黄芪和陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-22 22:12:09 来源：2025-05-22 22:12:09

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黄芪和陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪和陈皮泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪和陈皮泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪和陈皮泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪和陈皮泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸以及铜等多种微量元素，还包含多种黄酮类化合物和皂苷类成分。
2、陈皮：含有丰富的维生素 C、类胡萝卜素、挥发油、香精油以及橙皮苷等成分，还含有柠檬苦素及柠檬酸等，这些成分容易被人体吸收和利用。
（二）功效作用
1、提高免疫力：黄芪中的多糖、氨基酸等成分以及陈皮中的橙皮苷等，都有助于增强人体免疫力，黄芪还具有免疫调节作用，两者搭配可协同提升身体的抵抗力，帮助预防感冒等疾病。
2、促进消化：陈皮中的挥发油可以促进消化液的分泌，有助于消化，缓解消化不良、食欲不振等症状，还能理气和胃，缓解胃胀、胃痛；黄芪能补中益气，调养脾胃虚弱，二者共同作用可调理胃肠功能。
3、抗氧化：黄芪和陈皮中的黄酮类化合物、维生素 C、类胡萝卜素等都具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，保护细胞免受氧化损伤，从而起到延缓衰老的效果。
4、保护心血管：黄芪能够降低血液黏稠度，扩张血管，改善血液循环，增强心脏功能，有助于预防心血管疾病；陈皮中的类黄酮物质、橙皮苷等具有抗氧化作用，能降低血脂和胆固醇，保护心血管系统。
5、缓解疲劳：黄芪中的黄芪多糖、皂苷类等成分具有抗疲劳作用，能缓解身体疲劳感，提升精力，对于有气短等症状的人群，饮用黄芪陈皮水可能会使症状得到缓解。
6、利水消肿：黄芪有利水消肿的作用，对于血压或血糖引起的水肿有一定的缓解效果，与陈皮搭配泡水，可在一定程度上帮助改善水肿症状。

二、黄芪和陈皮泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材选择与处理
选品：选择品质优良的黄芪和陈皮。黄芪以切片或压扁的为佳，更易出味；陈皮要选自然陈化的，避免用新鲜橘皮。
清洗：使用前将黄芪和陈皮用水洗净，沥干水分，以去除表面的灰尘和杂质。
2、用量配比
一般建议黄芪用量为 10-15 克，陈皮用量为 3-5 克。可根据个人体质和需求适当调整。例如，气虚严重者可增加黄芪至 5 克，陈皮保持 3 克；痰湿或腹胀明显者，陈皮增至 5 克，黄芪减至 2 克；夏季或燥热体质者，黄芪减量至 1-2 克；冬季或虚寒体质者，黄芪可增至 3-4 克。
3、冲泡与煮制
冲泡：将洗净的黄芪和陈皮放入保温杯或茶壶中，用沸水冲泡，闷泡 10-15 分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
煮制：把黄芪和陈皮放入煮锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮 10-15 分钟，然后倒入杯中饮用。煮制的方式能使药材中的有效成分更好地溶解出来。
4、饮用建议
频率：体质正常者每周喝 2-3 次，气虚或痰湿重者可适当增加，但连续饮用不宜超 1 周。
时间：饭后半小时到 1 小时饮用较好，避免空腹刺激肠胃。
需要注意，黄芪和陈皮性温，孕妇、哺乳期妇女、表实邪盛、内有实热、阴虚燥咳、体质燥热者等应避免饮用。如有特定疾病或正在服用其他药物，建议先咨询医生意见。
三、黄芪和陈皮泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者
表现为食欲不振、消化不良、腹胀、便溏、四肢无力等。黄芪可补气益脾，改善脾气虚弱所致的运化功能减退；陈皮能理气健脾，促进脾胃运化，缓解脾胃气滞，二者搭配可增强脾胃功能，帮助消化，改善相关症状。
2、气虚乏力者
常见精神不振、容易疲劳、气短懒言等症状。黄芪有补气升阳的作用，可补充人体正气，缓解气虚引起的乏力、疲倦等；陈皮能理气行滞，使气机通畅，辅助黄芪更好地发挥补气功效，让身体恢复活力。
3、脾虚水肿者
有水肿、下肢浮肿、小便不利等表现。黄芪可利水消肿，通过补气推动水液代谢；陈皮能理气健脾，促进脾胃运化水湿，二者协同作用，有助于消除水肿，改善脾虚水湿停滞的状况。
4、免疫力低下者
容易感冒、感染疾病，身体抵抗力较差。黄芪和陈皮中的多糖类等物质可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，帮助预防感冒和其他疾病，降低患病几率。
5、痰湿内阻者
常出现咳嗽痰多、胸闷、舌苔白腻等症状。陈皮具有燥湿化痰的作用，可帮助化解体内痰湿；黄芪补气有助于增强脾胃运化功能，间接促进痰湿的排出，对痰湿内阻引起的不适有一定的调理作用。
6、气血不足者
可能有面色苍白、手脚冰凉、头晕眼花等表现。黄芪能补气养血，陈皮理气有助于气血运行，二者搭配可改善气血不足的状况，使面色红润，缓解手脚冰凉等症状。
四、黄芪和陈皮泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者
表现：常有口干舌燥、潮热盗汗、手足心热、舌红少苔等症状。
原因：黄芪性温补气，可能加重阴虚火旺症状；陈皮虽性温燥，但若阴虚者长期饮用，易耗伤阴液，加剧燥热。
2、湿热体质者
表现：身体困重、口苦口臭、舌苔黄腻、大便黏滞或皮肤油腻易长痘。
原因：黄芪补气可能助湿，陈皮理气燥湿，两者合用可能使湿热内蕴加重，导致上火或脾胃不适。
3、实证人群（如感冒发热、积食便秘）
感冒发热或表实邪盛者：黄芪固表补气可能滞留外邪，导致感冒久治不愈或发热加重。
积食腹胀、大便秘结者：陈皮虽能理气，但黄芪补气可能使气滞不通加剧，加重腹胀或便秘。
4、低血压或低血糖者
低血压者：黄芪有一定降压作用（部分研究显示），长期大量饮用可能导致血压进一步降低，引发头晕、乏力。
低血糖者：黄芪可能增强糖代谢（需结合个体差异），空腹饮用或过量可能诱发低血糖反应（如心慌、手抖）。
5、孕妇及哺乳期女性
孕妇：黄芪属于补气中药，传统认为可能影响胎儿气机（需结合体质），且陈皮温燥，孕早期或体质敏感者需谨慎，建议咨询中医师。
哺乳期女性：药物成分可能通过乳汁影响婴儿，尤其婴儿体质偏热时需避免长期饮用。
6、对黄芪或陈皮过敏者
可能出现皮疹、瘙痒、恶心呕吐等过敏反应，需严禁饮用。
（二）副作用与风险
1、胃肠道不适
过量饮用：黄芪补气可能雍滞脾胃，陈皮燥湿伤阴，两者过量易导致胃胀、食欲不振、口干或便秘，尤其脾胃虚弱者更易出现。
2、上火症状
长期大量饮用：黄芪温燥，陈皮性温，可能引发咽喉肿痛、口腔溃疡、鼻腔干燥等 “上火” 表现，尤其气候干燥或体质偏热者。
3、药物相互作用
与降压药 / 降糖药同用：黄芪可能增强降压、降糖效果，导致低血压或低血糖，需监测血压、血糖并调整药量。
与补气中药同用：如与人参、党参等合用，可能补气过甚，导致胸闷、头晕（“补气过壅”）。
与抗酸药同用：陈皮含挥发油，可能影响抗酸药疗效，需间隔 1~2 小时服用。
（三）注意事项
1、控制用量与频率
黄芪：每日用量建议 5~10 克（切片），陈皮 3~5 克（避免过量温燥）。
饮用频率：每周 3~4 次即可，症状改善后暂停，避免长期连续饮用。
2、特殊人群用药建议
老年人：体质多虚实夹杂，需中医师辨证后使用，尤其有高血压、糖尿病者。
儿童：脾胃功能未完善，非必要不建议饮用，如需调理需严格遵医嘱。
3、搭配与冲泡禁忌
避免与寒凉食物同服：如饮用期间吃西瓜、苦瓜等，可能削弱黄芪补气效果，或导致脾胃不和。
冲泡方法：用陶瓷或玻璃器皿煎煮（黄芪需煎煮 20 分钟左右），避免金属容器影响药性；陈皮需清洗去表面杂质。
4、体质辨证与监测
饮用前可观察舌苔：若舌苔厚腻、黄腻或舌红少苔，建议先咨询中医师，排除湿热或阴虚问题。
初次饮用后若出现口干、失眠、胸闷等，需立即停饮并咨询医生。
5、食材品质与储存
黄芪选择无硫熏、切片均匀的优质品；陈皮选用陈化 3 年以上的新会陈皮，避免新鲜橘皮（含挥发油多，刺激性强）。
储存时注意防潮，避免发霉变质。
总结：黄芪和陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪和陈皮泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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