九节菖蒲的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-20 17:14:36 来源：2025-05-20 17:14:36

小中大

字号：

九节菖蒲的功效与作用及吃法禁忌是什么？九节菖蒲具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时九节菖蒲的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍九节菖蒲的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、九节菖蒲的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
九节菖蒲中富含麻黄碱、挥发油、棕榈酸、β-谷甾醇、银莲花素、琥珀酸、白头翁素、蔗糖、皂甙等营养物质。还含有5-羟基乙酰丙酸、顺甲基异丁香酚、甲基丁香酚、菖蒲烯二醇、菖蒲螺烯酮、水菖蒲酮、菖蒲螺酮、菖蒲大牯牛儿酮、菖蒲酮、异菖蒲酮等芳香类物质。此外，还含有蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C及各种矿物质等营养成分，可补充人体所需营养。
（二）功效作用
1、开窍除痰：九节菖蒲具有开窍除痰的功效，主治热病昏迷、烦躁不安。
2、镇静安神：含有大量的挥发油和麻黄碱，能直接作用于中枢神经，可起到镇静作用，能让烦躁不安、焦虑抑郁以及神经衰弱等不良症状减轻，还能治疗癫痫发狂、痰气郁结等。
3、消食化积：能消食化积，可治疗胸腹胀闷、食欲不振，常配伍厚朴、陈皮等，以理气宽胸、化湿醒脾。
4、祛湿止痒：是一种能祛湿止痒的中药材，对湿疮、皮肤炎症及阴汗湿痒等多种病症都有改善作用。
5、化痰止咳：能消除人体内的多种炎症，能提高肺与气管的呼吸功能，还能加快身体内痰液稀释和排出，可用于治疗咳嗽痰多和气喘等症。
6、祛风除湿：对人类的风湿骨痛和风湿痹痛都有明显治疗作用，还能宣气、健胃、解毒，可用于治疗腹部胀痛、食欲不振以及气闭耳聋等多种不良症状。

二、九节菖蒲的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：取适量九节菖蒲，洗净后切成薄片或小段，放入杯中，用沸水冲泡，闷泡5-10分钟后饮用。可反复冲泡几次，至味道变淡。这种方法简单方便，适合日常保健，能起到提神醒脑、化湿和胃的作用。
2、煮粥：把九节菖蒲洗净后切成小块或碎末，与大米一起放入锅中加水煮成粥。可根据个人口味加入适量的红枣、枸杞、冰糖等，增加营养价值和口感。此粥具有健脾和胃、化湿消滞的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。
3、炖汤：九节菖蒲可与多种食材一起炖汤。如将猪心切片洗净，与九节菖蒲一起放入炖盅内隔水炖熟，加精盐调味，饮汤食猪心，有养心安神、补血益气的作用；也可将九节菖蒲与瘦肉一起炖成瘦肉菖蒲汤，具有滋阴润燥、健脾和胃的功效。另外，百合九节菖蒲海马汤也较为常见，用百合、九节菖蒲、海马、猪瘦肉等一起烹制，先武火煲沸后改文火煲2小时左右，能起到一定的滋补作用。
4、泡酒：将九节菖蒲洗净晾干后切成小段或碎末，放入白酒中浸泡。一般密封浸泡3-7天后可开封饮用。九节菖蒲酒具有开窍醒神、化湿和胃的功效，适合中老年人饮用，但要注意控制饮用量。
5、研末冲服：把九节菖蒲晒干后研成粉末，每次取适量用开水冲服。这种方法适用于需要快速缓解症状的患者，但味道可能较难接受。
6、烹饪：将新鲜的九节菖蒲洗净后切片或切丝，加入菜肴中一起烹饪，如与肉类、鱼类等一起炒制或蒸煮，可增添香味和营养。例如蒸鱼时，在鱼身上放上些九节菖蒲切片、姜片和调味料，上屉蒸10分钟左右即可。
三、九节菖蒲适宜人群有哪些：
1、神志昏乱者：九节菖蒲辛开苦燥温通，芳香走窜，有通关开窍醒神的作用，且能化湿，豁痰，辟秽，擅长治疗痰湿秽浊、邪气蒙蔽清窍引起的神志昏乱、舌强不语。例如中风痰迷心窍所致的神志昏乱，可与半夏、天南星、橘红等同用。
2、失眠健忘者：九节菖蒲入心经，能开心窍、益心智、安心神、聪耳明目，可用于治疗心肾两虚引起的健忘、失眠、耳鸣、耳聋等。对于心血不足、虚火内扰引起的心悸失眠、头晕耳鸣，常与丹参、五味子等同用。
3、湿浊中阻者：九节菖蒲辛温芳香，归胃经，善于化湿浊、醒脾胃、消胀满，是治疗湿浊中阻引起的胃脘部痞塞胀满疼痛、食欲不振等的佳品。若与清热燥湿、行气导滞的中药同用，还可用于治疗湿浊热毒蕴结肠中引起的噤口痢。
4、风寒湿痹者：九节菖蒲具有理气活血、散风祛湿的功效，对于风寒湿痹、关节疼痛等症状有缓解作用，常与其他祛湿药配伍使用。
5、跌打损伤者：九节菖蒲可以促进血液循环，有助于缓解跌打损伤、瘀血肿痛等病症。
6、皮肤癣菌者：九节菖蒲对各种癣菌有着不同程度的消炎抗菌作用，可用于辅助治疗皮肤癣菌感染。
四、九节菖蒲哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴血不足者：九节菖蒲辛香偏燥而散，容易伤津耗液，阴血不足者服用后可能引发咳嗽、多汗、呕血等症状。
2、阴虚阳亢者：九节菖蒲性温，阴虚阳亢者服用后可能会加重病情，导致头晕、目赤、心烦等症状。
3、孕妇：九节菖蒲具有一定的刺激性和活血化瘀作用，其药物成分可能通过胎盘影响胎儿发育，甚至导致流产。
4、哺乳期妇女：药物成分可能通过乳汁影响婴儿，不建议使用。
5、过敏者：对九节菖蒲过敏者服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
6、心力衰竭、精神耗损者：使用九节菖蒲可能加重病情或引发不良反应，应在医生指导下使用。
7、肝肾功能不全者：九节菖蒲的部分成分需经肝肾代谢，此类人群使用可能加重肝肾负担，使用前应咨询医生。
8、高血压患者：使用九节菖蒲可能对血压产生影响或与相关药物产生相互作用，需谨慎使用。
9、消化性溃疡者：九节菖蒲抑制肠道平滑肌收缩，促进消化液分泌，可能加重消化性溃疡患者的病情，应慎用。
10、腹胀便秘者：九节菖蒲可能会加重腹胀便秘症状，不宜使用。
11、婴幼儿：九节菖蒲有抑制中枢神经系统的作用，婴幼儿身体机能尚未发育完全，应慎用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：九节菖蒲中的某些成分可能刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。
2、神经兴奋或抑制：九节菖蒲中某些成分可能对神经系统产生刺激，引起失眠、烦躁、头痛等不适，也可能抑制中枢神经系统，大剂量使用可能导致抽搐、惊厥、呼吸困难甚至昏迷。
3、过敏反应：部分人可能对九节菖蒲中的某些成分出现过敏反应，如皮疹、呼吸急促等症状。
4、肝肾损伤：长期过量服用九节菖蒲，其成分经过肝脏和肾脏代谢，可能对肝肾造成一定的损伤。
（三）注意事项
1、控制用量：临床常用剂量为3-10克，过量使用可能导致中毒。
2、遵医嘱使用：应在医生的指导下使用，尤其是与其他药物同时使用时，需咨询医生是否存在相互作用。
3、注意饮食禁忌：避免与海带、菠菜等含草酸食物同食，以免影响药效；也不宜与羊肉同食，否则可能加重燥热之性。
4、特殊人群用药：老年人、儿童等特殊人群使用九节菖蒲时，更要严格遵循医嘱，密切关注身体反应。
5、识别真伪：在使用九节菖蒲时，应注意识别真伪，以免购买到假药，影响治疗效果。
总结：九节菖蒲的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于九节菖蒲的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科