蚂蝗的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-18 14:42:59 来源：2025-05-18 14:42:59

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蚂蝗的功效与作用及吃法禁忌是什么？蚂蝗具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时蚂蝗的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍蚂蝗的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、蚂蝗的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质
蚂蝗干粉中氨基酸含量高达62％，是肌肉蛋白质含量23.3％的2.7倍。在其所含的17种氨基酸中，谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸等含量较高，对人体保健有重要作用。
2、微量元素
含有钙、铬、铜、铁、镁、锰、钒、锌等微量元素。其中锌元素能广泛参与蛋白质酶、糖类、核酸、脂肪的代谢等基本生化过程，已知有300多种酶的活性与锌有关。
3、脂肪酸
体内含有16种脂肪酸组分，饱和脂肪酸占63.34％，不饱和脂肪酸占34.05％。单不饱和脂肪酸可降低总胆固醇和有害胆固醇，且不降低有益胆固醇。
4、其他成分
鲜蚂蝗唾液中含有水蛭素、肝素、抗血栓素及组织胺样物质等，具有抗凝血等作用。
（二）功效作用
1、破血通经
蚂蝗主治血瘀经闭、少腹满痛，或产后恶露不行、脐腹作痛，可配伍桃仁、大黄等。其所含的水蛭素具有抗凝血作用，能抑制血小板活性，可逐瘀消癥，治疗跌打损伤、内有瘀血、胸腹疼痛、大便不通等。
2、保护血管
可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对保护血管有一定功效。能改善血液流变性，对缺血性脑血管病患者因血液流变性异常而出现的浓、黏、聚状态有改善作用。
3、改善微循环
其提取液对微循环和重吸收有很好的促进作用。临床上主要用以促进急性脑出血的血肿吸收，减轻脑组织周围炎症反应及水肿，缓解颅内压升高，改善局部循环，有利于神经功能的恢复，对耳局部的实验性血肿也有促进吸收作用。
4、抗癌抑癌
水蛭素对肿瘤细胞有抑制作用，对肝癌生长有一定的抑制作用。由于水蛭有高抗凝作用，因而有利于抗癌药及免疫活性细胞浸入癌组织杀伤癌细胞。

二、蚂蝗的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服
取适量蚂蝗加适量水煎煮，取汤汁服用，一般用量为3-9g，但水煎剂的用量不要超过3g，可以起到辅助治疗水肿、小便不利、淋证等病症的作用。
2、入丸
将蚂蝗炒熟后，与其他药物一起制成丸剂，可以起到辅助治疗痔疮、脱肛、风湿骨痛等病症的作用。
3、研末
取适量蚂蝗研成粉末，用温水送服，可辅助治疗水肿、淋证等病症，每次用量0.5-1.5g，大剂量每次3g。
4、酒服
取适量蚂蝗，用酒浸泡后服用，可以辅助治疗风湿骨痛、腰膝酸软等病症。例如，将60克水蛭切片后放入500毫升黄酒中，密封浸泡一周后使用，口服每次6-7ml，一日三次，二十日为一疗程，可连用一至三个疗程。
5、制粥
准备生水蛭、生淮山、粳米、红糖等食材。先将水蛭研粉，生淮山研末备用，粳米洗净，煮粥前将水蛭粉、生淮山粉一同放入，粥熟后加红糖食用，可起到通脉美容等效果。
6、制散
如将水蛭15克，海藻30克焙干研细末，分10包，每天1-2包，用黄酒冲服，可以帮助大肠癌病人去除血淤，还有清热解毒作用。
三、蚂蝗适宜人群有哪些：
（一）瘀血阻滞相关病症人群
1、月经不调者
尤其适用于因血瘀导致月经周期紊乱、月经量少、有血块、痛经等症状的女性。水蛭具有破血逐瘀、通经的功效，能够改善盆腔血液循环，促进瘀血排出，从而缓解月经不调的症状。
2、闭经者
对于瘀血停滞引起的闭经，水蛭可以通过活血化瘀的作用，打通经络，使经血通畅，恢复正常的月经周期。
3、癥瘕痞块患者
如子宫肌瘤、卵巢囊肿等妇科肿瘤，以及其他部位的瘀血结块，水蛭可帮助消散结块，抑制肿瘤生长，改善相关症状。
4、跌打损伤者
能促进局部血液循环，消散瘀血，减轻肿胀和疼痛，促进损伤组织的修复。
5、中风偏瘫患者
有助于改善脑部血液循环，抗凝血、抗血栓形成，促进神经功能的恢复，减轻中风后遗症。
（二）心脑血管疾病相关人群
1、高血压患者
水蛭可通过改善血液流变性，降低血液黏稠度，扩张血管，从而起到一定的降压作用。
2、高血脂患者
研究表明，水蛭能使血中胆固醇和甘油三酯含量降低，有助于预防和改善高血脂症，减少动脉粥样硬化的发生风险。
3、冠心病患者
能够抗血栓形成，改善心肌供血，缓解心绞痛症状，降低心肌梗死的发生风险。
（三）其他病症人群
1、长期咳嗽患者
对于肺阻络引起的咳嗽，水蛭可以起到通经消炎的作用，改善肺部血液循环，减轻咳嗽症状。
2、骨折患者
在骨折的康复过程中，水蛭有助于促进局部瘀血的吸收，加速骨折部位的愈合。
四、蚂蝗哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇
水蛭能活血化瘀，可能会影响胎儿的稳定，导致流产或早产，所以孕妇应禁止服用。
2、有出血倾向者
水蛭有较强的抗凝血作用，像血小板减少、凝血障碍、长期服用抗凝药物等有出血倾向的人群，食用后可能引起或加重出血情况。
3、体弱血虚者
水蛭会活血化瘀，对于本身就体弱血虚的人来说，可能会进一步加重气血的损耗，不利于身体健康。
4、女性经期
女性在月经期间服用，可能会使月经量增多、经期延长，导致失血过多。
5、婴幼儿
婴幼儿身体机能尚未发育完全，通常体弱血虚，且容易出现磕碰流血的情况，水蛭的抗凝血作用可能导致流血不止，危害婴幼儿健康。
6、过敏体质者
对水蛭过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，严重者可能会出现呼吸急促、过敏性休克等症状。
7、肝肾功能不全者
水蛭主要通过肝肾代谢进入人体，肝肾功能不全者使用，可能会加重肝肾负担，导致肝肾功能进一步受损。
8、消化系统疾病患者
患有消化系统严重疾病的人，服用水蛭可能因药物刺激引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等问题。
（二）副作用
1、出血风险
水蛭具有抗凝血作用，使用不当或过量可能导致凝血功能障碍，引发出血性疾病，如皮肤瘀斑、鼻出血、牙龈出血，严重时可能出现胃肠道出血、脑出血等。
2、过敏反应
水蛭中的蛋白质成分可能使某些人群产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、皮疹，严重者可能出现呼吸急促、呼吸困难、过敏性休克等。
3、中毒反应
水蛭有一定毒性，使用过量或不当可能出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻和腹痛等，严重情况下可能出现休克等危险情况。
4、肝肾功能损伤
长期大量服用水蛭，会增加肝肾代谢负担，可能导致肝肾功能异常，出现肝酶升高、黄疸、蛋白尿等表现。
（三）注意事项
1、遵循医嘱
水蛭作为一种中药材，使用时应严格遵循医生的建议，包括剂量、用法、疗程等，不可自行增减剂量或延长用药时间。
2、注意来源和加工
应从正规药材供应商购买水蛭，确保质量与安全性。水蛭通常需经专业加工处理，以去除杂质与可能存在的病原体，不建议自行处理或使用来源不明的水蛭。
3、注意药物配伍
水蛭不能与降压药同用，可能导致血压过低；也不能与瓜蒂同用，可能加强毒性反应。同时，与其他中药或西药合用时，也需咨询医生，以免发生药物相互作用。
4、观察身体反应
在使用水蛭过程中，要密切观察身体反应，如出现皮疹、瘙痒、呼吸困难、出血倾向加重等异常情况，应立即停止使用，并及时就医。
总结：蚂蝗的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于蚂蝗的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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