地鳖虫的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-23 23:01:51 来源：2025-05-23 23:01:51

小中大

字号：

地鳖虫的功效与作用及吃法禁忌是什么？地鳖虫具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时地鳖虫的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍地鳖虫的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、地鳖虫的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质
含有丰富的优质蛋白质，含量比牛肉、猪肉还高，是素食者的优质蛋白来源。
2、脂肪
脂肪含量极低，每 100 克仅含 0.6 克脂肪，是减肥期间的理想食材。
3、矿物质
富含钙、磷、铁、锌等矿物质，可预防骨质疏松、促进血液循环。
4、维生素
包含维生素 A、B 族维生素、维生素 E 等，能够提高免疫力、抗氧化。
5、其他成分
含有多种氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、酪氨酸等；还含有挥发油、糖类、甾族化合物、酚类、有机酸及生物碱等。另外，亦含铁、锰、锌、铜等 8 种人体必需微量元素。
（二）功效作用
1、破血逐瘀
地鳖虫咸寒入血，主入肝经，性善走窜，能破血逐瘀而消症散结，可用于治疗瘀血经闭、癥瘕结块等症。
2、续筋接骨
既能破血逐瘀，又能续筋接骨，为伤科常用药，常用于治疗筋骨折伤、跌打损伤、瘀肿疼痛等症。
3、抗凝血、抗血栓
水煎液能显著延长小鼠出血时间和凝血时间，对血小板聚集有显著抑制作用，能显著降低全血黏度、红细胞压积和纤维蛋白原含量，具有抗凝血、抗血栓形成作用。
4、调脂
水煎液能显著降低高脂血症模型大鼠的血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，具有调脂作用。
5、抗肿瘤
其水煎液对肝癌细胞、胃癌细胞、宫颈癌细胞、白血病细胞等多种肿瘤细胞有抑制作用，具有抗肿瘤作用。
6、其他作用
地鳖虫还具有一定的保肝作用；可以提高心肌和脑对缺氧的耐受力，降低心、脑组织的耗氧量；此外，还有研究表明其可能具有延缓多囊肾病发生与发展的治疗作用。

二、地鳖虫的正确食用方法怎么吃好：‌
1、烹饪食用
油炸：将地鳖虫洗净并沥干水分，用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制半小时左右，再扑上少量面粉。随后放入油锅中炸，炸至表面金黄酥脆，一般需要 1-2 分钟。食用时可蘸上辣酱、番茄酱等调味料。
炒制：把地鳖虫洗净，沥干水分。锅中放油，油热后放入地鳖虫翻炒至微黄色，加入蒜末、姜末、辣椒等调料炒匀。
烧烤：将地鳖虫洗净，沥干水分，切成适当大小的段状，放在烧烤架上烤至两面微黄，期间可撒上孜然、辣椒粉等调料。
炖汤：把地鳖虫与鸡肉、猪骨、豆腐等食材一起放入锅中炖煮，炖至汤色浓郁，肉质酥烂。例如与猪骨一起炖汤，可加入姜片、葱段等配料，大约炖 20-30 分钟。
2、入药服用
煎汤：一般取干燥的地鳖虫 3-10 克，与其他中药一起加入适量清水，用小火煎煮，具体的配伍和用量需根据病情和个体差异，在医生指导下进行。
研粉冲服：将地鳖虫研磨成粉末，用温水送服。这种方法便于吸收，但同样要注意剂量，一般每次服用的量需遵医嘱。
制成丸剂或胶囊：有些中药制剂会将地鳖虫加工成丸剂或胶囊，方便患者服用，其剂量和服用方法也应按照医生的建议。
三、地鳖虫适宜人群有哪些：
1、跌打损伤、筋伤骨折者：地鳖虫是伤科常用药，能续筋接骨、消肿止痛，促进骨折处的愈合和瘀血的消散，可缓解跌打损伤、骨折筋伤引起的局部瘀血、肿痛等症状。
2、血瘀经闭、产后瘀阻腹痛者：地鳖虫咸寒入血分，擅长破血逐瘀通经，可用于治疗妇女瘀血闭经、产后瘀血阻滞引起的腹痛等病症，常与其他活血化瘀药物配伍使用。
3、癥瘕痞块患者：地鳖虫有软坚消癥散结的作用，对于瘀血阻滞所致的腹部肿块等癥瘕痞块病症，可起到一定的治疗作用，常与鳖甲、桃仁等药物同用。
4、心血管疾病患者：地鳖虫具有抗凝血、抗血栓形成以及调脂等作用，其水煎液能延长小鼠出血时间和凝血时间，降低全血黏度、红细胞压积和纤维蛋白原含量，对血小板聚集有显著抑制作用，还能调节血脂水平，可在一定程度上辅助改善心血管疾病的一些病理状态，配合其他药物可用于冠心病、高血压等疾病的治疗。
5、骨结核患者：地鳖虫可与其他药物配合，用于骨结核的辅助治疗，可能与其活血散瘀、促进局部血液循环，有利于病灶修复等作用有关。
6、劳伤性胸痛患者：对于因劳伤导致的胸部瘀血阻滞、疼痛等症状，地鳖虫可通过活血化瘀、通络止痛的作用，帮助缓解疼痛，改善症状。
四、地鳖虫哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇及备孕女性
地鳖虫具有较强的活血化瘀作用，可能刺激子宫收缩，孕妇服用可能导致流产或早产。备孕女性也需谨慎，避免影响生殖系统健康。
2、月经期女性
地鳖虫会加重活血效果，可能导致月经量增多、经期延长，甚至引发贫血。月经量较大的女性尤其需避免在经期使用。
3、出血性疾病患者
如血友病、血小板减少性紫癜、胃溃疡出血等患者，服用地鳖虫可能加重出血症状，甚至诱发危险。
4、脾胃虚弱或腹泻者
地鳖虫药性偏寒，且有一定刺激性，脾胃功能弱者服用后可能出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适。
5、体质虚弱或气血不足者
地鳖虫以破血逐瘀为主，无补益作用，体质虚衰者服用可能导致气血更虚，出现乏力、头晕等症状。
6、对昆虫类药材过敏者
部分人可能对地鳖虫蛋白过敏，表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，过敏体质者需慎用。
（二）副作用
1、胃肠道反应
过量或长期服用可能刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹胀、腹泻，甚至诱发胃炎或胃溃疡。
2、出血风险增加
地鳖虫的活血作用可能延长凝血时间，导致皮下瘀斑、牙龈出血等，尤其与抗凝药物（如阿司匹林、华法林）合用时风险更高。
3、肝肾功能负担
长期大量使用可能对肝肾功能造成一定损伤，尤其是本身有肝肾疾病者，可能出现转氨酶升高、肾功能异常。
4、过敏反应
罕见但严重的过敏反应可能包括喉头水肿、过敏性休克，需立即就医。
（三）注意事项
1、严格遵医嘱用药
地鳖虫属于有毒性的中药材（《中国药典》记载其 “有小毒”），必须在中医师指导下使用，禁止自行配伍或长期服用。一般煎剂常用量为 3~10 克，丸散剂用量需更小。
2、避免与其他活血药物联用
如与红花、桃仁、丹参等活血药同用，可能增强活血效果，增加出血风险；与抗凝血或抗血小板药物（如阿司匹林、氯吡格雷）联用需格外谨慎，需监测凝血功能。
3、特殊人群用药禁忌
老年人、儿童、肝肾功能不全者需减量或避免使用。
术后患者（尤其是有出血倾向的手术）需待伤口愈合后再考虑使用。
4、注意药材来源与炮制
野生地鳖虫可能携带细菌或寄生虫，需通过正规渠道购买炮制合格的药材（如酒制或炒制），以降低毒性和刺激性。
5、监测身体反应
用药期间如出现牙龈出血、黑便、皮疹等不适，应立即停药并就医。
总结：地鳖虫的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于地鳖虫的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科