沙棘茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-17 21:27:57 来源：2025-05-17 21:27:57

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沙棘茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？沙棘茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时沙棘茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍沙棘茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、沙棘茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富维生素：沙棘茶富含维生素C，每100克沙棘茶中维生素C含量可达800-850毫克，甚至有时高达2100毫克，是白菜的4倍、芹菜的5倍、番茄的7倍、西瓜的28倍。同时含有较高的维生素E、胡萝卜素及类胡萝卜素，其中维生素E含量是葵花籽油的2倍。
2、多种矿物质和氨基酸：含有20多种氨基酸，包括人体不能自身合成的8种必需氨基酸，如用于肝昏迷抢救药物的精氨酸、用于治疗十二指肠溃疡的组氨酸，在沙棘茶中都含量丰富。还包含香豆素、黄酮类化合物、酚酸类化合物、多糖类、蛋白质、有机酸、叶绿素、粗纤维等营养及活性成分，平均每100克沙棘茶中，总黄酮含量可达1120毫克。
3、其他营养成分：含有大量的菊粉，能在大肠里大量繁殖双歧杆菌。还含有少量的咖啡碱，含量较一般茶低3-5倍，适用于老人、高血压及神经衰弱患者服用。
（二）功效作用
1、调节血脂：沙棘茶可降低血中胆固醇、甘油三酯，能较好地改善心肌供血状态，对缺血性心脏病、冠心病、心绞痛有缓解作用，可用于高血脂症的预防和治疗。
2、保护心血管：沙棘黄酮、维生素C、维生素E等成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化，还能抑制血小板过度聚集，提高高密度脂蛋白含量，软化血管，恢复血管弹性，增大血流量，增强大脑供血能力，对心血管健康有益。
3、促进消化：沙棘茶中的沙棘果酸、氨基酸等成分能够促进消化液分泌，其中维生素B族中有能够促进乙酰胆碱合成的成分，从而能够维持胃肠的正常蠕动和消化液分泌，有利消化和肠内容物排出，缓解便秘、消化不良等症状。
4、抗炎生肌：对咽喉炎、扁桃体炎、前列腺炎、肠炎、结肠炎等有明显疗效，还能促进伤口愈合。
5、提高免疫力：富含的多种维生素、矿物质、氨基酸等营养物质能够增强人体免疫力，激活免疫细胞活性，提高身体的抵抗力，有助于防治疾病。
6、抗氧化：沙棘黄酮、维生素C、维生素E、花青素、类胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，还能抑制黑色素和脂褐素在皮肤中的沉积，减少皱纹，改善皮肤弹性，让皮肤更光滑、更年轻，起到美容养颜的效果。
7、其他作用：沙棘茶含有香豆素，具有增强毛细血管功能及止血、抗凝的作用，并有解痉、抗白癜风、抗肿瘤、麻醉、解热和利胆等作用。其对亚硝酸盐有清除能力，在一定程度上有助于防治癌症。此外，还能补充甘露醇，促进体内多余水份及时排出，对肾脏、尿路感染等有较高的洁净功能。

二、沙棘茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲泡方法
水温选择：一般建议用40℃以下的凉水或温开水冲泡。因为沙棘茶中含有水溶性维生素、酚类、黄酮类等，低温能最大限度保持其活性，高温会使部分营养物质氧化失活。不过也有观点认为可以用80℃左右的热水冲泡，能更好地激发茶香和释放部分营养成分。如果是为了追求保留更多活性成分，优先选择低温水；若更注重口感和茶香，可适当提高水温，但不要用沸水。
茶叶用量：每次泡茶的沙棘茶用量应控制在3-5克之间。如果是茶包形式，通常一包的量即可。
浸泡时间：用低温水冲泡时，浸泡时间可以长一点，10-15分钟左右；用较高温度水冲泡时，浸泡5-10分钟即可，也可根据个人口感适当调整。
2、饮用时间
早晨空腹：早晨空腹饮用沙棘茶可以促进肠胃蠕动，帮助消化，同时补充维生素和抗氧化物质，有助于提高身体的免疫力，但肠胃较敏感者可能会感到不适，所以肠胃不好的人不建议空腹喝。
餐前饮用：在饭前饮用沙棘茶可以刺激胃液分泌，帮助消化食物，还能增加食欲。
餐后饮用：饭后饮用沙棘茶能促进胃肠蠕动，帮助消化和排泄废物，缓解食物过量引起的胃不适，是比较推荐的饮用时间。
晚间饮用：晚间适量饮用沙棘茶可以改善睡眠质量，镇静神经，但不宜在临近睡觉前饮用，以免因起夜影响睡眠，一般建议在睡前1-2小时饮用。
3、调味与搭配
调味：如果觉得沙棘茶味道偏酸，可以适量加入蜂蜜或红糖调味，但要注意控制糖分摄入量，尤其是糖尿病患者等需要严格控制糖分的人群，不建议加糖。
搭配：可与红枣、枸杞等一起煮制或冲泡，增加饮品的营养价值和口感层次。例如，将沙棘茶与红枣、枸杞按一定比例放入茶壶中，用热水冲泡后焖泡一段时间，制成沙棘红枣枸杞茶，口感更加丰富，营养也更全面。
饮用频率与用量：一般每天饮用1-3次，每次1杯（约250毫升）即可，不宜过量。特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、高血压患者、糖尿病患者以及正在服用某些药物的人群，在饮用沙棘茶之前应咨询医生意见。
三、沙棘茶适宜人群有哪些：
1、免疫力低下者：沙棘茶富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素等抗氧化物质，以及多种氨基酸和微量元素，能增强免疫细胞活性，提高身体抵抗力，帮助减少感冒等疾病的发生。
2、心血管疾病患者：其含有的沙棘黄酮、维生素C、维生素E等成分可降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化，抑制血小板过度聚集，提高高密度脂蛋白含量，有助于软化血管，恢复血管弹性，对冠心病、心绞痛等心血管疾病有一定的预防和缓解作用。
3、消化不良者：沙棘茶中的沙棘果酸、氨基酸、膳食纤维等，可促进消化液分泌，维持胃肠正常蠕动，有助于改善消化不良、食欲不振、便秘等问题。
4、皮肤状态不佳者：沙棘茶中的抗氧化成分能够清除自由基，减少氧化损伤，抑制黑色素和脂褐素沉积，有助于改善皮肤干燥、粗糙等问题，减少皱纹，增强皮肤弹性，起到美容养颜的效果，适合皮肤干燥、易敏感以及爱美人士饮用。
5、疲劳人群：含有多种营养物质，可为身体提供能量，有助于缓解疲劳、抗疲劳，提升精力，适合工作压力大、长期处于疲劳状态的人群，如上班族、脑力劳动者等。
6、慢性呼吸道疾病患者：沙棘茶有止咳祛痰的功效，对慢性支气管炎、咳嗽等慢性呼吸道疾病有一定的辅助缓解作用。
7、糖尿病患者：沙棘中的一些成分有助于调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助作用，但不能替代正规的糖尿病治疗药物。
8、老年人：具有抗氧化、抗衰老作用，有助于预防多种老年疾病，如心血管疾病、免疫力下降等，且沙棘茶咖啡碱含量低，不会对老年人的睡眠产生较大影响。
四、沙棘茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：沙棘茶具有一定的活血化瘀作用，可能影响胎儿稳定，导致流产或早产风险增加。
2、月经期女性：可能会加剧经血流量，引发痛经等不适。
3、过敏体质者：易对沙棘茶中的某些成分产生过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹、嘴唇肿胀，甚至呼吸困难等。
4、糖尿病患者：沙棘茶含有一定量的天然糖分，过量饮用可能造成血糖波动，不利于病情控制。
5、脾胃虚弱者：沙棘茶中的酸性和刺激性成分，容易诱发胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
6、肝肾功能异常者：长期大量饮用可能加重肝肾负担，不利于肝肾功能的恢复和稳定。
7、低血压患者：沙棘茶有一定的降血压作用，低血压患者饮用可能导致血压进一步下降，出现头晕、乏力等症状。
8、正在服用某些药物的人群：沙棘茶中的成分可能与降压药、抗凝剂、滋补性中药等发生相互作用，干扰药效，正在服用这些药物的人群需咨询医生后再决定是否饮用。
9、体温热甚者：中医认为沙棘茶性温，体温热甚者饮用会加重体内阳气过盛，导致大便干燥、咽喉疼痛等不适。
（二）副作用
1、胃肠道不适：味道偏酸，含有较多有机酸和生物碱等成分，可能刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀等不适，长期饮用还可能导致胃酸分泌过多，引发消化道溃疡。
2、血糖波动：因含有天然糖分，糖尿病患者饮用后可能使血糖出现波动。
3、过敏反应：对沙棘过敏者饮用后会出现皮肤瘙痒、红疹等过敏症状。
4、上火与出血倾向：长期大量饮用可能引起口干舌燥、咽喉肿痛等“上火”现象，还可能因活血化瘀作用增加体内出血风险，如鼻腔出血等。
（三）注意事项
1、控制饮用量：避免过量饮用，一般每天2-3杯为宜，以免引起胃肠道负担加重或其他不适。
2、避免空腹饮用：空腹饮用会直接刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，易诱发胃痛或反酸，建议在饭后一小时左右饮用。
3、留意自身反应：初次饮用应从小剂量开始，观察自身反应，如出现不适症状，应立即停用并咨询医生。
4、定期检查：长期饮用者应定期检查血糖、肝肾功能等指标，以便及时发现潜在问题。
5、选择正规产品：购买沙棘茶时，选择正规厂家生产的产品，确保质量和安全性。
6、注意搭配：饮用沙棘茶后，不宜立即饮用冷饮或进食油腻食物；也不宜与酒同时饮用，以免产生不良反应。此外，沙棘茶是酸性饮品，避免与碱性物质同食，以免影响营养成分的吸收。
总结：沙棘茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于沙棘茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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