枸杞茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-21 18:54:08 来源：2025-05-21 18:54:08

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枸杞茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？枸杞茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素
富含维生素 A、B1、B2、C 等。其中，维生素 A 有助于保护视力；B 族维生素可促进身体新陈代谢；维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力。
2、矿物质
含有钙、磷、铁等矿物质。钙元素对维持骨骼和牙齿健康至关重要；磷参与身体能量代谢和细胞结构组成；铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防贫血。
3、其他成分
包含枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、玉蜀黍黄素、尼克酸及人体必需的十八种氨基酸等。枸杞多糖是枸杞的主要活性成分之一，具有多种保健功效；甜菜碱对肝脏有保护作用；类胡萝卜素可以抗氧化、合成维生素 A。
（二）功效作用
1、滋补肝肾
枸杞茶中的枸杞多糖、甜菜碱等成分，有助于调节肝脏和肾脏的功能，可改善肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸软无力、遗精早泄、头晕目眩、视物不清、失眠健忘、耳鸣耳聋等症状。
2、明目
其含有的胡萝卜素、维生素 A 等营养物质，对眼睛有滋养作用，能预防夜盲症、干眼症等眼部疾病，还可缓解眼疲劳。
3、抗氧化
枸杞茶中的类胡萝卜素、维生素 C、维生素 E、类黄酮、枸杞多糖等抗氧化物质，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，有助于延缓衰老。
4、提高免疫力
多糖、枸杞色素、维生素等营养成分，能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，帮助预防疾病。
5、降血糖
枸杞多糖、黄酮类等成分，具有一定的降血糖作用，可增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
6、降血脂
可以降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，辅助治疗高血压，是冠心病、高血压患者的良好保健品。
7、保护肝脏
枸杞甜菜碱可预防脂肪肝，影响脂质代谢；枸杞还能抑制脂肪在肝细胞沉积，促进肝细胞新生，对肝脏有保护作用，适合脂肪肝、肝病患者饮用。
8、维护生殖健康
枸杞可以提高男性血睾酮浓度，改善女性神经内分泌调节、诱发排卵，对维护生殖健康、改善生殖功能有一定作用。

二、枸杞茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选料：挑选新鲜、无病虫害、无腐烂变质的蒲公英。新鲜蒲公英以叶片嫩绿、茎部挺拔为宜；干蒲公英则要色泽自然、无异味。
2、清洗：把选好的蒲公英放在流动的水下冲洗，去除表面的泥土、灰尘等杂质。若为新鲜蒲公英，还可将其浸泡在淡盐水中 10 至 15 分钟，以进一步杀菌消毒，之后再用清水冲洗干净。
3、用量：一般来说，干蒲公英每次用量在 5 至 10 克左右，新鲜蒲公英可适当增加至 15 至 30 克。用量不宜过大，以免引起胃肠道不适等不良反应。
4、水温：用开水冲泡蒲公英效果较好。将水烧至 100℃后，直接冲入放有蒲公英的杯中。这样能更好地析出蒲公英中的有效成分，如蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等。
5、搭配：蒲公英可单独泡水，也能与其他食材或药材搭配。与金银花搭配，能增强清热解毒的功效；和玫瑰花搭配，可中和蒲公英的寒性，还具有一定的美容养颜作用；与红枣搭配，能起到补气养血的效果。
6、冲泡方式：可将蒲公英放入杯中，倒入开水后，盖上盖子焖泡 5 至 10 分钟，让有效成分充分溶出。之后即可饮用，可多次续水，直至味道变淡。也可以将蒲公英水煮，取一锅清水，用中火煮沸，待水煮沸后再将清洗干净的蒲公英放入锅中，用小火煮 5 至 10 分钟，关火后焖煮 5 至 10 分钟，将焖煮好的蒲公英水倒入杯中，用滤网过滤掉蒲公英渣，即可饮用。
7、饮用时间：蒲公英泡水适合在饭后饮用，避免空腹饮用对胃肠道产生刺激。而且不宜过量饮用，一般每天饮用 1 至 2 杯即可。
三、枸杞茶适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：枸杞茶具有滋补肝肾的作用，对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精、眼干、眼涩等症状有一定的改善作用。
2、用眼过度者：枸杞茶中含有丰富的胡萝卜素和维生素 A，对于保护眼睛健康有一定的作用，适宜长期使用电脑、手机或长期从事精细用眼工作等用眼过度者饮用，可缓解眼睛疲劳、干涩等症状。
3、免疫力低下者：枸杞茶中含有多种营养物质，如多糖、胡萝卜素、维生素 C 等，可以提高人体免疫力，增强机体的抵抗力，适合容易感冒、身体虚弱等免疫力低下者饮用。
4、三高人群：枸杞茶中的枸杞多糖、甜菜碱等成分可以调节血脂、血压、血糖等，对高血压、高血脂、糖尿病患者有一定的保健作用，有助于辅助调节相关指标。
5、疲劳乏力者：枸杞茶具有养血益气、滋阴补肾的功效，适合在疲劳乏力、精神不振的时候饮用，可以起到补充体力、提神醒脑的作用。
6、肝气不舒畅者：枸杞茶可以理气舒肝，适合肝气不舒畅、情绪烦躁、易怒、胀气等症状的人群服用，有助于舒缓情绪、调节气机。
7、虚寒、阳虚、气虚体质者：虚寒体质的人常感到手脚冰凉、怕冷，容易疲乏乏力；阳虚体质的人常感到疲乏无力、畏寒怕冷、腰膝酸软；气虚体质的人常感到气短乏力、容易出汗、声音低微。枸杞茶具有温补肾阳、温中散寒、补气养血等作用，对这些体质的人有益。
四、枸杞茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、感冒发烧者
枸杞性温，感冒发烧时饮用会加重身体的热证，使发烧等症状加剧。
2、炎症患者
其温热身体的效果较强，正在患炎症的人群饮用，可能加重炎症。
3、腹泻患者
过量饮用枸杞茶会加重胃肠负担，易引发或加重腹泻。
4、脾虚者
枸杞的滋补作用可能导致脾虚者出现消化不良、胃胀等症状。
5、高血压患者
枸杞有一定的升压作用，高血压患者过量饮用可能影响血压控制。
6、糖尿病患者
枸杞含有一定量的糖分，过量食用可能导致血糖波动，不利于血糖的稳定。
7、性欲亢奋者
枸杞具有补肾益精作用，性欲亢奋者饮用可能加重症状。
8、孕妇
枸杞可能具有一定的活血化瘀作用，也会对荷尔蒙系统产生一定刺激，孕妇饮用可能导致流产或对胎儿产生不利影响。
9、儿童
儿童身体尚未发育成熟，过量饮用可能对身体造成不良影响。
10、低血压患者
枸杞子有降低血压的作用，低血压者大量长期饮用可能导致血压过低。
11、低血糖患者
枸杞子有降低血糖的作用，低血糖患者大量长期饮用可能导致血糖过低。
12、妇女乳腺炎、乳腺增生症患者
枸杞子有雌激素样作用，此类患者大量长期饮用可能加重病情。
（二）副作用
1、上火
枸杞茶性温，过量饮用或长期饮用可能导致上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛、眼睛干涩、牙龈肿痛、便秘等症状。
2、消化不良
枸杞中含有丰富的多糖和纤维素，过量饮用可能引起胃肠不适，如胃胀、胃痛、恶心、腹泻等。
3、影响睡眠
长期饮用，尤其是睡前饮用，可能使大脑处于兴奋状态，导致失眠多梦。
4、过敏反应
过敏体质者可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应。
（三）注意事项
1、控制饮用量
每天泡水用量建议控制在 10-15 克，分次饮用，避免过量。
2、冲泡水温
泡水时水温以 60-80℃为宜，避免破坏营养成分。
3、搭配禁忌
不宜与绿茶同泡，绿茶中的鞣酸会影响枸杞营养吸收；与药物同服时需咨询医生，避免影响药效。
4、品质选择
选择外观鲜艳、果实大而饱满、无异味、干燥无杂质的枸杞。
5、储存方式
储存在干燥、阴凉、通风处，避免阳光直射和受潮。
总结：枸杞茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于枸杞茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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