当归党参黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-20 17:58:12 来源：2025-05-20 17:58:12

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当归党参黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？当归党参黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时当归党参黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍当归党参黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、当归党参黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、当归：含有多种挥发油，主要成分有藁本内酯、正丁烯基苯酞等，还含有阿魏酸、多糖、维生素（如维生素 A、维生素 E 等）、微量元素（如铁、锌等）以及多种氨基酸等营养成分。其中，阿魏酸具有抗氧化作用；多糖能调节免疫功能；氨基酸是身体合成蛋白质的重要原料。
2、党参：富含党参多糖、党参炔苷、苍术内酯等成分，还含有多种生物碱、挥发油、维生素（如维生素 B1、维生素 B2 等）和微量元素（如钾、钠、钙、镁等）。党参多糖是其重要的活性成分之一，具有免疫调节、抗氧化等作用。
3、黄芪：主要含有黄芪多糖、黄芪皂苷、黄酮类化合物等成分，还包含多种氨基酸、微量元素（如硒、锌、铁等）以及维生素（如维生素 C 等）。黄芪多糖能增强机体免疫功能，黄芪皂苷具有多种药理活性，黄酮类化合物则具有抗氧化、抗炎等作用。
（二）功效作用 - 当归
1、补血调经：是补血的要药，常用于治疗血虚引起的面色萎黄、眩晕、心悸等症状。同时，也是妇科调经的常用药，可用于治疗月经不调、经闭、痛经等妇科病症。
2、活血止痛：能活血化瘀，对于瘀血阻滞所致的各种疼痛，如跌打损伤疼痛、瘀血肿痛、风湿痹痛等有较好的疗效。
3、润肠通便：当归富含油脂，有润肠通便的作用，可用于治疗血虚肠燥便秘。
4、美容养颜：其含有的多种成分具有抗氧化作用，能延缓皮肤衰老，使皮肤光滑细腻，减少色斑和皱纹的产生。
5、调节免疫：能够增强机体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。此外，还有一定的抗菌消炎功效，对多种细菌有抑制作用。
（三）功效作用 - 党参
1、补中益气：能补脾肺之气，常用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、食少便溏、四肢乏力等症状，以及肺虚引起的气短喘咳、语声低微等。
2、养血生津：有气血双补的功效，可用于治疗气血两虚所致的面色苍白、头晕眼花、心悸气短等症状。还能生津止渴，适用于津伤口渴、消渴等病症。
3、降血压：可扩张血管，降低血压，改善血液循环，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
4、增强免疫力：其多糖等成分可以增强机体的免疫力，提高抗病能力，使身体更能抵御外界病原体的侵袭。
（四）功效作用 - 黄芪
1、补气升阳：为补气要药，可治疗脾气虚证，如倦怠乏力、食少便溏等，还能用于治疗中气下陷所致的久泻脱肛、内脏下垂等病症。
2、固表止汗：适用于卫表不固所致的自汗，即白天不活动或轻微活动就容易出汗的情况。对于气虚自汗有较好的治疗效果。
3、托疮生肌：可用于治疗疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限的作用；对于疮疡溃后久不愈合，能促进伤口愈合，生肌收口。
4、利尿消肿：有利尿作用，可消除肾炎蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少，对于气虚水肿有一定的治疗作用。
5、保护心血管：能够降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。还能扩张冠状动脉，改善心肌供血，对心脏有保护作用。

二、当归党参黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤服用：取当归 10 克、黄芪 15 克、党参 12 克，用冷水浸泡 30 分钟，然后煮沸后转小火煎 30 分钟。这种方法有利于有效成分的溶出，适合有气血两虚引起的面色萎黄、乏力等症状的人群。煎煮时建议使用砂锅或陶瓷锅，避免使用金属器皿。
2、代茶饮用：将三味药材各 5 克切片，用沸水冲泡后焖 15 分钟左右饮用，可反复冲泡 3-4 次，适合日常调理。如果想要增强补血功效，可添加 3 颗红枣，但血糖异常者需去除枣核。这种茶饮法对改善慢性疲劳效果比较显著。
3、药膳炖煮：可以与乌鸡或排骨等一起炖煮，药材总量一般不超过 30 克。先将肉类焯水，然后与药材一起慢炖 2 小时左右，出锅前 10 分钟加入 15 克枸杞。此方式适合术后体虚的调理，每周食用 2-3 次为宜。不过，阴虚火旺者应减少黄芪的用量。
三、当归党参黄芪适宜人群有哪些：
1、气血不足者：当归补血活血，党参能补脾益肺、生津养血，黄芪可补气升阳、生津养血。三者搭配，能有效改善气血两虚导致的面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸失眠、神疲乏力等症状。
2、脾胃虚弱者：党参和黄芪都有健脾益胃的功效，可增强脾胃功能，促进消化吸收，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、食后腹胀、大便溏薄等症状。当归也能在一定程度上通过养血来滋养脾胃，帮助恢复脾胃的运化功能。
3、免疫力低下者：黄芪中的多糖等成分可刺激免疫系统，增强机体的抗病能力；党参能够调节免疫功能，提高身体的适应能力。服用当归党参黄芪，有助于提高免疫力，增强身体抵御疾病的能力，减少患病几率。
4、久病体虚者：对于病后、产后或长期患病导致身体虚弱的人群，当归党参黄芪有较好的滋补作用，可帮助补充气血，促进身体恢复，改善虚弱状态，增强体力。
5、女性月经不调者：当归是妇科常用药，具有调经止痛的功效，可用于治疗血虚兼血瘀引起的月经不调、经闭痛经，以及血虚寒滞导致的月经不调、小腹冷痛等。与党参、黄芪搭配，还能在调经的同时，补充气血，改善因月经不调引起的气血不足症状。
四、当归党参黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证、热证者
如体内有湿热、痰湿、热毒等，服用后可能加重病情，出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结、烦躁易怒等症状。
2、孕妇
当归具有活血化瘀的功效，可能导致子宫收缩，有流产或早产的风险；党参有一定收敛作用，过量食用可能引起子宫收缩；黄芪也可能影响胎儿稳定，所以孕妇应谨慎使用，如需服用，需在医生指导下进行。
3、哺乳期妇女
药物可能通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿健康，如需使用，应先咨询医生。
4、感冒发热患者
服用后可能使体温进一步上升，加重感冒发烧症状，不利于病情恢复。
5、高血压患者
当归、黄芪、党参有一定升压作用，可能导致血压升高，加重病情。
6、血液方面疾病患者
当归能刺激血液循环，增加血小板，可能导致血栓形成，加重心脑血管疾病病情。
7、肝功能不佳者
当归可刺激肝脏，增加肝脏负担，不利于肝脏健康。
8、过敏体质者
对当归、党参、黄芪或其中成分过敏者，服用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应。
（二）副作用
1、上火
三者都有一定温补作用，过量或长期服用可能导致上火，出现口干、口渴、流鼻血、口舌生疮等症状。
2、肠胃不适
党参含有多种多糖等成分，过量食用会增加肠胃负担，引起胃胀、腹泻等不良反应；当归润肠通便，过量服用可能导致腹泻。
3、影响月经
当归能促进血液循环，可能导致月经量增多或月经提前。
4、其他
当归可能导致头痛、眩晕、心悸等不适症状；长期大量服用当归还可能对肝脏和肾脏产生负担。
（三）注意事项
1、避免药物相互作用
不宜与藜芦同用，否则可能产生不良反应；与其他药物同时使用时，可能发生相互作用，影响药效，正在服用其他药物者，使用前应咨询医生。
2、控制用量
每次用量不宜过多，一般各用 10 克左右即可，也可根据个人体质和病情在医生指导下加减用量。
3、注意饮食搭配
服用期间，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效或加重肠胃负担。
4、特殊人群用药
儿童身体尚未发育完全，如需服用，需在医生指导下进行；老年人身体机能衰退，用药也需谨慎，应根据自身情况在医生指导下使用。
5、观察身体反应
服用后如出现不适症状，应立即停止使用，并及时就医。
总结：当归党参黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于当归党参黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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