枸杞和桑葚一起泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-21 10:56:14 来源：2025-05-21 10:56:14

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枸杞和桑葚一起泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？枸杞和桑葚一起泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞和桑葚一起泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞和桑葚一起泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞和桑葚一起泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：枸杞富含维生素A、B1、B2、C等，桑葚含有维生素B1、B2、C、E以及抗坏血酸等，这些维生素有助于增强身体的抗氧化能力，维持皮肤、眼睛等器官的正常功能。
2、矿物质：二者都含有铁、钙、锌、硒等矿物质。铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血；钙对于维持骨骼和牙齿的健康至关重要；锌、硒等微量元素则在人体的免疫调节、新陈代谢等过程中发挥着重要作用。
3、生物活性成分：枸杞中含有枸杞多糖、类胡萝卜素等，桑葚中含有花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分。这些成分具有抗氧化、抗衰老、调节免疫等多种功效。
（二）功效作用
1、滋补肝肾：中医认为，枸杞和桑葚均入肝肾经，能滋养肝肾之阴。可改善肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、眼睛干涩等症状。
2、养血明目：它们富含铁元素和胡萝卜素。铁元素可促进血红蛋白的生成，从而达到补血的效果；胡萝卜素在人体内可转化为视黄醛和视黄醇，有助于滋养视网膜，缓解眼疲劳、干涩，预防视力下降，适合长期用眼的人群。
3、抗氧化防衰老：枸杞和桑葚中的维生素C、类黄酮、花青素等抗氧化物质，能清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，增强肌肤弹性，减少皱纹的产生，使机体保持年轻状态。
4、增强免疫力：枸杞多糖和桑葚中的活性成分，能够调节人体免疫系统，激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞，提升机体的免疫应答能力，增强身体抵御细菌、病毒等病原体的能力，降低患病风险。
5、生津润燥：二者甘酸之性可促进唾液分泌，缓解口干舌燥的症状，还能滋润肠道，促进肠道蠕动，改善肠燥便秘。
6、调节血糖和血脂：研究表明，枸杞和桑葚中的一些成分具有调节血糖、血脂的作用，有助于预防糖尿病和心血管疾病。

二、枸杞和桑葚一起泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备材料：选择品质良好的枸杞和桑葚。桑葚可以是新鲜的，也可以是干制的，干制桑葚更便于保存和使用；枸杞一般选择干枸杞。
2、清洗食材：将枸杞和桑葚放入清水中，轻轻搅拌，冲洗掉表面的灰尘和杂质。如果是新鲜桑葚，要注意轻轻冲洗，避免损伤果实。
3、放入容器：将清洗干净的枸杞和桑葚放入干净的玻璃杯或茶壶中。
4、冲泡水温：加入水温约为60℃-80℃的温水，这样可以更好地释放食材的风味和营养成分。也可以用沸水冲泡，但需注意焖泡时间不宜过长，以免破坏营养。
5、浸泡时间：静置浸泡5-10分钟，让桑葚和枸杞充分浸泡，使水的颜色逐渐变深，散发出诱人的果香。
6、调味饮用：泡好后可以直接饮用，也可以根据个人口味加入少量的蜂蜜或冰糖调味。饮用时，可以用勺子将杯中的桑葚和枸杞捞出，直接食用，增加口感的层次感。
7、冲泡次数：桑葚枸杞水可以反复冲泡，等汤色颜色变淡后，连同桑葚、枸杞一同吃下，以充分利用其营养成分。
三、枸杞和桑葚一起泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚人群：常感腰膝酸软、头晕耳鸣的肝肾阴虚者，饮用此水可滋补肝肾。枸杞与桑葚协同滋养，补充精血，改善因肝肾不足引发的不适症状，逐步恢复机体阴阳平衡。
2、用眼过度人群：长时间面对电子屏幕的上班族、学生等，易出现眼干眼涩、视力下降等问题。枸杞和桑葚富含护眼成分，能滋养视网膜，缓解眼部疲劳，保护视力，是日常护眼的理想选择。
3、免疫力较弱人群：体质差、易生病的人群，饮用此水可调节免疫系统。枸杞和桑葚中的多糖、维生素、类黄酮等多种活性成分，能调节人体免疫系统，增强机体免疫应答能力，帮助免疫力低下者增强体质，降低患病几率。
4、气血不足人群：枸杞和桑葚均含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于促进血红蛋白生成，从而达到补血的效果，可改善气血不足导致的面色苍白、头晕乏力等症状。
5、肠燥便秘人群：二者甘酸之性，能滋润肠道，促进肠道蠕动，改善肠燥便秘的情况，尤其适合在干燥季节或体内津液不足时饮用，可维持身体水液平衡，缓解不适症状。
6、皮肤衰老人群：枸杞和桑葚中含有丰富的维生素C、类黄酮、花青素等抗氧化物质，能有效清除自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，增强肌肤弹性，减少皱纹的产生，使皮肤保持年轻状态。
四、枸杞和桑葚一起泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏人群：对枸杞或桑葚过敏者不宜饮用，否则可能出现皮肤瘙痒、皮疹、腹泻、呼吸困难等过敏症状。
2、脾胃虚寒人群：桑葚和枸杞性偏凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者饮用后，可能会加重脾胃虚寒症状，导致腹泻、腹痛等不适。
3、体内有实热或湿热人群：如风热感冒、肺热咳嗽、湿热体质者等，服用后可能加重体内热邪或湿热，引发上火症状，如喉咙痛、口腔溃疡等。
4、糖尿病患者：桑葚含有一定糖分，可能影响血糖控制，糖尿病患者需谨慎饮用，如需饮用应严格控制量，并监测血糖。
5、低血压患者：枸杞和桑葚有一定降血压作用，低血压患者饮用可能导致血压过低，引起头晕等不适。
6、孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女饮用前应咨询医生，因为它们可能会对胎儿或婴儿产生影响。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量饮用可能导致胃肠不适，出现腹胀、腹泻、消化不良等症状，这是因为枸杞和桑葚中含有较多的多糖和膳食纤维。
2、血糖波动：对于糖尿病患者或血糖控制不佳者，过量饮用可能导致血糖升高，不利于血糖的稳定控制。
（三）注意事项
1、控制饮用量：建议每日用量控制在枸杞10-15克、桑葚10克左右，避免长期大量饮用，以免引起身体不适。
2、注意食物搭配：避免与寒凉食物如西瓜、梨、螃蟹、绿豆等同时食用，以免导致胃肠不适；也不宜与辛辣刺激性食物一同食用，以防加重对身体的刺激，引发上火等症状。
3、注意药物相互作用：正在服用抗凝药物、降压药物、清热解毒中药等的人群，饮用前应咨询医生或药师，以免影响药效或增加副作用风险。
4、选择优质食材：购买枸杞和桑葚时，选择品质良好、无异味、无变质的产品，并注意保存方法，放在干燥、阴凉处，避免受潮、发霉。
5、饮用时间：不建议空腹饮用，最好在饭后半小时饮用，以减少对胃部的刺激。
总结：枸杞和桑葚一起泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于枸杞和桑葚一起泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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