葶苈子的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-19 17:13:27 来源：2025-05-19 17:13:27

小中大

字号：

葶苈子的功效与作用及吃法禁忌是什么？葶苈子具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时葶苈子的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍葶苈子的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、葶苈子的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质和糖类：葶苈子中含有蛋白质、糖类等营养成分，能为人体提供一定的能量，且其蛋白质易于消化吸收，有助于维持身体正常的生理功能。
2、脂肪油：葶苈子所含的脂肪油由亚麻酸、亚油酸、油酸、芥酸、棕榈酸、硬脂酸等组成，其中不饱和脂肪酸含量较高，对心血管健康有积极作用。
3、矿物质和维生素：葶苈子含有钙、铁、锌等矿物质，以及维生素A、维生素B、维生素E等多种维生素，有助于维持人体正常生理功能，提高免疫力，抗氧化。
4、其他成分：葶苈子还含有芥子甙、挥发油、强心苷、芥子碱等成分，这些成分具有抗菌消炎、强心、利尿等多种药理作用。
（二）功效作用
1、泻肺平喘：葶苈子苦降辛散，性寒清热，专泻肺中水饮及痰火而平喘咳。可用于治疗痰涎壅盛、喘咳痰多、胸胁胀满、喘咳不得平卧等病症，常与大枣配伍以缓其性，如葶苈大枣泻肺汤，也可与苏子、桑白皮、杏仁等药物配伍使用。
2、行水消肿：葶苈子能泄肺气之壅闭而通调水道，具有利水消肿的功效。可用于治疗水肿、悬饮、胸腹积水、小便不利等病症。治腹水肿满属湿热蕴阻者，可配防己、椒目、大黄等，如己椒苈黄丸；治结胸证之胸胁积水，可配杏仁、大黄、芒硝等，如大陷胸丸。
3、抗菌消炎：葶苈子中的芥子苷、脂肪油等成分具有抗菌消炎作用，对细菌或病毒感染引起的呼吸道炎症、消化道炎症等疾病有一定的治疗作用，能抑制病原微生物的生长繁殖，减轻炎症反应。
4、强心利尿：葶苈子所含的强心苷成分能够增强心肌收缩力，增加心输出量，促进尿液生成和排出，从而减轻体内水钠潴留，缓解水肿症状，对心力衰竭、肾病水肿等引起的全身性水肿有治疗作用。
5、抑制肿瘤：葶苈子中的成分具有一定的抗肿瘤作用，可能通过抑制肿瘤细胞的生长、诱导肿瘤细胞凋亡等途径发挥作用，但相关研究还在进一步深入中。

二、葶苈子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：一般用量为3-10克，包煎。先将葶苈子用纱布包好，再与其他药材一起放入锅中，加适量清水浸泡30分钟左右，然后煎煮，滤出药汁内服。例如葶苈大枣泻肺汤，取葶苈子适量，与大枣一同煎煮，可用于治疗痰涎壅盛、喘息不得平卧等病症。
2、做丸：如准备葶苈子10克，大黄10克，椒目5克，防己12克，将它们研碎后加入蜂蜜调匀，制成梧桐子大小的药丸，可用于治疗腹满便秘以及小便不利等。
3、研末：将葶苈子入锅炒制，炒到表面颜色改变后取出，研成细末放在密封玻璃瓶中。每次取3克左右，用温水送服。
4、做汤：准备葶苈子3克，菜菔子6克，炒杏仁6克，大枣5个，牛蒡子6克，川贝母5克。把这些中药材放在一起，加入适量清水煮制成汤，煮好后吃大枣，喝汤汁，能驱风散寒，缓解外感风寒引起的身体不适。
三、葶苈子适宜人群有哪些：
1、痰涎壅肺者：葶苈子有泻肺平喘的功效，能散邪消痰、肃降肺气、清除肺中痰火，适用于痰涎壅盛、咳喘胸闷、难以平卧的人群，常表现为咳嗽痰多、呼吸急促、胸部满闷等症状。
2、胸腹水肿者：葶苈子可泻肺气，解除气机壅滞闭塞，通调水道，利水消肿，适合水液结聚在肺、肺气闭塞导致的腹水、水肿、胸胁部位积水、小便不通等人群，常见症状有腹部胀满、下肢浮肿、胸水积聚等。
3、小便不利者：葶苈子能通过利水消肿的作用，促进尿液排出，改善小便不利的情况，对于因各种原因引起的排尿困难、尿量减少等症状有一定的缓解作用。
四、葶苈子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：葶苈子具有利水消肿功效，长期、大量使用可能利水太过，导致羊水不足，引起胎动不安，严重者可致流产，孕妇应禁用。
2、哺乳期妇女：葶苈子可能通过乳汁影响婴儿，使用前应咨询专业医生，权衡利弊。
3、肺脾两虚喘咳者：葶苈子性寒，针对痰水壅郁肺气等实证，肺脾两虚引起的喘咳属虚证，使用可能加重症状，应禁用。
4、脾胃虚寒及大便稀溏者：葶苈子性寒，长期、过量使用易伤及脾胃阳气，加重腹痛、胃痛、腹泻、畏寒怕冷、食少、腹部胀满以及大便不成形等脾胃虚寒症状，应禁用。
5、特禀体质者：部分特禀体质人群对葶苈子过敏，表现为皮肤瘙痒、腹痛、腹泻、呕吐等症状，过敏者禁用。
6、肺虚喘咳、脾虚肿满、气虚小便不利者：葶苈子苦寒，专用于实证，上述人群食用会加重病情，不宜使用。
7、儿童和老年人：儿童身体尚未发育完全，老年人身体机能衰退，都应谨慎使用，如需使用，应在医生指导下进行。
（二）副作用
1、刺激胃肠：长期大量服用葶苈子，可能对胃肠造成刺激，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
2、过敏反应：对葶苈子过敏者服用后，可能出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：使用葶苈子前应咨询专业医生，了解适应症、用法用量及不良反应。使用过程中密切观察身体状况，如出现不适，应及时停药并就医。
2、控制用量：葶苈子有一定毒性，过量使用可能引起中毒反应，如恶心、呕吐、腹泻等，需严格按照医生处方规定的剂量使用。
3、饮食禁忌：用药期间，避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，可适当食用新鲜水果蔬菜，有助于身体恢复。
总结：葶苈子的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于葶苈子的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科