
罕见但需注意：对菊花或柑橘类（陈皮来源）过敏者可能出现皮疹、瘙痒、喉头水肿等，需立即停用并就医。
（三）注意事项
1、控制用量与频率
建议用量：菊花 5-10 克 / 次，陈皮 3-5 克 / 次，每日 1 剂，不宜长期连续饮用（建议连续饮用不超过 1 周，停 3-5 天再根据体质调整）。
儿童用量：需减半，且需监护人观察反应。
2、搭配与冲泡方式
体质调和：
脾胃虚寒者：可加 1-2 片生姜或 3 颗红枣中和寒性。
阴虚者：搭配枸杞（10 克）、麦冬（5 克）滋阴。
冲泡方法：用开水冲泡后焖 10-15 分钟，避免久泡导致成分过度析出。
3、特殊场景禁忌
感冒期间：风寒感冒（怕冷、无汗、流清涕）者不宜用菊花，可能加重寒症；风热感冒（咽喉肿痛、黄痰）可短期使用。
女性生理期：体质偏寒者建议暂停，避免经血减少或腹痛。
4、食材质量与储存
陈皮选择：选用陈久（3 年以上）、无霉斑的优质陈皮，避免使用新鲜橘皮（含挥发油较多，刺激性强）。
菊花品质：选择杭白菊、贡菊等药用菊花，避免硫磺熏制的劣质菊花。
储存方式：密封存放于阴凉干燥处，防潮防虫。
总结：菊花陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于菊花陈皮泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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