黄芪的功效作用与主治泡水喝是什么？

发布时间：2025-05-20 11:51:05 来源：2025-05-20 11:51:05

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黄芪的功效作用与主治泡水喝是什么？黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类：具有抗氧化作用，能清除自由基，预防衰老和疾病，如槲皮素、山奈酚等，有助于降低血脂、保护心血管。
2、皂苷类：在抗炎、抗菌、免疫调节等方面有一定作用，如黄芪皂苷甲，可调节机体免疫功能，增强抵抗力。
3、糖类：包括黄芪多糖等，是其主要有效成分之一，可以提供人体所需能量，还能调节免疫、抗肿瘤、抗氧化等。
4、氨基酸：是构成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育和免疫系统有重要影响，如天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等。
5、微量元素：含有铁、锌、硒、锰等多种微量元素，在维持人体正常生理功能方面起着重要作用。
（二）功效作用
1、传统医学功效
补气升阳：入脾经，能补益脾气，升举阳气，用于治疗脾虚中气下陷导致的久泻脱肛、内脏下垂、便血崩漏等。
固表止汗：入肺经，可补益肺气、固护肌表来止汗，适用于肺气虚引起的自汗。
利水消肿：既能补气，又能利水消肿，对气虚无力推动水液运行所致的水肿、尿少有标本兼治之效。
生津养血：通过补气升阳，使阳生阴长，气血旺盛，兼能养血、生津，可治疗血虚发热证，以及思虑过度、劳伤心脾、气血双亏引起的面色萎黄、心悸失眠等。
行滞通痹：气能推动血液运行，故黄芪有行滞通痹功效，用于治疗气虚血滞、风湿痹痛、麻木拘挛，及中风气虚血滞、半身不遂者等。
托毒排脓：能补益气血，托毒外出，用于治疗气血亏虚的痈疽，表现为疮形平塌、根盘散漫、难溃难腐等。
敛疮生肌：可温养脾胃，运化水谷精微滋养四肢关节、脏腑肌肤等，有补气生肌、敛疮之效，用于治疗溃疡后期，因气血虚弱导致的脓液清稀、疮口难敛等。
2、现代医学研究作用
增强免疫力：黄芪中的多糖和黄酮类成分可提高机体免疫力，增强抵抗力，提高白细胞数量，促进免疫细胞的活性和功能，预防感冒和其他疾病。
降血压、降血糖：黄酮类等成分具有扩张血管、降低血压的作用，还可调节血糖水平，对高血压和糖尿病患者有一定辅助治疗效果。
抗氧化、抗衰老：其黄酮类化合物能清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓衰老过程。
抗肿瘤：多糖和其他成分具有一定抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞生长和扩散，提高癌症患者生存率，还能增强机体对放疗、化疗的耐受性。
保护心血管：可以降低血脂、胆固醇和血小板聚集，预防动脉粥样硬化和心血管疾病发生，还能增强心肌收缩力，改善血液循环。
保肝护肝：对肝脏有保护作用，能减轻肝脏损伤，促进肝细胞修复和再生，降低肝糖原的减少，抵抗肝纤维化。
促进造血：含有丰富的多糖、皂苷等，可以促进机体造血功能，促进血细胞的生成，改善贫血症状。

二、黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：取 10-15 克黄芪，放入杯中用开水冲泡，代茶饮用。可反复冲泡，适合日常保健，能起到益气健脾的作用，简单方便且可长期饮用。也可根据个人口味加入枸杞、菊花、红枣等，增添口感和营养价值。
2、煮汤：取 15-30 克黄芪与其他食材一起煮汤，如黄芪鸡汤、黄芪鱼汤等。先将黄芪和食材放入锅中，加水炖煮，一般水开后转小火煮 30 分钟左右，然后加入适量调料调味即可。这种方法能增加汤的营养价值，适合身体虚弱的人群。
3、煮粥：用 10-15 克黄芪与大米一起煮粥。可先将黄芪煎水取汁，再用汁与大米一起煮粥；也可直接将黄芪与大米等食材洗净后一起放入锅中煮。还可搭配山药、红枣等食材，具有健脾益胃、滋阴润燥等功效。
4、炖肉：取 15-30 克黄芪与肉类一起炖煮，如黄芪炖鸡、黄芪炖排骨等。把黄芪和处理好的肉类放入锅中，加水及适量调料，炖煮 1-2 小时，至肉熟烂即可。此方法可增加肉的营养价值，有滋补强身、益气养血的作用，适合气血不足者。
5、煎汤：将适量黄芪（一般 15-30 克）放入锅中，加适量水，用文火煮沸后，改用小火煮 30 分钟左右，去渣取汁，可根据个人口味加入蜂蜜或红枣调味，每日分 2-3 次饮用。若与其他药材配伍，可共同发挥相应的治疗作用。
6、泡酒：取适量黄芪和白酒，将黄芪放入泡酒容器中，加入白酒浸泡。一般浸泡 7-15 天后可饮用，每日适量饮用，有一定的保健作用，但不适用于不饮酒者及孕妇等特殊人群。
三、黄芪适宜人群有哪些：
1、气虚体质者：常表现为身体虚弱、容易疲劳、气短、自汗、面色苍白或萎黄等。黄芪能补气升阳、益卫固表，可改善气虚症状，增强身体抵抗力。
2、脾虚人群：出现食欲不振、消化不良、腹胀、便溏、久泻脱肛、内脏下垂等脾虚症状者。黄芪入脾经，能补益脾气，升举阳气，帮助提升中气，改善脾胃功能。
3、肺虚人群：容易感冒、咳嗽无力、气短喘促、声低懒言、自汗等肺气虚表现的人群。黄芪可补益肺气，固护肌表，提高肺的卫外功能，减少感冒等呼吸道疾病的发生。
4、气血亏虚者：有面色萎黄、头晕目眩、心悸失眠、肢体麻木等气血不足症状的人群。黄芪能补气以生血，与补血药同用，可治疗气血两虚证。
5、气虚自汗、盗汗者：白天不自主地出汗，稍动则汗出加重，或夜间睡眠中出汗的人群。黄芪通过补气、固表的作用，可调节汗液的排泄，缓解自汗、盗汗症状。
6、气虚水肿者：因气虚导致水液代谢失常，出现水肿、尿少等症状的人群。黄芪既能补气，又能利水消肿，对气虚水肿有较好的治疗作用。
7、疮疡久溃不敛者：疮疡后期，由于气血不足，导致脓液清稀、疮口难敛的人群。黄芪能托毒排脓、敛疮生肌，促进疮口的愈合。
8、免疫力低下者：如经常感冒、生病，身体抵抗力较弱的人群。黄芪能增强机体免疫功能，提高身体的抗病能力。
9、慢性疾病患者：像慢性肾病、糖尿病、心脑血管疾病等慢性消耗性疾病患者。在医生指导下使用黄芪，可辅助改善体质，增强脏腑功能，对疾病的康复有一定帮助。
10、术后康复者：手术后或大病初愈，身体较为虚弱，黄芪有助于恢复体力，促进伤口愈合，加快康复速度。
四、黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合吃黄芪的人群
1、阴虚火旺者
表现：常有口干舌燥、手足心热、潮热盗汗、舌红少苔、失眠多梦等症状。
风险：黄芪性温，补气升阳，可能加重阴虚火旺症状，如引发或加重上火（口腔溃疡、牙龈肿痛、流鼻血等）。
2、湿热体质者
表现：常见面部油腻、口苦口臭、舌苔黄腻、大便黏滞不爽、皮肤易长痘或湿疹等。
原因：黄芪补气固表，可能助湿生热，导致湿热内蕴加重，出现腹胀、食欲减退、舌苔更黄腻等。
3、热毒炽盛者
适用禁忌：外感风热或体内实热（如高热、咽喉肿痛、痈肿疮毒、目赤肿痛）者不宜使用。
风险：黄芪性温，可能 “闭门留寇”，使热毒无法宣泄，加重发热、红肿热痛等症状。
4、肝阳上亢者
表现：多见于高血压患者，常表现为头痛眩晕、急躁易怒、面红目赤、血压偏高。
原因：黄芪补气升阳，可能升高血压或加重肝阳上亢，导致头晕、头痛加剧，甚至诱发中风。
5、感冒发热或表实邪盛者
风险：感冒期间（尤其是风寒或风热表证未解时），黄芪固表可能阻碍外邪发散，导致感冒久治不愈或加重发热、鼻塞等症状。
6、气滞腹胀者
表现：常感觉胸腹胀满、嗳气频繁、大便不畅。
原因：黄芪补气可能壅滞气机，加重腹胀，需搭配理气药（如陈皮、木香）使用，否则不宜单独服用。
（二）副作用与禁忌
1、常见副作用
上火症状：过量或长期服用可能导致口干、咽痛、便秘、尿黄等，尤其阴虚或阳盛体质者更明显。
胃肠不适：少数人可能出现腹胀、恶心，尤其脾胃虚弱或湿热较重者，空腹服用易刺激胃肠。
血压波动：黄芪可能升高血压，高血压患者服用后需监测血压，避免与降压药同用（可能降低药效）。
2、药物 / 食物禁忌
与泻下药同用禁忌：
避免与大黄、芒硝等泻下药合用，可能抵消黄芪补气作用，或导致补气与攻伐药性冲突。
与抗凝血药 / 降糖药同用需谨慎：
黄芪可能增强抗凝药（如阿司匹林）作用，增加出血风险；与降糖药同用可能加强降糖效果，需监测血糖。
食物禁忌：
服药期间避免食用辛辣、油腻食物（如辣椒、油炸食品），以免助热生湿；不宜与萝卜同食（萝卜下气，可能削弱黄芪补气功效）。
（三）注意事项
1、控制剂量与疗程
常规剂量：煎服时每日用量一般为 9-30 克，大剂量可用至 60 克，但需在医师指导下使用，避免过量补气导致胸闷、头晕。
疗程：气虚症状缓解后（如乏力、自汗改善），应逐渐减量或停药，避免长期服用导致气机壅滞。
2、辨证用药
适用证型：仅用于气虚证（如气短懒言、自汗畏风、食少便溏）或气血两虚证（如产后、术后体虚）。
忌用证型：忌用于阴虚、湿热、实热、肝阳上亢等证型，否则可能加重病情。
3、特殊人群用药
高血压患者：需严格控制剂量，建议每日不超过 15 克，服药期间密切监测血压，若血压升高需立即停药。
老年人与儿童：老年人多有阴虚或血瘀，需配伍滋阴活血药；儿童脏腑娇嫩，补气需谨慎，用量应为成人 1/3-1/2。
孕妇及哺乳期妇女：孕妇需在医师指导下使用（黄芪可能增加胎动风险）；哺乳期妇女若气虚明显，可少量使用，但需观察婴儿是否出现不适。
4、服用时间与方式
宜饭后服用，减少对胃肠刺激；脾胃虚弱者可搭配白术、茯苓等健脾药同用。
煎煮时可打碎饮片或切片，以利于有效成分溶出（煎煮时间 20-30 分钟，避免久煎导致药效挥发）。
5、配伍禁忌与替代方案
若需治疗气虚兼阴虚，可配伍麦冬、五味子（如玉屏风散合生脉饮），平衡药性；
湿热体质需补气时，可先用茵陈、黄柏清湿热，再少量使用黄芪，或选择太子参、山药等性平补气药替代。
6、特殊状态下的禁忌
手术前 1 周应停用黄芪（可能影响凝血功能）；术后需等胃肠功能恢复后，再从小剂量开始补气。
饮酒后不宜服用黄芪，以免加重湿热或导致上火。
总结：黄芪的功效作用与主治泡水喝是什么？以上就是康民网为您关于黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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