生白术的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-21 11:08:25 来源：2025-05-21 11:08:25

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生白术的功效作用与功能主治是什么？生白术具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时生白术的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍生白术的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、生白术的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、挥发油：含有苍术醇、苍术酮等成分，约占14％，具有一定的药用活性，对人体健康有多种益处。
2、维生素：富含维生素A等，有助于维持人体正常的生理功能，对眼睛健康、皮肤状态等有一定的积极影响。
3、氨基酸：包含门冬氨酸、精氨酸、脯氨酸、丝氨酸等14种氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，参与人体的新陈代谢和各种生理活动。
4、其他成分：还含有白术内酯甲、乙、芹烷二烯酮、β-芹油烯、桉树萜、糖类、树脂等营养物质，对人体的免疫系统、消化系统等具有调节作用。
（二）功效作用
1、健脾益气：味甘、性温，善于补脾气，可增强脾脏功能，治疗脾气虚弱引起的气短、神疲乏力、食欲减退、大便不成形等症状，还能用于脾胃虚寒导致的胃痛、腹痛、腹胀、腹泻等，以及脾虚引起的中气下陷，如脱肛、子宫脱垂等脏器脱垂轻症。
2、燥湿利水：味苦、性温，“苦”味具有燥湿作用，可减少体内水湿之邪。其芳香气燥，可升可降，上可化痰饮，下可利肾水，常用于治疗脾阳不足导致的痰饮内停，症见胸胁或胃脘部胀满不舒、胃中有水声、头晕目眩、心悸气短等，还可用于脾虚湿浊下注引起的带下病，以及脾虚导致的水肿。
3、止汗：是补气固表止汗的常用药，通过补益脾气、温阳巩固肌表来发挥止汗功效，用于治疗气虚自汗证，症见汗出、怕风、易于感冒、体倦乏力，稍动则汗出更多等。
4、安胎：药性缓和，善于固守，为安胎良药，能治疗妊娠恶阻，如呕吐清水、难以正常饮食等，还可用于各种胎动不安证，如脾虚胎动不安，症见妊娠妇女小腹空痛、或有下坠感，伴有神疲乏力、肢体倦怠等，也可配伍其他药物辅助治疗胎动不安导致的出血。

二、生白术的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎水服用：将白术饮片放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煎煮20-30分钟，取汁服用，一般每次用量为10-15克。这种方法可以使白术的有效成分充分溶解在水中，更好地发挥药效，适用于治疗脾胃虚弱、消化不良、腹泻等症状。
2、泡茶饮用：把白术切成薄片或研成粉末，放入杯中，用沸水冲泡后饮用，每次用量为10-15克。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或红枣改善口感。这种方法简单方便，适合日常养生保健，能起到健脾益胃的作用。
3、煮粥食用：将白术与大米、糯米等一起煮粥。例如，准备白术15克、大米60克，先将白术煎汁，再用煎出的汁与大米一起煮粥。也可以加入百合、红枣等其他食材，增加粥的营养和口感。白术粥具有健脾养胃、益气补血等功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。
4、煲汤炖煮：把白术与肉类（如鸡肉、排骨、猪肚等）、禽类或鱼类一起炖煮。比如白术炖鸡，准备白术15克、鸡肉适量、姜片少许，将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。这样煮出的汤味道鲜美，且具有滋补脾胃、提高免疫力等作用。
5、浸酒饮用：将白术晒干后放入白酒中浸泡，一般按照白术与白酒1:10的比例，密封浸泡一段时间，等到药液变成红色时即可饮用。每次饮用一小杯，每日三次。这种方法适用于脾胃虚弱、消化不良的人群，有一定的健脾开胃功效。
6、入丸散服用：将白术研磨成粉末状，再加入适量的蜂蜜或其他辅料调匀，制成丸剂或散剂服用。这种方法适合需要长期调理身体的人群，便于携带和服用，但制作过程相对复杂，需要注意卫生和剂量准确。
三、生白术适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：脾胃虚弱会影响运化功能，导致食欲不振、腹胀、消化不良等。生白术能健脾益气，增强脾胃运化能力，促进食物消化吸收，改善胃脘胀满、进食不易消化等不适。
2、湿气较重者：湿气重表现为身体困重、头重如裹、舌苔厚腻等。生白术燥湿利水，可帮助人体排出湿气，改善因湿气积聚导致的气血运行不畅和脏腑功能失调。
3、气虚自汗者：气虚不能固摄汗液，会出现自汗，伴有气短、乏力等症状。生白术补气健脾，增强正气，固表止汗，缓解稍微活动就大汗淋漓的情况。
4、胎动不安者：生白术可调理孕妇身体机能，有安胎之效。但孕妇使用需在医生指导下，确保用药安全。
5、便秘患者：生白术能促进肠道蠕动，对脾胃虚弱、运化无力导致的便秘有改善作用，可增强肠道动力，使大便更易排出。
四、生白术哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚燥渴者：生白术性温燥，容易伤阴津，阴虚燥渴者服用后会加重体内阴液亏虚的状况，导致口干舌燥、咽喉干痛、大便干结、五心烦热等症状加剧。
2、气滞胀闷者：其有补气作用，可能会使气滞症状加重，导致胸腹胀闷、疼痛等不适更明显。
3、内有实邪壅滞者：如体内有食积、痰饮、瘀血等实邪阻滞的人群，服用生白术可能会使实邪更难以排出，从而加重病情，比如食积者可能会出现更严重的腹胀、腹痛、消化不良等症状。
4、对白术过敏者：极少数人可能对生白术过敏，服用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，这类人群应禁止使用。
（二）副作用
1、胃肠不适：大量服用或长期服用生白术，可能会对胃肠道产生一定刺激，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。
2、伤阴耗液：由于其性温燥，长期或过量使用可能会损伤人体阴液，导致阴虚症状加重，如出现口干、眼干、皮肤干燥等。
（三）注意事项
1、饮食禁忌：服用生白术期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。同时，也不宜与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼等同食，可能会产生不良反应。
2、用法用量：生白术的用量需要根据病情和个体差异而定，一般内服煎汤，每次3-15g。不宜自行增减药量或长期服用，应在医生的指导下合理用药。
3、配伍禁忌：生白术不宜与藜芦同用，否则可能会发生药物相互作用，影响药效或产生不良反应。
4、特殊人群：儿童、孕妇、哺乳期妇女以及年老体弱者，身体较为特殊，应在医生的指导下使用生白术，以确保用药安全。
5、用药监测：在服用生白术期间，如果出现不适症状或原有症状加重，应立即停止服用，并及时就医，以便医生调整治疗方案。
总结：生白术的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于生白术的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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