桑葚枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-21 10:53:25 来源：2025-05-21 10:53:25

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桑葚枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？桑葚枸杞泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桑葚枸杞泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑葚枸杞泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桑葚枸杞泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：桑葚富含维生素 C、维生素 K、维生素 E 等，枸杞含有丰富的维生素 A、维生素 C、维生素 E 及 B 族维生素等，这些维生素具有抗氧化、增强免疫力等作用。
2、矿物质：二者都含有铁、钙、锌、硒等多种矿物质。铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血；钙对骨骼健康有益；锌、硒等元素对维持身体正常生理功能不可或缺。
3、生物活性成分：桑葚中含有花青素、白藜芦醇、桑葚多糖等抗氧化生物活性成分。枸杞中含有枸杞多糖、类胡萝卜素、枸杞色素等生理活性成分。这些成分具有抗氧化、调节免疫、保护视力等功效。
（二）功效作用
1、滋补肝肾：中医认为，桑葚和枸杞均入肝肾经，能滋养肝肾之阴。可改善肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣等症状。
2、补血养颜：桑葚和枸杞都含有丰富的铁元素，能促进血红蛋白生成，起到补血的作用。使人气色红润、脸上更有光泽，有助于美容养颜。
3、乌发明目：从营养学角度讲，二者含有对视力重要的维生素 A 以及对头发生成有重要作用的铜、铁等矿物质。中医认为，肝肾不足会导致头发早白、视力下降，饮用桑葚枸杞泡水可改善这些症状。
4、增强免疫力：枸杞中的枸杞多糖和桑葚中的桑葚多糖等活性成分，可调节人体免疫系统，激活免疫细胞活性，提升机体免疫功能，增强身体抵御细菌、病毒等病原体的能力。
5、抗氧化防衰老：桑葚与枸杞富含大量抗氧化物质，如维生素 C、类黄酮、花青素等。这些成分能清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，维持机体年轻态。
6、调节血糖和血脂：一些研究表明，桑葚和枸杞中的成分可能对血糖和血脂有一定的调节作用，有助于维持血糖、血脂的稳定。
7、改善睡眠：桑葚具有一定的镇静安神作用，与枸杞一起泡水喝，可能有助于改善睡眠质量，缓解失眠多梦等问题。

二、桑葚枸杞泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备食材：可选择干桑葚和干枸杞，这样更便于保存和冲泡。如果使用新鲜桑葚，要挑选成熟、无腐烂、无病虫害的果实。干枸杞要选择颗粒饱满、无变质的。一般来说，桑葚和枸杞的比例可根据个人口味调整，如 1:1，也可以是桑葚略少、枸杞略多，如 3:5 等。
2、清洗食材：把桑葚和枸杞放入清水中，轻轻搅拌，冲洗掉表面的灰尘和杂质。如果是干桑葚，可能会有一些残留的果柄等杂质，需要仔细清理。
3、冲泡水温：将清洗好的桑葚和枸杞放入干净的玻璃杯或茶壶中，加入 60-80 摄氏度的温水。水温不宜过高，避免破坏营养成分；也不宜过低，否则难以充分释放其营养和风味。
4、浸泡时间：静置浸泡 5-10 分钟，让桑葚和枸杞充分浸泡，使水的颜色逐渐变深，散发出诱人的色泽和香气。
5、饮用方式：泡好后可直接饮用，也可根据个人口味加入少量蜂蜜或冰糖调味。饮用时，可以用勺子将杯中的桑葚和枸杞捞出直接食用，增加口感的层次感和营养摄入。
6、饮用时间：可以在早晨或晚上饮用，早晨饮用有助于补充水分和营养，开启一天的活力；晚上饮用则可能有助于缓解疲劳、促进睡眠，但不要在睡前大量饮用，以免增加夜尿次数影响睡眠质量。
7、冲泡次数：桑葚枸杞泡水可以反复冲泡，直到汤色变淡、味道变寡，最后可将剩余的桑葚和枸杞一同吃下。
三、桑葚枸杞泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚人群：桑葚和枸杞都能滋补肝肾，对于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、眼睛干涩等症状有缓解作用，有助于恢复体内的阴阳平衡。
2、长时间用眼人群：上班族、学生等经常面对电子屏幕，易出现眼干眼涩、视力下降等问题。桑葚中的花青素与枸杞中的胡萝卜素等成分，有助于滋养视网膜，缓解眼部疲劳，保护视力。
3、免疫力较弱人群：枸杞中的枸杞多糖、桑葚中的桑葚多糖等成分，可调节免疫系统，增强身体抵抗力，有助于抵抗外界病菌，提升身体素质，减少患病风险。
4、贫血人群：二者都富含铁元素，能促进血红蛋白的合成，枸杞中的维生素 C 还可促进铁的吸收，可有效辅助改善缺铁性贫血，适合面色苍白、头晕乏力的贫血患者。
5、希望延缓衰老人群：桑葚和枸杞富含维生素 C、类黄酮、花青素等抗氧化物质，能清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，增强肌肤弹性，抵抗皱纹产生，维持机体年轻态。
四、桑葚枸杞泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者
桑葚和枸杞均为滋补之品，且桑葚性质偏寒，脾胃虚寒者（常见症状：腹泻、腹痛、消化不良、手脚冰凉）饮用后可能加重寒气，导致腹痛、腹泻或食欲减退。
2、糖尿病患者
两者含糖量较高（尤其是桑葚），饮用后可能迅速升高血糖，不利于血糖控制，需严格限制摄入量或避免饮用。
3、湿热体质者
枸杞温热身体的效果较强，桑葚也有一定滋腻性，湿热体质者（表现为口苦、口臭、舌苔黄厚、爱出油、大便黏腻）饮用后可能加重体内湿热，出现口干舌燥、长痘、大便黏滞等症状。
4、正在腹泻者
桑葚具有润肠通便的作用，腹泻时饮用可能加剧肠道蠕动，导致腹泻症状加重。
5、对食材过敏者
对桑葚或枸杞过敏者（如出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等）需禁用。
6、孕妇及哺乳期女性
桑葚性微寒，过量饮用可能刺激子宫；枸杞虽温和，但孕期体质敏感，建议饮用前咨询医生。
（二）副作用
1、血糖波动
高血糖人群或饮用过量时，可能因糖分摄入过多导致血糖升高。
2、脾胃不适
过量饮用可能引起腹胀、恶心、食欲下降，尤其脾胃虚弱者更易出现。
3、上火症状
枸杞温补，长期大量饮用可能导致上火，如口腔溃疡、咽喉肿痛、流鼻血等，尤其气候干燥或体质偏热者需注意。
4、大便黏滞或腹泻
桑葚富含膳食纤维和酸性物质，过量可能刺激肠道，导致大便稀溏或黏滞不爽。
（三）注意事项
1、控制饮用量
每日用量建议：桑葚干约 5-10 克，枸杞约 10-15 克（新鲜桑葚需减半），避免过量滋补。
2、特殊人群慎用
儿童、老年人、肝肾疾病患者及正在服药者（如降压药、降糖药），饮用前需咨询医生，避免与药物产生相互作用。
3、搭配与饮用时间
避免与寒凉食物同服：如螃蟹、苦瓜等，以免加重脾胃负担。
建议饭后饮用：空腹饮用可能刺激胃酸分泌，引起胃部不适。
4、食材质量与清洗
选择新鲜、无霉变的桑葚和枸杞，干品需清洗后再泡，避免杂质残留。
5、观察身体反应
初次饮用时少量尝试，若出现头晕、皮疹、腹泻等不适，应立即停饮并就医。
6、储存方式
新鲜桑葚易变质，需冷藏保存；干品应密封存放于阴凉干燥处，避免受潮发霉。
总结：桑葚枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桑葚枸杞泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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