北五味子的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-20 16:58:00 来源：2025-05-20 16:58:00

小中大

字号：

北五味子的功效与作用及吃法禁忌是什么？北五味子具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时北五味子的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍北五味子的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、北五味子的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：每百克北五味子鲜果中含水量79.8克，蛋白质1.6克，脂肪1.9克，果胶含4%，维生素C21.6毫克，胡萝卜素32.0微克，灰份0.7克，热量100俚语焦耳。还含有17种氨基酸，每升汁液含971毫克，其中人体必需的7种氨基酸占17.7%。无机元素按含量多少由多到少排列为钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜等。
2、木脂素含量高：果实木脂素含量10.2%，茎为10.25%，根为12.4%。木脂素是其主要的药用有效成分，包括多种五味子素。
3、其他成分：含有丰富的苹果酸、类黄酮、植物固醇等。其种子含脂类成分，可制肥皂或机械润滑油，茎叶及种子也可提取芳香油。
（二）功效作用
1、收敛固涩：能敛肺气、滋肾阴，用于治疗肺虚咳嗽或肺肾两虚久嗽虚喘；可补肾涩精止遗，治疗遗精、滑精、遗尿、尿频；还能涩肠止泻固脱，改善久泄不止等滑脱不固之证。另外，五味子敛汗功效强，可治体虚自汗、盗汗。
2、益气生津：味甘能益气，味酸可生津，对气虚伤津所致的口渴、内热消渴等有较好疗效。
3、补肾宁心：入于心、肾二经，能收敛心气，滋肾补阴，宁心安神，适用于阴血亏虚、心神失养或心肾不交导致的心悸、失眠、多梦等。
4、保肝作用：五味子乙素、五味子醇甲等成分可降低谷丙转氨酶，提高谷草转氨酶活性，减轻肝细胞变性、坏死，促进肝细胞再生，保护肝脏免受毒害，并促进受损肝脏组织再生。
5、抗氧化作用：五味子素、五味子醇甲等成分能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，保护细胞膜的稳定性，有助于延缓衰老。
6、降血脂作用：可降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，对预防和改善高血脂症有一定作用。
7、增强免疫力作用：五味子多糖能提高巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，提高血清溶血素水平，从而增强机体免疫能力。
8、镇静催眠作用：能延长戊巴比妥钠的睡眠时间，减少自主活动次数，有助于改善睡眠质量，缓解神经衰弱等引起的失眠、多梦等症状。
9、抗疲劳作用：可延长小鼠游泳时间，提高小鼠耐缺氧能力，帮助人体缓解疲劳，增强体力。
10、其他作用：北五味子还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血糖等作用，对多种病菌有抑制作用，在相关疾病的预防和辅助治疗方面具有一定潜力。

二、北五味子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶
五味洋参茶：取北五味子5克、西洋参2克，用开水浸泡代茶饮。常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。
五味绿茶：将3-5克北五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟。常饮可振奋精神，补肾益肝。
2、制膏：将500克北五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，合并煎液，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏状。每次1汤匙，每日2-3次，可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
3、煮粥：取适量大米和10克北五味子，一起文火熬制。北五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
4、煎汤：一般每次取北五味子2-6克，洗净后放入煎药壶中，加入适量的水，用中小火煎煮30分钟左右，直至水剩余一半左右，煎好的药液可以分次饮用。可用于治疗感冒、咳嗽等症状。
5、制粉：将北五味子晒干后，磨成细粉。一般建议每次服用1-2克，分为2-3次饭前服用，常用于治疗肾虚、阳痿、腰膝酸软等症状。
6、酿酒：取五味子60克，洗净装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。
7、做蜜饯：先将北五味子用蒸锅蒸熟，然后浸泡在蜂蜜中，等待几天使其充分入味后即可食用。这种蜜饯甜而不腻，有一定的保健作用。
三、北五味子适宜人群有哪些：
1、久嗽虚喘者：无论是肺虚导致的咳嗽，还是肺肾两虚引起的久嗽虚喘，北五味子都有一定的调理作用，它能敛肺气、滋肾阴，从而止咳平喘。
2、自汗、盗汗者：北五味子味酸，敛汗功效显著，既能益气固表、敛肺止汗，又能滋阴生津、敛汗止汗，可改善体虚自汗、盗汗的情况。
3、津伤口渴、内热消渴者：其味甘能益气，味酸可生津，有较好的益气生津止渴功效，适合气虚伤津所致的口渴、内热消渴等人群。
4、梦遗滑精、遗尿尿频者：北五味子酸涩性温，能补肾涩精止遗，可用于治疗遗精、滑精、遗尿、尿频等滑脱不固病症。
5、心悸、失眠、多梦者：北五味子入心、肾二经，能收敛心气，滋肾补阴，宁心安神，对阴血亏虚、心神失养，或心肾不交导致的心悸、失眠、多梦等症状有缓解作用。
6、免疫力低下者：北五味子可提高机体免疫力，增强抵抗力，适用于免疫力低下、易感冒、久治不愈的人群。
7、身体虚弱、乏力、体倦者：北五味子具有一定的滋补作用，可帮助改善身体虚弱、乏力、体倦等状况。
四、北五味子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、表邪未解者：如感冒初期，有发热、头痛、鼻塞、流涕等表证时，服用北五味子可能会使邪气留恋体内，无法发散出去，导致病情加重。
2、内有实热者：体内有实热，表现为发热、口渴、烦躁、大便干结、舌红苔黄等症状的人，服用北五味子可能会助热生火，加重实热症状。
3、咳嗽初起者：咳嗽刚开始时，多是由于外邪侵袭肺卫所致，此时用北五味子收敛，可能会使外邪不能及时排出，从而使咳嗽缠绵难愈。
4、麻疹初期者：麻疹初期，需要透发麻疹，使疹子顺利发出。北五味子的收敛作用可能会阻碍麻疹透发，导致病情加重。
5、孕妇及哺乳期妇女：北五味子具有一定的药理作用，可能对胎儿或婴儿产生不良影响，所以孕妇和哺乳期妇女一般不建议使用，如需使用应在医生指导下进行。
6、过敏体质者：对北五味子过敏的人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等，这类人群应慎用。
（二）副作用
1、胃肠道反应：部分人服用后可能出现恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹胀、打嗝、反酸、胃烧灼感、肠鸣等胃肠道不适症状。
2、神经系统反应：可能会导致头痛、头晕、失眠等不良反应。
3、其他反应：还可能出现发热、浑身乏力、口干舌燥、皮疹、呼吸频率增加等症状，少数人可能会出现窦性心动过速，表现为心悸、呼吸急促、胸闷等。
（三）禁忌与注意事项
1、避免过量服用：北五味子有小毒，过量服用可能会对肝脏、肾脏等器官造成损害，也可能使中枢神经系统兴奋，出现不良症状。
2、注意药物配伍：不宜与玉竹、薄荷、荆芥、陈皮、白萝卜等食材同用，以免影响药效。也应避免与氨基糖苷和大环内酯类抗生素、磺胺类药物及其乙酰化物等配伍，以防降低抗生素的抗菌效果或导致磺胺类药物在泌尿系统中沉淀。
3、遵循医嘱服用：北五味子是一种中药材，使用时应严格遵循医生或药师的建议，按照医嘱的剂量和疗程服用，不要自行增减药量或停药。
4、注意观察反应：在服用北五味子期间，要密切观察自身身体状况，如果出现不适症状或异常反应，应立即停止使用，并及时就医。
5、饮食禁忌：服用北五味子期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免影响药效的发挥。
总结：北五味子的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于北五味子的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科