水飞蓟籽油的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-17 22:31:30 来源：2025-05-17 22:31:30

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水飞蓟籽油的功效作用与功能主治是什么？水飞蓟籽油具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时水飞蓟籽油的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍水飞蓟籽油的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、水飞蓟籽油的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、不饱和脂肪酸：主要含有油酸、亚油酸和亚麻酸等，总不饱和脂肪酸高达 80% 以上，特别是亚油酸含量较高，是人体必需脂肪酸。
2、维生素：富含维生素 E，具有抗氧化作用。
3、矿物质：含有锌、硒等矿物质，参与人体多种生理功能。
4、黄酮类化合物：含有水飞蓟素等黄酮类物质，是水飞蓟籽油发挥保健作用的重要成分。
（二）功效作用
1、保护肝脏：水飞蓟籽油中的水飞蓟素能减少肝细胞内脂质的过氧化反应，阻止毒素入侵肝细胞，促进受损肝细胞蛋白质的合成，减轻肝损伤，可辅助治疗急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝病，还能帮助长期饮酒、熬夜人群保护肝脏。
2、调节血脂：其中的亚麻酸等不饱和脂肪酸以及水飞蓟素，可以降低人体内的胆固醇和三酰甘油的含量，提高血液流动性和清除力，有助于预防和改善高脂血症，对预防心血管疾病和代谢性疾病有保健作用。
3、抗氧化：水飞蓟宾、水飞蓟亭以及维生素 E 等抗氧化成分，能够捕获体内氧自由基，减少氧化应激，保护细胞免受氧化损伤，有助于延缓衰老，还能减少紫外线对皮肤的损伤。
4、抗炎：可以帮助降低体内炎症细胞因子，减轻炎症反应，缓解疼痛和炎症症状，对一些炎症相关疾病有一定的辅助改善作用。
5、促进新陈代谢：含有的多种矿物质、维生素等营养成分，可促进身体的新陈代谢，帮助毒素及时排出，还能提高肠蠕动、消除胃肠胀气、促进肠壁收缩，使肠中物质能较快运送。
6、改善记忆力：丰富的亚麻酸和多种饱和脂肪酸等物质，对大脑和神经系统有着重要的营养作用，具有改善记忆、提高视力的效果。
7、保护皮肤：外用时，有助于对抗肌肤上的茧，软化肌肤，润泽肌肤、促进肌肤再生，调节皮脂分泌并减少色素沉积，还能促进伤口、烧伤和冻疮的愈合，抑制皮脂腺的退行性改变和角化病，防止皮脂腺出口堵塞。

二、水飞蓟籽油的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直饮：早晚空腹直饮 8-10ML，也可与牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等饮品一起服用。
2、饮酒前食用：饮酒前食用 10ML，能有效减缓和阻止胃肠黏膜对酒精的吸收，保护胃黏膜，帮助快速解酒，保护肝脏。
3、拌菜：可用于凉拌各种中式家常菜，也可直接在新鲜的蔬菜沙拉上或者煎好的牛排上滴一点，使食物口感更为丰富。
4、烘焙：将水飞蓟籽油涂抹在面包或者甜点上烘焙，味道香甜可口，营养又健康。
5、做汤：在做完汤后滴上几滴水飞蓟籽油能使汤增色不少，口感爽滑，不油腻。
6、腌制：水飞蓟籽油容易渗进食物里面，能将腌料的味道带进去。
7、火锅油碟：吃火锅时，用水飞蓟籽油做底油，放入蒜泥、芝麻、葱花、香菜、干辣椒、味精等调匀即可。
8、煮饭：煮饭时倒入一匙水飞蓟籽油，可使米饭更香更营养。
9、此外，市场上还有水飞蓟籽片，一般每日一次，每次 1-2 粒，口服即可。
三、水飞蓟籽油适宜人群有哪些：
1、肝脏功能欠佳者：水飞蓟籽油中的水飞蓟素具有保护肝细胞的功能，可用于改善黄疸、肝脏病等病症，对因毒物、酒精、药物导致的代谢中毒性肝损伤有帮助，能防止肝郁堵和毒素在肝脏的积累，适合患有慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病的人群，有助于辅助改善肝脏功能。
2、经常饮酒者：酒精会对肝脏造成一定损伤，水飞蓟籽油可以起到一定的护肝作用，减轻酒精对肝脏的损害，降低酒精性肝损伤的发生风险，适合经常应酬饮酒的人群。
3、作息不规律者：长期熬夜、作息紊乱会影响肝脏的正常代谢和解毒功能，水飞蓟籽油有助于养护肝脏，帮助维持肝脏健康状态，适合经常熬夜、作息不规律的人群。
4、饮食油腻者：高脂肪、高油腻的饮食习惯容易导致脂肪在肝脏堆积，增加肝脏负担，水飞蓟籽油对肝脏的保护作用可以在一定程度上减轻这种负担，适合饮食油腻、消化不良、常感胃部胀满和恶心的人群。
5、高血压等心血管疾病患者：水飞蓟籽油中的某些成分可能有助于改善心血管健康，但不能替代降压药物等正规治疗，高血压等心血管疾病患者可在医生指导下适量食用，作为辅助保健。
6、免疫力下降人群：一些观点认为水飞蓟籽油在一定程度上有助于增强身体的免疫力，适合免疫力低下的人群，但这方面的作用还需要更多研究证实。
四、水飞蓟籽油哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏人群：对水飞蓟或其制品过敏者不能食用，食用后可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹、呼吸困难、胃肠道不适等。
2、孕妇和哺乳期妇女：由于缺乏足够的安全性研究，水飞蓟籽油对胎儿或婴儿的影响尚不明确，为避免潜在风险，不建议自行服用，应在医生指导下使用。
3、儿童：水飞蓟籽油对儿童的安全性和有效性尚未明确，不建议儿童食用。
4、正在服用特定药物者：如某些抗凝血药物、免疫抑制剂、肝病药物等，同时服用水飞蓟籽油可能会影响药物的疗效或产生相互作用，应在医生指导下使用。
5、患有严重肝脏疾病或其他严重疾病者：未经医生评估和许可，自行服用水飞蓟籽油可能会延误病情或影响治疗。
（二）副作用
1、胃肠道不适：水飞蓟籽油中含有大量的脂肪酸，摄入过多会对胃肠道造成负担，可能引起腹胀、腹泻等不适症状。
2、影响药物吸收：其含有的活性成分可能会影响药物的吸收，降低药物的疗效。
3、影响血糖和血脂：水飞蓟籽油中的活性成分可能会影响人体的血糖和血脂水平，导致血糖升高、血脂异常等不良反应。
4、过敏反应：其含有的蛋白质成分可能会引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
（三）注意事项
1、咨询专业人士：在服用水飞蓟籽油或相关产品之前，建议咨询医生或专业的健康顾问，以确保其安全性和适用性。
2、注意适量：按照说明剂量服用，不要过量摄入，以免导致脂肪堆积，引起肥胖，或引发其他不良反应。
3、注意饮食：服用期间应注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，以免影响药物吸收，不利于发挥功效。
4、关注身体反应：如果在吃水飞蓟籽油期间出现不适症状，应及时停止食用，并及时就医治疗。
总结：水飞蓟籽油的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于水飞蓟籽油的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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