枸杞根的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-21 10:55:38 来源：2025-05-21 10:55:38

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枸杞根的功效与作用及吃法禁忌是什么？枸杞根具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞根的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞根的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞根的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分：含有桂皮酸和多量酚类物质、甜菜碱，还分离得到柯碱A、枸杞素A、枸杞素B、β-谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、卅一酸等成分。
2、维生素和矿物质：富含维生素C、维生素E以及钙、铁、锌等矿物质，能够帮助补充身体所需的微量元素。
（二）功效作用
1、退热除蒸：甘寒清润，能清肝肾之虚热，除有汗之骨蒸，是退虚热、疗骨蒸的佳品，常与知母、鳖甲、银柴胡等配伍治疗阴虚发热。
2、凉血止血：甘寒入血分，能清热、凉血、止血，常用于治疗血热妄行所致的吐血、衄血、尿血等。
3、清泄肺热：善清泄肺热，除肺中伏火，使清肃之令自行，多用治肺火郁结、气逆不降、咳嗽气喘、皮肤蒸热等症，常与桑白皮、甘草等同用。

二、枸杞根的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：取5-10克干燥的枸杞根，洗净后切成小段或直接放入茶杯中，用沸水冲泡，闷泡10-15分钟后即可饮用。可单独冲泡，也可搭配菊花、金银花、红枣、桂圆等药材，以增强不同的功效。
2、煮汤食用：将枸杞根洗净切成小段，与排骨、鸡肉、猪骨等食材一起放入锅中，加入适量清水，煮30-60分钟左右。例如枸杞根炖老母鸡，将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，同放入砂锅中，加适量清水，大火煮开后改用小火炖3小时，具有补血、补虚养身、壮腰健肾的功效。
3、煮粥食用：把枸杞根洗净后切成小段或切碎，与大米一起放入锅中，加入适量清水，煮至粥熟。
4、浸酒饮用：如枸杞根酒，取250克枸杞根碎细，用布包好，放入1公斤白酒中，密封浸泡于净瓶中，7日后滤渣使用。每日温饮15-20毫升，不拘时候，酒尽后可再添酒，味薄即止，可用于缓解脚膝痿弱、体内久积风毒、肩膊胸背疼痛等。
5、炒制嚼食：将枸杞根放在锅里干炒至微微焦黄，每次取少量嚼食，可起到一定的滋补肝肾等功效。
三、枸杞根适宜人群有哪些：
1、阴虚发热人群：对于阴虚潮热、骨蒸盗汗者，枸杞根能清肝肾之虚热，除有汗之骨蒸，帮助缓解相关症状。
2、肺热咳嗽人群：它善清泄肺热，可用于治疗肺热咳嗽、咯血等，能减轻肺部的热邪，缓解咳嗽症状。
3、内热消渴人群：即糖尿病等出现内热、口渴多饮等症状者，枸杞根中的多糖等成分有助于调节血糖，还能生津止渴，改善消渴症状。
4、高血压人群：枸杞根中的苦味成分有一定的降血压作用，适合血压偏高的人群，有助于维持血压稳定。
5、热毒炽盛人群：像有口舌生疮、目赤肿痛、脸上长痘等上火症状，以及体内有热毒，经常熬夜、饮食不规律导致体内毒素积累的人群，枸杞根可清热解毒、凉血，帮助缓解这些症状。
6、肝肾阴虚人群：表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花等症状者，枸杞根可滋补肝肾，改善相关不适。
7、睡眠质量差人群：枸杞根中的枸杞胺成分具有镇静安神作用，可缓解焦虑性失眠，提升睡眠质量。
四、枸杞根哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：枸杞根性寒，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃虚寒症状，导致消化不良、腹痛、腹泻等不适。
2、风寒感冒者：其具有清热作用，风寒感冒者服用可能会使感冒症状加重，不利于身体恢复。
3、过敏者：对枸杞根或其成分过敏的人服用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应避免使用。
4、孕妇和哺乳期妇女：枸杞根有一定药理作用，孕妇和哺乳期妇女使用后可能会影响胎儿或婴儿健康，应在医生指导下谨慎使用。
5、湿邪内盛者：本身湿邪较重，如经常出现身体困倦、舌苔厚腻、大便黏腻等症状的人群，服用枸杞根可能会加重体内湿气，影响身体健康。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量服用可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等不适症状。
2、影响血糖：虽然枸杞根有降血糖作用，但对于低血糖人群或正在使用降糖药的糖尿病患者，可能导致血糖过低，出现头晕、心慌等症状。
（三）注意事项
1、控制用量：内服一般煎汤每次9-15g，不宜过量或长期服用，以免引起不良反应。
2、注意搭配：不宜与藜芦、山茱萸、白萝卜、干姜等同食，可能影响药效或产生不良反应。也不宜与绿茶、牛奶一起饮用，以免发生相互作用。
3、购买渠道：选择正规渠道购买枸杞根，确保品质和安全性，避免使用假冒伪劣产品。
4、遵医嘱使用：使用枸杞根时应遵循医生或药师的建议，尤其是正在服用其他药物的人群，需注意药物相互作用，避免自行用药。如在使用过程中出现不适或过敏等症状，应及时停止使用并就医。
总结：枸杞根的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于枸杞根的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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