黄芪白术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-23 13:59:51 来源：2025-05-23 13:59:51

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黄芪白术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪白术泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪白术泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪白术泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪白术泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪
含有胆碱、香豆素、叶酸、氨基酸、甜菜碱、皂甙、糖类、蛋白质、核黄素、黄酮类化合物、铁、钙、磷、硒、锌、铜、锰等多种营养物质。
2、白术
含有 α 及 β- 葎草烯、β- 榄香醇、α- 姜黄烯、苍术酮、苍术内酯、双白术内酯，白术内酯胺、甘露聚糖 AM-3 及多种氨基酸。
（二）功效作用
1、健脾益气
黄芪可补气升阳，入脾经能补益脾气；白术能健脾燥湿。二者合用，能增强脾胃功能，促进食物的消化吸收，改善脾胃虚弱引起的食少、大便溏薄、肢体倦怠、少气懒言等症状。
2、利水消肿
黄芪有利水消肿的功效，可推动水液运行；白术能燥湿利水。搭配使用有助于排出体内多余水分，缓解因体内湿气较重导致的肢体浮肿、小便不利等情况。
3、固表止汗
黄芪可固护卫气，补益肺气以固护肌表；白术健脾益气，脾气充足则卫气有源。二者协同，对自汗、盗汗等虚汗症状有调理作用，能使体表的卫气更稳固，减少异常出汗。
4、增强免疫力
黄芪中的多种活性成分可以调节免疫系统，促进免疫细胞的增殖和活性；白术中的挥发油成分有抗菌、抗炎和抗氧化作用，能增强机体免疫功能。二者共同作用，有助于提高身体的抵抗力，减少疾病的发生。
5、其他作用
黄芪和白术中的成分具有抗氧化作用，可清除自由基，延缓衰老。此外，二者在一定程度上还可能有保护心血管、调节血糖、抗疲劳、保肝护肝等作用，对高血压、肝脏损伤等有一定的辅助改善效果。

二、黄芪白术泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备：选择品质良好的黄芪和白术。一般来说，黄芪和白术的比例可以是 2:1 左右，如黄芪 10 克、白术 6 克，但具体用量可根据个人体质和需求在医生指导下调整。
2、清洗药材：将黄芪和白术放入清水中浸泡片刻，轻轻冲洗，去除表面的杂质。
3、泡水方法：可以将洗净的药材放入保温杯或热水壶中，倒入沸水，水量约为药材的 5 至 8 倍。如果用保温杯，焖泡 15 至 30 分钟左右；若用热水壶，可先大火煮沸，再转小火焖煮 20 分钟左右，直至水的颜色变为淡黄色。
4、饮用方式：待水变温热后即可饮用，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、冰糖或红枣来增加口感，但如果有糖尿病等特殊情况，则不宜添加糖分。一天内可反复冲泡 2 至 3 次，直到味道变淡。
5、饮用频率：每天饮用 1 至 2 次为宜，连续饮用不宜超过 7 天，可根据自身情况适当调整饮用周期。如需长期饮用，建议定期咨询中医师意见。
三、黄芪白术泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾气虚人群：常见症状为食欲不振、腹胀、便溏、肢体倦怠、少气懒言等。黄芪可补气升阳，白术能健脾益气，二者搭配可增强健脾益气的作用，有效改善脾气虚症状。
2、水肿人群：黄芪有利水消肿的功效，白术可燥湿利水，两者合用有助于促进体内水液代谢，缓解身体浮肿问题，适用于因脾虚湿盛等原因导致水肿的人群。
3、气虚自汗人群：表现为容易出汗、怕风，稍动则汗出更甚等。黄芪固表止汗，白术也有止汗的作用，二者搭配可通过补气巩固肌表来止汗，对气虚自汗者有一定益处。
4、免疫力低下人群：黄芪具有免疫调节作用，可增强人体免疫力，提高机体抗病能力；白术也能提高机体免疫力。因此，黄芪白术泡水适合体质虚弱、容易感冒、经常感到疲劳、免疫力较低下的人群饮用，有助于增强抵抗力，预防疾病。
5、消化不良人群：白术能增强脾胃功能，促进食欲和消化，黄芪也有一定的促进消化作用，可促进胃肠道蠕动。所以，黄芪白术泡水对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群来说，有助于恢复消化功能，改善相关症状。
6、病后体虚人群：久病或劳累过度会导致身体虚弱，黄芪白术泡水具有补气养血、增强免疫力等作用，适量饮用能够帮助病后体虚者恢复体力，提高身体抵抗力，促进身体康复。
四、黄芪白术泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体内有实热者：黄芪和白术性温，体内有实热，如出现发热、面红目赤、口干口苦、大便干结、舌苔黄腻等症状的人群，饮用后会加重体内热邪，导致病情加重。
2、阴虚火旺者：常见表现为潮热盗汗、五心烦热、口干舌燥、腰膝酸软等，服用黄芪白术泡水可能会进一步灼伤阴液，加重阴虚火旺的症状。
3、湿热体质者：这类人群常伴有身体困倦、口苦口臭、皮肤油腻、大便黏腻不爽等症状，黄芪白术的温补作用会使湿热之邪难以排出，从而加重病情。
4、感冒患者：尤其是风热感冒或感冒伴有发热、咳嗽、咽痛等症状者，黄芪和白术是补益类药物，容易滞留邪气，不利于感冒痊愈，可能会使感冒症状加重、病程延长。
5、高血压患者：黄芪和白术可能有一定的升压作用，高血压患者饮用后可能导致血压进一步升高，增加心脑血管疾病的风险，所以需在医生指导下使用。
6、过敏体质者：对黄芪或白术过敏的人，饮用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应禁用。
7、孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女身体较为特殊，黄芪白术泡水可能会对胎儿或婴儿产生影响，使用前应咨询医生的意见。
8、儿童：儿童身体尚未发育完全，一般情况下不需要服用黄芪白术泡水等补益类饮品，如需使用，应在医生指导下进行。
（二）副作用
1、上火症状：过量饮用或长期饮用可能导致上火，出现口干、口渴、咽喉肿痛、流鼻血、便秘等症状。
2、消化系统不适：可能引起恶心、呕吐、腹泻、胃部不适等消化系统症状，尤其是脾胃虚弱者可能更明显。
3、其他反应：长期大量服用可能会影响血压、血糖，还可能导致失眠等。此外，还可能与某些药物发生相互作用，如免疫抑制剂、抗凝血药等，影响药效或增加不良反应的风险。
（三）禁忌
1、饮食禁忌：饮用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效，也不宜与萝卜同服，萝卜有行气破气的作用，会削弱黄芪白术的补气功效。
2、药物禁忌：正在服用激素类药物、免疫抑制剂、抗凝血药等的人群，使用前应咨询医师，避免药物相互作用。
（四）注意事项
1、咨询医生：在饮用黄芪白术泡水前，尤其是有慢性疾病、特殊体质或正在服用其他药物的人群，最好先咨询医生或中医师的意见，以确保安全有效。
2、控制剂量：一般建议每次泡水时，黄芪的量不超过 30g，白术的量不超过 12g，且每天饮用 1-2 次，连续饮用不宜超过 7 天，不要过量或长期饮用。
3、观察身体反应：饮用期间要注意观察身体反应，如出现不适症状，应及时停止使用并就医。
4、选择优质药材：要在正规的药店或医疗机构购买黄芪和白术，避免购买到假冒伪劣产品。
5、正确冲泡：不宜使用铁锅或金属器具冲泡，以免发生化学反应影响药效，可使用陶瓷、玻璃等材质的容器。
总结：黄芪白术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪白术泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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