黄精的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-18 20:13:31 来源：2025-05-18 20:13:31

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黄精的功效作用与功能主治是什么？黄精具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄精的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄精的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄精的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：是黄精的主要活性成分之一，具有多种生物活性，如免疫调节、抗氧化、降血糖等。
2、甾体皂苷类：具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等作用。
3、黄酮类：具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，还能调节心血管系统功能。
4、生物碱类：具有一定的生物活性，如镇痛、镇静等作用。
5、木脂素类：具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等作用。
6、其他成分：还含有多种氨基酸、维生素（如维生素 C、维生素 E 等）、微量元素（如锌、铁、铜等），以及淀粉、脂肪、黏液质等营养成分，能为身体提供能量和营养。
（二）功效作用
1、传统医学观点：
补气养阴：黄精味甘，性平质润，入肺、脾、肾三经，可养阴润燥、补益肾精，也可补益肺气、脾气，用于治疗肺气阴两虚引起的燥咳、劳嗽久咳、咯血，以及脾气虚引起的体倦乏力等。
健脾：味甘性平，入脾经，既能滋养脾阴，又可补益脾气，是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少的良药，还可用于治疗脾胃气虚、胃阴不足、内热消渴等。
润肺：味甘质润，性平，入肺经，能补益肺阴，润肺燥，用于治疗肺阴液亏虚引起的燥咳、劳嗽咳血及肺虚喘咳等。
益肾：入肾经，既滋阴又益气，有补益肾精、强腰膝、乌须发的功效，可用于治疗肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软、须发早白等。
2、现代医学研究：
增强免疫力：黄精多糖等成分可增强机体免疫功能，提高巨噬细胞的吞噬能力，促进免疫球蛋白的生成，从而增强身体的抵抗力。
抗氧化：含有的黄精多糖、黏液质、醌类、黄酮类等抗氧化物质，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，保护细胞和组织的健康，延缓衰老。
降血糖：其多糖类成分具有降低血糖的作用，可改善糖代谢，对糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。
降血脂：有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化。
抗疲劳：能提高机体的运动能力，减少疲劳的产生，加快体力恢复。
抑菌抗菌：黄精水提液对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌等有抑制作用，对常见致病真菌也有不同程度的抑制作用。

二、黄精的正确食用方法怎么吃好：‌
1、黄精米粥
取黄精 15 克（鲜者 30 克）切细，与 50 克米、500 毫升水以及适量冰糖一同用文火煮，至米仁开花、粥稠见油，再调入陈皮细末 2 克，稍煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。
2、黄精冰糖煎
将鲜黄精、冰糖各 30 克一同入锅，水煎 30 分钟。每日 1 剂，分 2 次温服。
3、黄精枸杞汤
把黄精、枸杞子各 12 克放入砂锅中，加水煎煮 30 分钟取汁。每日 1 剂，分 2 次温服。
4、黄精汤
取黄精 15 克，水煎 30 分钟，取汁，一日内分 2 次温服。
5、黄精瘦肉粥
用黄精 15 克、瘦猪肉 30 克、粳米 50 克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
6、黄精羊肝汤
准备黄精 30 克、苍术 15 克、枸杞 20 克、羊肝 250 克、猪瘦肉 200 克、盐 5 克。将 2000 毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后改用文火煲 3 小时，加盐调味。
7、黄精地黄汤
取鲜黄精、生地黄各 30 克，蜂蜜 50 克，三味同煮半小时，可做汤佐餐。
8、黄精蜂蜜茶
黄精、蜂蜜各 30 克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后饮用。
9、黄精五味酒
准备黄精、白术、松针各 50 克，枸杞子、天冬各 75 克，低度白酒 1000 毫升。将药物放入玻璃瓶中，密封浸泡 15 日。每日早晚各饮用一小杯（约 15 毫升）。
10、黄精炖鸡
鸡 1 只，黄精 30 克，党参 15 克，淮山药 20 克，肉汤 1500 毫升，生姜、葱适量，加水熬 2 小时即可饮用。
三、黄精适宜人群有哪些：
1、免疫力低下人群：黄精能够提高人体免疫力，增强体质，适合容易生病、免疫力较差的人群。
2、肺虚燥咳人群：有润肺止咳的功效，可用于治疗肺阴液亏虚引起的燥咳、劳嗽咳血及肺虚喘咳等，适合肺虚燥咳、干咳少痰的人群。
3、脾胃虚弱人群：能补脾益气，滋养脾阴，可用于治疗脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少等，适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群。
4、肾虚人群：具有补肾益精的功效，可用于治疗肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软、须发早白等，适合肾虚、腰膝酸软、遗精早泄的人群。
5、糖尿病患者：黄精能够降低血糖，适合糖尿病患者食用，可帮助调节血糖水平。
6、高血压、高血脂人群：黄精能够降低血压和血脂，适合高血压、高血脂患者食用，有助于改善心血管健康。
7、其他人群：黄精还适合疲劳、乏力、失眠、健忘等人群食用，有助于缓解疲劳、改善睡眠和记忆力。此外，对于慢性久病、病后体虚者，黄精有滋补强壮作用，可用作调补之品。
四、黄精哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）以下人群不适合吃
1、脾胃虚寒者：黄精性质滋腻，易助体内湿邪之气，脾胃虚寒者服用后可能加重脾胃负担，导致腹痛、腹泻、消化不良、腹胀、食欲不振等症状。
2、痰湿蕴肺者：黄精主要用于治疗阴虚症状，痰湿蕴肺者服用可能会使体内痰湿更盛，导致咳嗽、痰多、舌苔厚腻等症状加重。
3、气滞腹胀者：黄精的滋补作用可能会加重气滞腹胀的症状，所以这类人群不宜服用。
4、实热体质者：实热体质者本身容易上火，服用黄精可能会火上浇油，导致口腔溃疡、嗓子疼、便秘等情况。
5、阳虚体质者：阳虚体质者往往畏寒肢冷，服用黄精可能会加重体内寒湿，导致身体不适。
6、过敏体质者：对黄精过敏者服用后可能出现皮疹、皮肤瘙痒、红肿，甚至恶心、腹痛等过敏反应，应禁止使用。
7、孕妇：黄精可能有一定活血作用，会刺激子宫收缩，增加流产或早产风险，孕妇应避免食用。
8、哺乳期妇女：黄精的滋腻特性可能影响乳汁分泌，导致乳汁减少或淤积，不利于母乳喂养。
9、儿童：儿童体质尚未成熟，对中药药性反应敏感，一般不建议服用，尤其是三岁以下儿童脾胃虚弱，更不宜直接食用。
10、高血压、心血管疾病和糖尿病等患者：黄精有一定滋补作用，这类患者需要在医生指导下服用，以免影响病情或与正在服用的药物产生相互作用。
（二）黄精的副作用主要包括
1、胃肠道不适：部分人服用后可能出现轻微腹泻、腹胀、消化不良等症状，这可能与黄精的滋腻特性有关，影响了消化功能。
2、过敏反应：个别体质人群可能出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
（三）使用黄精时的注意事项有
1、遵医嘱用药：在使用黄精之前，建议咨询医生或中药师的意见，根据个人体质和病情来判断是否适合使用，并遵循医嘱规范用药。
2、控制用量：黄精的滋补作用适宜少量长期发挥，一次性大量食用可能会对消化系统造成影响，也可能导致湿邪淤积。
3、注意饮食搭配：服用黄精期间，应避免食用辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，并避免饮酒，以免影响药物功效。
4、注意药物配伍：黄精不能与山楂、胖大海、莱菔子等中药材同时使用，与某些西药也可能存在相互作用，如需同时服用其他药物，应咨询医生。
5、食用方法：黄精不能带皮服用，尤其是有咳嗽咳喘症状者，以免刺激咽喉加重咳嗽；也不能生吃，因为其中含有黏液蛋白，生吃容易滑肠腹泻，可煮熟、泡茶、做成食疗药膳方食用。
6、观察身体反应：在服用过程中要注意观察身体反应，如出现强烈不适或过敏症状，应立即停药并就医。
总结：黄精的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于黄精的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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