人参枸杞子泡酒喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-20 18:02:17 来源：2025-05-20 18:02:17

小中大

字号：

人参枸杞子泡酒喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？人参枸杞子泡酒喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时人参枸杞子泡酒喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍人参枸杞子泡酒喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、人参枸杞子泡酒喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、人参
含多种人参皂苷、人参烯、精氨酸和多糖类成分等。人参皂苷是其主要活性成分，具有多种药理作用。多糖类能调节免疫、抗肿瘤等。
2、枸杞子
富含枸杞多糖、甜菜碱、维生素（如维生素 C、维生素 E、B 族维生素等）、矿物质（如钙、磷、铁等）以及类胡萝卜素等。枸杞多糖是重要的生物活性物质，具有免疫调节、抗氧化等作用；类胡萝卜素可在体内转化为维生素 A，对视力有益。
（二）功效作用
1、增强免疫力
人参中的人参皂苷、枸杞子中的枸杞多糖等成分，能促进免疫细胞的生成和活性，提高机体的免疫应答能力，增强人体抵抗力，帮助抵御病毒、细菌等病原体的侵袭。
2、滋补肝肾
枸杞子滋补肝肾的作用显著，可治疗肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退等症状；人参也能补气养血，与枸杞子搭配，对肝肾不足引起的不适有较好的调理作用。
3、抗疲劳
人参可以增加体力和耐力，提高身体的运动能力，帮助恢复疲劳；枸杞子能缓解身体的疲劳感，使人精力充沛，两者协同作用，可有效抗疲劳。
4、延缓衰老
人参和枸杞子中的抗氧化物质，如人参皂苷、枸杞多糖、维生素 C、维生素 E 和类胡萝卜素等，可清除体内自由基，减少氧化应激损伤，延缓细胞衰老，预防多种与衰老相关的疾病。
5、改善睡眠
人参入心经，含有的皂甙进入身体后可以安神，缓解身体疲劳，具有静心凝神、增强记忆力的效果；枸杞子也有一定的安神作用，二者搭配有助于改善失眠多梦、心悸怔忡等问题，提高睡眠质量。
6、保护心血管
人参和枸杞子都对心血管系统有保护作用，可降低血脂、血压，抑制血小板聚集，预防动脉硬化和血栓形成，减少心脑血管疾病的发生风险。
7、调节血糖
枸杞子中的枸杞多糖可以提高胰岛素敏感性，调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，有助于稳定血糖。
8、改善性功能
人参具有壮阳补肾的功效，枸杞子也有一定的补肾作用，适量饮用人参枸杞子泡酒，对男性性功能减退、阳痿早泄等有一定的改善作用。
9、明目增视
枸杞子益精明目的作用突出，可用于治疗肝肾不足导致的视物昏花、目干涩痛等，泡酒后适量饮用，可能对视力有一定的保护和改善作用。

二、人参枸杞子泡酒喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备
一般可以准备人参 10 克、枸杞 30 克、白酒 500 毫升。人参可选择红参或花旗参，要注意避免使用野生人参，以防过敏或中毒。
2、制作方法
将人参和枸杞洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置在阴凉干燥处。浸泡期间可每天摇晃一次，以促进药材与酒的充分融合，浸泡 1 个月左右即可饮用。
3、饮用方法
每次饮用 15-30 毫升，每日 1-2 次，可在饭前或饭后饮用，但要避免空腹饮用。
三、人参枸杞子泡酒喝适宜人群有哪些：
1、身体虚弱、气血不足者：如久病体弱、疲劳乏力、容易感冒的人，人参可大补元气、补脾益肺、生津养血，枸杞子能滋补肝肾、益精明目，二者搭配可帮助补充营养、调养身体，增强体质。
2、工作压力大、经常熬夜者：人参枸杞酒具有抗疲劳、提神醒脑的作用，能改善工作压力大导致的疲劳困倦，帮助恢复体力、提高工作效率，使经常熬夜、精神紧张的人保持较好的精神状态。
3、年长者或体弱者：随着年龄增长，身体机能衰退，需要额外营养维持健康。人参枸杞酒营养丰富，有助于改善老年人的体质，增加抵抗力，延缓衰老，对患有慢性病、体弱多病的人群也有一定保健作用。
4、肝肾阴虚者：有头昏眼花、视物不明、目生翳障、腰膝酸痛等症状的人群，饮用此酒可起到柔肝养阴、明目增视、强壮腰膝的功效，对缓解肝肾阴虚引起的不适有帮助。
5、失眠多梦、记忆力减退者：人参有安神益智的作用，枸杞子能滋补肝肾，对气血不足、心神失养所致的失眠多梦、记忆力衰弱等情况有一定改善作用，有助于宁心安神、增强记忆力。
四、人参枸杞子泡酒喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不宜饮用的人群
1、实证、热证者
体内有实热（如发热、咽喉肿痛、口干舌燥、大便干结）或湿热体质（口苦、舌苔黄腻、长痘、身体黏腻）者：
人参性温大补，枸杞滋补肝肾，酒性辛热，三者同用可能加重体内热邪，导致上火症状加剧。
高血压未控制者：人参可能升高血压，酒精也会刺激血管，两者叠加可能引发血压波动，甚至诱发心脑血管意外。
2、阴虚火旺者
表现为手足心热、潮热盗汗、失眠多梦、舌红少苔等，饮用后可能加重阴虚症状，出现口干咽燥、牙龈出血、流鼻血等。
3、痰湿、气滞体质者
常有腹胀、痰多、舌苔厚腻、情绪抑郁等表现，滋补药酒可能阻碍气机运行，加重痰湿堆积，导致食欲减退、胸闷气短。
4、肝肾功能不全者
酒精需经肝肾代谢，人参和枸杞的成分也可能增加肝肾负担，此类人群饮用可能加重病情。
5、特殊生理状态人群
孕妇、哺乳期女性：酒精可能影响胎儿发育或通过乳汁影响婴儿，人参的活血作用也可能增加流产风险。
未成年人：酒精对神经系统发育有害，且滋补药物可能干扰正常生长代谢。
6、对成分过敏者
对人参、枸杞或酒精过敏者，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
（二）副作用与禁忌
1、上火反应
常见表现：咽喉肿痛、口腔溃疡、失眠、牙龈出血、流鼻血等，尤其过量饮用或长期饮用时更易发生。
原因：人参补气升阳，枸杞滋阴但性偏温，酒精助热，三者协同可能导致体内阴阳失衡。
2、胃肠不适
酒精刺激胃黏膜，可能引发胃痛、反酸、腹泻，尤其空腹饮用或本身有胃炎、胃溃疡者更敏感。
人参可能促进胃液分泌，加重胃酸过多者的不适。
3、血压 / 血糖波动
高血压患者：可能因人参的升压作用和酒精的血管扩张效应，导致血压忽高忽低，增加心脑血管风险。
糖尿病患者：酒精可能影响降糖药代谢，且枸杞含糖，可能干扰血糖控制。
4、药物相互作用
抗凝血药 / 抗血小板药（如阿司匹林、华法林）：酒精和人参可能增强抗凝作用，增加出血风险。
降压药、抗抑郁药：酒精可能降低药效或引发低血压、嗜睡等不良反应。
含藜芦的中药：人参不宜与藜芦同用（十八反），可能引发毒性反应。
5、禁忌搭配
萝卜：萝卜行气消食，可能抵消人参的补气功效。
浓茶 / 咖啡：鞣酸和咖啡因会影响人参有效成分吸收，降低药效。
（三）注意事项
1、控制饮用量与频率
每日建议量：不超过 50 毫升（约 1 小酒杯），每周饮用 2-3 次，避免长期连续饮用。
体质虚弱者：初次饮用可从 10-20 毫升开始，观察无不适后再逐步调整。
2、饮用时间与方式
避免空腹：建议饭后 1-2 小时饮用，减少对胃肠刺激。
温热饮用：可略微加温，但避免煮沸，以免破坏有效成分。
3、特殊人群咨询医生
有慢性疾病（如心脏病、肝病、肾病）、正在服药、术后恢复期或体质敏感者，需经中医师辨证后再决定是否饮用。
4、药酒制作与储存
选材与比例：一般人参 10-15 克、枸杞 30-50 克，搭配 50 度以上白酒 500-1000 毫升，浸泡 2 周以上。
储存环境：密封后置于阴凉干燥处，避免阳光直射，开封后需冷藏并尽快饮用。
变质判断：若出现浑浊、异味、悬浮物，需立即丢弃，不可饮用。
5、辨证施补
人参偏重于大补元气，枸杞偏于滋补肝肾，适合气虚体弱、肝肾阴虚者（如疲劳乏力、腰膝酸软、视力减退），但需根据体质调整，避免盲目滋补。
总结：人参枸杞子泡酒喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于人参枸杞子泡酒喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科