薜荔的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-18 11:14:04 来源：2025-05-18 11:14:04

小中大

字号：

薜荔的功效与作用及吃法禁忌是什么？薜荔具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时薜荔的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍薜荔的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、薜荔的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养元素：每100克薜荔果中含水分83.3克，蛋白质0.65克，脂肪0.8克，纤维3.5克，糖类3.4克，维生素B₁0.02毫克，维生素B₂0.04毫克，烟酸0.6毫克，钙12毫克，磷24毫克，铁0.4毫克。
2、其他成分：含有脱肠草素、佛手柑内酯、维生素等成分。其乙醇浸出液中可分离出内消旋肌醇、芸香甙、β-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及β-香树脂醇乙酸酯等。果实中的一种凝胶质样物质，水解后可生成葡萄糖、果糖、阿拉伯糖等。还富含多种有机酸、芸香甙等。
（二）功效作用
1、祛风利湿：薜荔果中含有的脱肠草素、佛手柑内酯等物质，具有抗风湿的作用，能改善风湿痹痛、腰膝酸重、关节不利等症状。
2、活血化瘀：具有清热凉血、舒经活络的作用，能促进血液循环，可用于改善因气血瘀滞导致的胸痛、肋痛、痛经等症状。
3、补肾固精：含有大量酸性物质，有滋补肾脏的作用，对肾虚精室不固之遗精、阳痿等有效，也可用于改善因肾虚所致的腰膝酸软、精神不振、少气懒言、遗尿等症状。
4、催乳：有一定催乳作用，能促进乳汁分泌，改善产后乳汁不通的情况。
5、解毒消肿：含有多种有机酸、脱肠草素、芸香甙、蒲公英赛醇乙酸酯等，具有清热凉血、活血消肿的功效，可用于治疗痈肿疮疖、跌打损伤等病症。
6、防癌抗癌：薜荔果乙醇浸出液中分离出的内消旋肌醇、芸香甙、β-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及β-香树脂醇乙酸酯等，具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用，可防癌抗癌。

二、薜荔的正确食用方法怎么吃好：‌
1、生食：将薜荔果清洗干净，可直接食用。其口感较为独特，成熟果实带有淡淡的甜味和清香。
2、榨汁：先将薜荔果洗净，去皮切块，放入榨汁机中榨成汁。也可将薜荔果、小蓟、白糖入锅，加水1000克，文火煎煮30分钟，去渣取药液饮用。
3、制作凉粉：把薜荔果对半切开，掏出里面的果籽，晒干。取出20克果籽和石膏粉、白芨粉混合，放入干净的纱布里，扭紧口。将纱布浸入凉水中，用手反复揉搓材料，挤出汁，直到感觉纱布里的薜荔果挤出的汁液不粘滑为止。液体在常温下静置4个小时后会凝固，用勺子挖出几块，调好凉白开红糖水，倒入凉粉中，用打蛋器或者勺子把大块凉粉打碎，喜欢冰的可以加冰块。
4、制作薜荔果冻：利用薜荔果富含果胶的特性，将其果胶与果实分离开。等待30分钟左右可制作成透明的果冻，放到冰箱里冷却，装在果冻盒子里撒上点蜂蜜即可。
5、煎汤服用：将薜荔果洗净后，放入锅中煎汤，可根据个人口味加入适量的冰糖。
6、泡茶饮用：将薜荔果洗净后，放入杯中用开水冲泡，可代茶饮用。
7、制作薜荔猪肉：准备新鲜薜荔150克，精猪肉500克，料酒50毫升及若干调料。将薜荔果洗净切开，猪肉洗净切成3厘米见方的肉块。把猪肉、薜荔果同放瓦罐中，加入料酒、适量清水、少许精盐和拍碎的姜1块，先用旺火煮沸，改用小火焖45分钟，调入味精后即可食用，适宜病后体虚患者。
8、制作薜荔果酒：把薜荔果洗净擦干，在干净的玻璃容器中，放入一层薜荔果，撒上适量白糖，重复此过程。然后倒入高度白酒，以覆盖住所有的薜荔果和白糖。覆盖容器，放置在阴凉干燥处静置，发酵和浸泡至少一个月，定期摇动容器。浸泡期结束后，取出薜荔果并过滤掉固体残渣，将薜荔果酒倒入干净的瓶子中封好保存。
三、薜荔适宜人群有哪些：
1、风湿痹痛者：薜荔具有祛风除湿、通血活络的功效，能帮助改善风湿痹痛、腰膝酸重、关节不利等症状，适合此类人群。
2、坐骨神经痛者：其活血通络的作用，对坐骨神经痛有一定的缓解效果。
3、泻痢、水肿患者：薜荔可利湿消肿，能在一定程度上改善泻痢、水肿等病症。
4、闭经、产后淤血腹痛的女性：薜荔能活血化瘀，有助于缓解闭经以及产后淤血导致的腹痛。
5、肾虚者：薜荔果中含大量酸性物质，有滋补肾脏的作用，适合肾虚精室不固所致的遗精、阳痿，以及因肾虚出现腰膝酸软、精神不振、少气懒言、遗尿等症状的人群。
6、乳汁不通的产妇：薜荔有催乳作用，可促进乳汁分泌，改善产后乳汁不通的情况。
7、咽喉肿痛、睾丸炎患者：薜荔具有解毒消肿的功效，对咽喉肿痛、睾丸炎等有一定的治疗作用。
8、癌症患者：薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜，其所含成分具有一定的抗肿瘤作用。
9、减肥者：薜荔果会让人产生饱腹感，且其榨汁含有多种矿物质，适合减脂人群。
10、高血压、高血脂人群：薜荔果中的某些成分可以扩张血管，降低血压，降低血脂，减少血管堵塞的风险，适合高血压、高血脂人群。
11、免疫力低下者：薜荔果富含多种维生素、矿物质和多糖类物质，可以提高机体的免疫力，适合免疫力低下人群。
四、薜荔哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）薜荔有一定的药用价值，但以下人群不能吃或需谨慎食用：
1、孕妇：薜荔有一定活血作用，还属寒性，孕妇食用可能会影响胎儿的生长发育，甚至导致流产。
2、经期女性：薜荔果性凉，可能引起经血凝结，造成经量排出不畅，所以经期女性不宜食用。
3、脾胃虚寒者：薜荔果性凉，脾胃虚寒者食用可能会加重脾胃虚寒的症状，导致消化不良、腹痛、腹泻等。
4、易过敏者：对薜荔果中的成分过敏者，食用后可能会出现过敏症状，如皮肤红肿、瘙痒、皮疹，甚至呼吸困难等。
5、腹泻人群：薜荔果中含有大量膳食纤维，会促进胃肠蠕动，腹泻人群食用会加重腹泻症状。
6、糖尿病患者：薜荔果含有大量糖分，糖尿病患者食用会影响身体的血糖水平，导致病情加重。
7、有出血疾病者：薜荔有一定活血作用，有出血疾病者应谨慎服用，以免加重出血情况。
（二）薜荔的副作用主要包括：
1、过敏反应：有些人对薜荔果中的某些成分敏感，服用后可能出现皮疹、瘙痒、红肿等过敏症状。
2、胃肠不适：薜荔果中的某些成分可能对胃肠道产生刺激作用，过量使用可能导致恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。特别是脾胃虚寒的人，更易出现这些情况。
3、皮肤刺激：外部使用时，薜荔果汁液或提取物接触到皮肤，可能导致皮肤红肿、刺痛或灼热感，皮肤敏感者更要注意。
（三）食用薜荔的注意事项有：
1、来源安全：确保食用的薜荔来源安全，避免食用受到污染或来自不明渠道的果实。
2、遵医嘱服用：如果是作为药物使用，应严格按照医生的建议服用，包括用法、用量和使用时间等，不能随意增减剂量或停药。
3、注意搭配：用药期间，一般不宜食用辛辣、刺激、油腻等食物，以免影响药效。同时，由于薜荔的合用禁忌尚不明确，如需同时使用其他药物，应向医生或药师咨询，以防药物相互作用。
4、控制食用量：即使是作为食物食用，也应注意适量，避免过量食用引起身体不适。
总结：薜荔的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于薜荔的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科