三七花的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-18 20:08:58 来源：2025-05-18 20:08:58

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三七花的功效作用与功能主治是什么？三七花具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七花的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七花的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七花的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
三七花含有多种生物活性物质和营养成分，主要包括：
1、皂苷类成分
是三七花的核心活性成分，如三七皂苷 R1、人参皂苷 Rg1、Rb1 等，占比可达 6% 12%，具有抗炎、抗氧化、调节血压和保护心血管等作用。
2、黄酮类化合物
如槲皮素、山奈酚等，具有抗氧化、增强血管弹性、改善血液循环的功效。
3、氨基酸
含有 17 种氨基酸（包括 7 种人体必需氨基酸），可参与机体代谢，促进蛋白质合成。
4、微量元素
富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，参与体内多种生理活动。
5、其他成分
维生素（如维生素 C、维生素 B1、维生素 B2）、多糖、挥发油等，有助于增强免疫力和调节代谢。
（二）功效与作用
1、调节血压与保护心血管
作用机制：
三七皂苷可扩张血管、降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，从而改善微循环，降低血压和血脂（尤其是甘油三酯和胆固醇）。
黄酮类成分能增强血管弹性，预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病风险。
适用人群：高血压、高血脂患者，以及有心血管健康维护需求者。
2、抗炎与抗氧化
作用表现：
皂苷和黄酮类成分可抑制炎症因子（如 TNF α、IL 6）的释放，缓解慢性炎症（如关节炎、咽喉炎）。
清除体内自由基（如超氧阴离子、羟自由基），延缓细胞衰老，减少氧化损伤对身体的影响。
适用场景：炎症性疾病患者、长期熬夜或压力大者、追求抗衰老人群。
3、清热解毒与平肝明目
中医理论：
三七花性凉，归肝、肾经，能清除肝热，缓解肝火上炎引起的目赤肿痛、头晕头痛、口苦咽干等症状。
常见用途：
调理热性体质或夏季暑热引起的上火症状，如口腔溃疡、咽喉肿痛。
辅助改善高血压伴随的头痛、急躁易怒等肝阳上亢表现。
4、增强免疫力
作用原理：
多糖成分可促进免疫细胞（如巨噬细胞、T 淋巴细胞）的活性，增强机体抗病能力。
氨基酸和维生素为免疫系统提供营养支持，减少感冒、疲劳等问题。
适用人群：免疫力低下、易疲劳者，或病后康复期人群。
5、止血与活血双向调节
独特优势：
三七花既能缩短出血时间（止血作用），又能抑制血栓形成（活血作用），对多种出血性疾病（如咯血、衄血）及血瘀证（如跌打损伤、痛经）有调理作用。
注意：作为药用时需遵医嘱，尤其是出血性疾病患者需严格把控用量。
6、调节血糖
研究支持：
部分动物实验表明，三七皂苷可能通过促进胰岛素分泌或增强胰岛素敏感性，辅助降低血糖，但临床效果仍需进一步验证。
适用建议：糖尿病患者可在医生指导下作为辅助调理手段，不可替代降糖药物。

二、三七花的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用
取 5-10 朵三七花放入杯中，用 80-90 摄氏度的开水冲泡，焖泡 5 分钟左右即可饮用。可反复冲泡至味淡，适合日常养生保健，能起到清热、平肝、降压的作用，对于缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛、头痛头晕以及高血压患者稳定血压有一定帮助。还可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖改善口感。
2、煮汤食用
在煲汤时加入适量三七花，如三七花瘦肉汤、三七花鸡汤、三七花乌鸡汤等。一般每 500 克食材搭配 10-15 克三七花即可。将食材与三七花一起炖煮，至食材熟透。这种吃法能增添汤的药用价值，具有一定的滋补功效，适合身体较为虚弱、需要调养的人群。
3、煮粥食用
将三七花与大米或其他谷物一起煮粥。先将米煮至半熟，再加入适量三七花（一般每 100 克米搭配 5-10 克三七花），继续煮至粥熟。三七花粥有清热凉血、健脾开胃的作用，适合脾胃虚弱又有内热的人群。
4、炒菜食用
如三七花炒鸡蛋、三七花炒肉等。将三七花洗净切碎，鸡蛋打散或肉片切好备用。先将鸡蛋炒熟或肉片炒至半熟，再加入三七花一起翻炒，加入适量调味料即可。这种吃法口感鲜美，营养丰富。
5、煎水饮用
将三七花干燥后研成粉末，取适量（一般 5-10 克）加入开水中煎煮 10-15 分钟，然后饮用煎出的汤汁。煎水饮用能更好地发挥三七花的药效，可用于治疗一些出血性疾病或跌打损伤等，但需在医生指导下使用。
6、制作药膳
例如三七花煮鹅肝汤，鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味，绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。此药膳有平肝降压、清热解毒的功效。
三、三七花适宜人群有哪些：
1、高血压人群：三七花有一定的辅助降压作用，能够帮助高血压患者稳定血压水平，适合肝阳上亢导致的头晕、目眩、耳鸣等高血压症状人群。
2、上火人群：因具有清热的作用，所以适合上火人群，可以缓解咽喉肿痛、口干舌燥等症状。例如，因外感风热邪气侵犯咽喉导致急性咽喉炎，出现咽痛、轻度吞咽困难等症状的人。
3、肝火旺盛人群：三七花归肝经，有清肝作用，有助于缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛、头痛头晕、烦躁易怒等症状，如平时脾气暴躁、容易心烦意乱的人群。
4、心脑血管疾病患者：三七花能够改善血液循环，对预防和辅助治疗心脑血管疾病有一定益处，适合轻度心脑血管疾病患者，如患有冠心病、心绞痛等疾病的人群。
5、办公室白领等人群：办公室白领经常坐着不动，整天对着电脑且工作压力大，容易出现神经衰弱、抑郁、精力不足等情况，服用三七花可以减轻压力，还可预防高血脂等心血管病的发生。此外，对于经常熬夜的人群，三七花可缓解熬夜后出现的烦躁、失眠等症状。
四、三七花哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七花具有活血化瘀的作用，可能影响子宫平滑肌，有导致流产或早产的风险，所以孕妇禁用。
2、经期女性：月经期间女性身体较为敏感，三七花的活血化瘀作用可能导致月经量增多、经期延长，不利于月经周期的稳定，但血瘀型月经不调者除外，可在医生指导下使用。
3、身体虚寒者：三七花性凉，身体虚寒者服用后可能加重虚寒症状，如手脚冰凉、畏寒、腹痛、腹泻等。
4、低血压患者：三七花有一定的降压作用，低血压患者服用后可能使血压更低，出现头晕、乏力等不适症状。
5、过敏体质者：部分过敏体质者可能对三七花过敏，服用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应。
6、儿童、年老体弱者：儿童身体尚未发育完全，老人身体机能衰退，抵抗力较弱，服用三七花可能会造成身体不适，需谨慎使用。
7、有出血倾向患者：三七花能够止血，对于有出血倾向的患者来说，服用三七花反而可能会导致出血加剧，比如血小板减少症患者等。
（二）副作用及禁忌
1、副作用：可能引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，尤其是空腹服用或过量服用时更容易出现。另外，还可能影响心脏功能，有心脏病患者服用后出现心悸等不适的情况。
2、禁忌：忌与海鲜同食，以免影响药效。同时，三七花有一定的药理作用，应避免与其他药物同服，如需同时使用，建议间隔一定时间，以免发生相互作用，影响药效或增加副作用。
（三）注意事项
1、遵循医嘱使用，不要自行增减剂量或停药。
2、注意观察身体反应，若出现不适症状，如过敏反应、胃肠道不适等，应及时停止使用并就医。
3、选择优质的三七花，避免使用变质、有异味或来源不明的产品。
4、三七花可用于泡水、泡茶等，但不宜过量饮用，一般每天3至5克为宜。
总结：三七花的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于三七花的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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