枸杞桑葚干泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-19 11:52:17 来源：2025-05-19 11:52:17

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枸杞桑葚干泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？枸杞桑葚干泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞桑葚干泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞桑葚干泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞桑葚干泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：枸杞富含维生素C、B族维生素等，桑葚干含有维生素C、维生素B₁、维生素B₂等，这些维生素有助于增强免疫力、促进新陈代谢。
2、矿物质：二者都含有铁、锌、钙等矿物质。铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防贫血；锌对维持人体正常生理功能、促进生长发育有重要作用；钙对于骨骼健康至关重要。
3、抗氧化物质：桑葚干富含花青素、白藜芦醇等，枸杞含有枸杞色素（主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素等），这些抗氧化物质能清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓衰老。
4、多糖类物质：枸杞含枸杞多糖，桑葚中有桑葚多糖，它们是良好的免疫调节物质，有助于增强机体免疫功能。
（二）功效作用
1、滋补肝肾：中医认为，枸杞和桑葚都归肝、肾经，有滋补肝肾的功效，可改善肝肾不足引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软、烦躁失眠等症状。
2、补血养颜：枸杞和桑葚干都含有丰富的铁元素，可促进血红蛋白的合成，有一定补血作用，能使人气色红润、脸上更有光泽。
3、乌发明目：从中医角度，肝肾不足会导致头发早白、视力下降，而枸杞桑葚干泡水可滋补肝肾，改善上述症状。从营养学角度，其富含的维生素A、铜、铁等对视力和头发生成有重要作用，能营养头发，缓解眼睛疲劳、干涩，预防视力下降。
4、增强免疫力：枸杞多糖和桑葚多糖是良好的免疫调节物质，两者一起泡水喝，可以增强人体抵抗疾病的能力，适合体质虚弱、易生病的人群。
5、调节血糖和血脂：一些研究表明，枸杞和桑葚干中的成分可能对血糖和血脂有一定的调节作用，有助于改善代谢，但需要进一步研究证实。
6、镇静安神：桑葚干中的褪黑素能够调节神经系统，枸杞也有一定的镇静作用，二者搭配泡水喝有助于舒缓神经系统，缓解紧张和焦虑情绪，促进睡眠，改善失眠、多梦等问题。

二、枸杞桑葚干泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备材料：选择优质的枸杞和桑葚干，要求色泽鲜艳、无杂质和异味。枸杞可挑选颗粒饱满、大小均匀、无虫蛀的；桑葚干则以果实完整、干燥、无霉变的为佳。
2、确定用量：一般来说，每次泡水建议使用桑葚干10-15克、枸杞10-20粒左右。也可根据个人口味和需求适当调整，但不宜过量，以免引起上火等不适症状。
3、清洗食材：将枸杞和桑葚干放入清水中轻轻冲洗，去除表面的灰尘等杂质。桑葚干由于晾晒过程中可能会沾染较多灰尘，需仔细清洗，但注意不要过度揉搓，以免破坏其营养成分。
4、冲泡方法：将清洗干净的枸杞和桑葚干放入杯中，用80℃左右的热水冲泡。过高的水温会破坏营养成分，过低的水温则无法充分释放其有效成分。倒入热水后，浸泡5-10分钟，待水的颜色逐渐变深，即可饮用。
5、饮用方式：可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。建议每天饮用1-2次，不要过量饮用。可以反复冲泡，直到水变无味，最后可连同桑葚干和枸杞一同吃下，以充分吸收其中的营养成分。
6、饮用时间：没有严格的时间限制，但一般在早晨或晚上饮用较好，有助于更好地发挥其功效。不过，具体饮用时间也可根据个人习惯和身体状况进行调整。
三、枸杞桑葚干泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：枸杞和桑葚都归肝、肾经，能滋补肝肾之阴，可改善肝肾阴虚所致的头晕、耳鸣、腰膝酸软、烦躁失眠等症状。
2、视力不佳者：长期使用电子设备的人群易出现眼疲劳、干涩、视力下降等问题。枸杞富含的β-胡萝卜素可转化为视黄醛和视黄醇，能滋养视网膜，桑葚中的花青素可减轻蓝光对眼睛的损伤，二者搭配泡水喝，能有效改善眼部不适，保护视力。
3、免疫力低下者：枸杞中的枸杞多糖和桑葚中的桑葚多糖等活性成分，能调节人体免疫系统，增强机体免疫应答能力，帮助免疫力低下者增强体质，降低患病几率。
4、贫血人群：枸杞和桑葚干都含有丰富的铁元素，其中每百克枸杞中含铁5.4mg，每百克桑葚干中含铁42.5mg，铁元素为血红蛋白的重要组成成分，可促进血红细胞造血功能，能有效辅助改善缺铁性贫血。
5、便秘人群：桑葚和枸杞都有润燥的作用，对于肠燥便秘人群来说，适量饮用有助于缓解便秘症状。
6、血糖和血脂偏高者：枸杞中的多糖等成分可能对血糖和血脂有一定的调节作用，桑葚中的脂肪酸等也具有降低血脂的作用，所以枸杞桑葚干泡水对血糖和血脂偏高的人群可能有一定的辅助调节作用。
7、失眠人群：枸杞和桑葚干都具有一定的安神作用，能够缓解失眠、多梦等问题，有助于放松身心，改善睡眠质量。
四、枸杞桑葚干泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：枸杞和桑葚干都有一定的润肠通便作用，且性质偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻便溏的人饮用后，可能会加重肠道负担，导致腹泻、腹痛等症状加剧。
2、感冒患者：枸杞和桑葚都是补益类药物，感冒期间饮用，容易滞留邪气，使感冒病情不易痊愈，尤其是风热感冒、肺热咳嗽等热性疾病期间更不宜饮用。
3、糖尿病患者：桑葚干中含有一定的糖分，枸杞也含有少量糖分，糖尿病患者过量饮用可能会导致血糖升高，不利于血糖的控制。
4、过敏体质者：对枸杞或桑葚干过敏的人，饮用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸困难等过敏症状。
5、湿热体质者：体内有湿热、痰湿、气滞的人不宜饮用，因为枸杞和桑葚的滋补作用可能会加重体内的湿热，诱发脘腹胀满、口腔粘腻等不适。
6、低血压患者：枸杞和桑葚子都具有一定的降血压作用，低血压患者饮用可能会使血压进一步降低，引发头晕等不适症状。
7、孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女身体较为特殊，饮用枸杞桑葚干泡水可能会对胎儿或婴儿产生影响，应在医生的指导下饮用。
8、儿童：儿童身体尚未发育完全，过量饮用具有滋补作用的枸杞桑葚干泡水，可能会影响身体的正常发育。
（二）副作用与禁忌
1、腹泻：过量饮用可能会导致肠道蠕动加快，引起腹泻，尤其是本身肠胃功能较弱的人群更要注意。
2、血糖升高：对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，饮用后需密切监测血糖变化，以免血糖波动。
3、上火：枸杞和桑葚干虽有滋阴作用，但如果长期大量饮用，也可能会导致体内燥热之气增加，出现口干、咽痛、口腔溃疡等上火症状。
4、药物相互作用：可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用，正在服用药物的人群，饮用前应咨询医生或药师。
5、饮食禁忌：不宜与过多寒凉食物同食，如西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、香蕉、莲藕、绿豆、鸭肉等，以免加重体内寒气，影响脾胃功能。
（三）注意事项
1、控制饮用量：建议每天饮用不超过250ml，同时，每次泡水时，枸杞和桑葚干的用量均不宜超过10g，避免过量饮用引起身体不适。
2、注意水温：冲泡时水温不宜超过80℃，因为高温可能会破坏其中的活性物质和营养成分。
3、保持卫生：在泡水前，应将桑葚干和枸杞清洗干净，以避免细菌或污垢进入水中。同时，要使用新鲜、无变质的食材，避免使用过期或变质的枸杞和桑葚干。
总结：枸杞桑葚干泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于枸杞桑葚干泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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