生地熟地的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-21 16:31:22 来源：2025-05-21 16:31:22

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生地熟地的功效与作用及吃法禁忌是什么？生地熟地具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时生地熟地的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍生地熟地的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、生地熟地的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、生地黄：主要含地黄多糖、梓醇、二轻梓醇、乙酰梓醇、地黄苷、桃叶珊瑚苷等环萜稀苷类。此外，还含有β-谷固醇、多种氨基酸。这些成分对于调节人体生理功能具有重要作用。
2、熟地黄：含有梓醇、地黄素、糖类、氨基酸、生物碱、维生素A类物质、脂肪酸、甘露醇、水苏糖、精氨酸等营养成分。
（二）功效作用
1、生地黄
清热凉血：能清营血分之热，用于温热病之高热、口渴、舌红绛，以及血热引起的吐血、衄血、斑疹等各种出血症。
养阴生津：可促进唾液分泌，能缓解热病伤阴、大热烦渴、虚劳骨蒸、消渴等导致的口干舌燥等症状。
润肠通便：性质寒凉，能有效润肠，对于阴虚、肠道干燥所致的便秘有一定效果。
抗菌：对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、白喉杆菌等多种细菌和真菌有抑制作用，还能增强人体免疫力，预防疾病。
2、熟地黄
补血滋阴：能促进贫血动物红细胞、血红蛋白的恢复，加快多能造血干细胞的增殖、分化，常用于治疗血虚所致的心悸、头晕、月经不调、崩漏等。还可改善肾阴不足引起的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等阴虚症状。
益精填髓：有助于提高大脑的记忆力和学习能力，预防阿尔茨海默病，还能增强骨髓的造血功能，预防贫血，对肝肾阴虚、腰膝酸软等有调理作用。
强心利尿：具有类似强心甙的作用，有强心、利尿功效。
抗辐射、抗衰老：能显著提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，起到抗辐射作用。还可抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性，具有一定的抗衰老作用。

二、生地熟地的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：将生地黄、熟地黄与其他药材一起浸泡三十分钟后煎煮，滤出药汁内服。一般生地黄、熟地黄每次各用10-30克，可根据具体病情和个人体质在医生指导下调整用量。
2、泡茶：把熟地黄切成片，用开水冲泡，盖上杯盖焖10-15分钟后饮用。也可将生地黄切片一起冲泡，但生地黄性寒，脾胃虚寒者不宜单独大量饮用生地黄茶。
3、熬粥：将熟地黄择净，切细，用清水浸泡片刻，然后与大米一起放入锅中，加适量清水煮成稀粥。还可根据个人口味加入红枣、枸杞等，增加滋补效果和口感。
4、炖汤：
生地熟地龙骨汤：准备生地10克、熟地10克、龙眼10克、芡实15克、莲子15克、陈皮3克、龙骨500克。先将芡实提前泡半小时以上，生地熟地洗净，龙骨洗净后与其他食材（除陈皮外）一起放入锅中，盖上盖子上汽后再煮10分钟，关火焖至可以开盖，放入陈皮和盐，盖上盖子上汽煮5分钟后，关火焖至可以开盖即可。
熟地黄猪蹄煲：材料有猪蹄500克、油菜100克、葱段、姜片各10克、药包1个（内装熟地黄20克，酸枣仁10克）、料酒10克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清汤1000克、芝麻油5克。先将油菜从中间顺长剖开，猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，再下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包不用，下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油。
熟地黄羊肉汤：把洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下除去血沫，放入盛有适量清水的锅内，加入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲约三个小时，再放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，用文火煮十五分钟左右。
5、泡酒：如熟地黄当归酒，配方为熟地黄30克，当归30克，川芎20克，白芍20克，黄芪30克，白术30克，香附15克，白酒3斤。将上述各药加工成碎末，用纱布袋装，扎紧袋口，放入酒中，密封浸泡，每日摇动1次，15天后开封，取去药袋，过滤装瓶备用。每日2次，早晚各服15-20毫升，可补益气血、理气解郁。
6、制膏方：在专业医生指导下，将生地熟地与其他滋补药材一起熬制成膏方，便于长期服用。不过，膏方的制作较为复杂，需要专业的炮制工艺和设备。
生地熟地性质黏腻，有碍消化，脾胃虚弱、气滞痰多、脘腹胀满及食少便溏者应谨慎食用。同时，食用生地熟地时应避免与川乌、草乌、白萝卜、胡萝卜等同食。如果有特定的健康问题或正在服用其他药物，在食用生地熟地之前，最好咨询医生或中医师的建议。
三、生地熟地适宜人群有哪些：
1、生地黄适宜人群
血热出血者：适用于温热病热入营血导致的高热、神昏、口干、舌绛，以及热入血分引起的斑疹紫黑、吐血、衄血、便血、崩漏等各种出血症状。例如，因血热导致流鼻血、牙龈出血，或女性月经量大、崩漏等情况的人群。
热病伤阴者：可用于治疗热病损伤阴液所致的舌绛烦渴、口干咽燥、津伤便秘，以及内热消渴等。像患了流感、肺炎等热病后，出现口干舌燥、大便干结、口渴多饮等症状的人群。
阴虚发热者：对于阴虚发热、骨蒸潮热，以及温病后期，余热未清，阴液已伤而致的夜热早凉、舌红等有调理作用。如肺结核患者出现午后低热、盗汗、五心烦热等阴虚症状时，可使用生地黄。
2、熟地黄适宜人群
血虚者：适用于治疗血虚所致的面色萎黄、头晕心悸、耳鸣、月经不调、闭经等。如女性因气血不足导致月经推迟、月经量少、面色苍白无华，或因血虚引起头晕、心慌等症状的人群。
肾阴不足者：可用于肾阴不足引起的腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴等。像中老年人因肾阴亏虚出现腰膝疼痛、酸软无力，或年轻人因熬夜、房事不节等导致肾阴不足，出现遗精、盗汗等症状的人群。
精血亏虚者：能治疗肝肾不足、精血亏虚导致的眩晕、耳鸣、须发早白、早衰、脱发等症。如过早出现白发、脱发，或因肝肾精血不足导致头晕目眩、听力下降的人群。
四、生地熟地哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚弱者：生地熟地性质滋腻，脾胃虚弱、运化功能差的人服用后，可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹胀、便溏等症状。
2、气滞痰多者：生地熟地的滋补作用可能使气滞痰多者的痰湿更难运化，加重胸闷、腹胀、痰多等症状。
3、感冒患者：无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒期间服用生地熟地，可能会导致邪气留恋，使感冒病情加重或病程延长。
4、体内有热、阴虚火旺者：生地黄性寒，虽有清热凉血作用，但大量或长期服用可能会进一步损伤阳气；熟地黄性温，阴虚火旺者服用后可能加重上火症状，如口干、咽痛、便秘等。
5、低血压者：熟地黄可能有一定的降压作用，低血压患者服用后可能使血压进一步降低，引起头晕、乏力等不适。
6、肝肾功能不全者：长期使用生地熟地可能加重肝脏和肾脏负担，肝肾功能不全者需慎用。
7、孕妇、哺乳期妇女及儿童：生地熟地属于中药，孕妇服用可能影响胎儿健康；哺乳期妇女服用后药物成分可能通过乳汁传递给婴儿；儿童身体尚未发育完全，也不宜随意服用，如需使用，应在医生指导下进行。
（二）副作用
1、消化不适：可能引起肠胃不适，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等，这与它们滋腻碍胃的特性有关。
2、上火：熟地黄性温，生地黄在大量或长期使用时也可能有类似情况，会导致口干舌燥、咽喉肿痛、流鼻血、便秘等上火症状。
3、药物相互作用：与某些药物（如藜芦、五灵脂、知母、芦根等中药，以及抗生素、维生素C等西药）可能发生相互作用，影响疗效或引发不良反应。
（三）注意事项
1、饮食禁忌：服用生地熟地时，应避免同时食用萝卜、葱白、薤白、韭白等食物，以免影响药效；也不宜与浓茶、咖啡等饮料一同服用。
2、遵医嘱用药：生地熟地应在医生或中药师的指导下使用，按照建议的剂量和疗程服用，不可自行增减药量或长期服用。
3、观察身体反应：用药期间要注意观察身体的反应，如果出现不适症状或过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应及时停止服用，并咨询医生的意见。
总结：生地熟地的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于生地熟地的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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