黄柏和苍术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-17 21:18:49 来源：2025-05-17 21:18:49

小中大

字号：

黄柏和苍术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄柏和苍术泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄柏和苍术泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄柏和苍术泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄柏和苍术泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值（化学成分）
1、黄柏：含小檗碱（黄连素）、黄柏碱、木兰碱、掌叶防己碱等生物碱，以及黄柏酮、黄柏内酯、黏液质、甾醇等成分。
2、苍术：含挥发油（主要成分为苍术素、苍术酮、茅术醇、桉油醇等）、维生素B族、维生素A样物质、菊糖、生物碱、树脂等。
（二）功效与作用
1、清热燥湿（核心功效）
适用场景：用于湿热下注所致的多种病症，如：
湿热痢疾：表现为腹痛、腹泻、脓血便、肛门灼热等。
湿热黄疸：可见身目发黄、小便黄赤。
带下病：女性湿热下注引起的白带增多、色黄质稠、异味。
湿热痹证：关节红肿热痛、活动不利（如风湿性关节炎属湿热型）。
湿疹、湿疮：皮肤瘙痒、渗出、红肿等湿热型皮肤病。
2、健脾和中
苍术的作用：苍术性温燥，能燥湿健脾，缓解湿阻中焦所致的脘腹胀满、食欲不振、舌苔厚腻、大便黏滞等症状。
黄柏的辅助作用：清中焦湿热，与苍术配伍可增强健脾祛湿效果，适用于脾虚湿盛兼有热象者。
3、其他作用
抗菌消炎：黄柏中的小檗碱对多种细菌（如大肠杆菌、痢疾杆菌）、真菌有抑制作用，可辅助治疗肠道或皮肤感染。
调节血糖：小檗碱可能通过促进葡萄糖摄取、改善胰岛素抵抗等途径辅助降低血糖（需进一步临床验证，不可替代降糖药）。
改善代谢：苍术的挥发油成分可能对脂肪代谢有一定调节作用，传统用于痰湿体质的调理。

二、黄柏和苍术泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备
药材选择：到正规中药店购买黄柏和苍术，确保药材质量。黄柏应选外皮黄褐色或黄棕色，内表面暗黄色或淡棕色，质地较硬的；苍术选根茎呈不规则连珠状或结节状圆柱形，表面灰棕色，有特异香气的。
剂量搭配：一般黄柏常用量3-10克，苍术5-15克。如体质偏热，黄柏用量可适当增加；偏寒则苍术用量不宜过多。常见搭配比例如二妙散中苍术、黄柏各9克。
2、制作方法
煎煮法
清洗药材：将黄柏和苍术用清水轻轻冲洗，去除表面尘土和杂质。
加水煎煮：把洗净的药材放入煮水壶，加入适量清水，水以覆盖药材并多出一倍为宜。用中小火将水煮沸后，转小火煮30-40分钟，让有效成分充分溶解。
过滤饮用：煮好后关火，稍微冷却，过滤去掉药渣，留下药水。可分2-3次饮用，早晚各一次，空腹饮用效果较好。
泡水法
准备药材：取黄柏、苍术各3-5克，放入干净带盖杯子。
冲泡焖泡：烧一壶开水，水开后倒入杯中，将药材完全浸泡，盖上盖子焖泡15-20分钟。
饮用方法：泡好后可直接饮用，若觉得味道浓，可加温水稀释。可反复冲泡，每次冲泡时间适当延长，冲泡2-3次即可。
三、黄柏和苍术泡水喝适宜人群有哪些：
1、湿热体质人群：
常表现为口苦、尿黄、皮肤油腻、舌苔黄腻等。黄柏清热燥湿、泻火解毒，苍术燥湿健脾，二者搭配可有效清除体内湿热，恢复身体平衡。
2、脾胃虚弱兼湿热人群：
有脾胃虚弱的表现，如食欲不振、消化不良、脘腹胀满等，同时伴有湿热症状。苍术可燥湿健脾，增强脾胃运化功能，黄柏能清中焦湿热，二者协同改善脾胃功能，促进消化吸收。
3、风湿痹痛患者：
适用于风湿痹痛、关节疼痛，尤其是湿邪较重者。苍术祛风散寒、燥湿，可搜捕肌肉、关节的风邪；黄柏清热解毒，减轻炎症反应，两者结合能祛风除湿、缓解关节疼痛，改善患者生活质量。
4、湿热下注所致相关病症人群：
如出现湿热下注引起的痿证、痹证、带下、湿疮，伴有小便短赤等症状者。黄柏和苍术配伍可治疗此类病症，改善相关症状。
5、皮肤问题人群：
因湿热引起皮肤瘙痒、湿疹、脚气等问题的人群。黄柏中的生物碱能抑制真菌生长，苍术通过健脾化湿减少体内湿气，从而缓解皮肤症状。
6、免疫力低下易感冒人群：
苍术的挥发油成分可增强免疫力，黄柏有抗菌消炎作用，二者共同作用有助于预防感冒、咽喉疼痛等呼吸道感染。
7、内分泌失调女性：
苍术和黄柏具有调节内分泌的作用，可缓解经期不适、调整月经周期，改善女性生殖系统健康。
四、黄柏和苍术泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：苍术和黄柏均具有一定的刺激性，可能影响胎儿稳定性，导致流产或早产等不良后果，孕妇应禁用。
2、哺乳期妇女：药物成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生潜在不良影响，所以哺乳期妇女不宜饮用。
3、儿童：儿童身体尚未发育完全，服用黄柏和苍术泡水可能会对身体造成一定影响，需慎用。
4、脾胃虚寒者：黄柏性寒，苍术性温燥，两者可能会进一步损伤脾胃阳气，加重胃肠负担，导致腹痛、腹泻等症状加重，这类人群不宜饮用。
5、阴虚火旺者：黄柏和苍术可能会导致体内阴液大量消耗，加重阴虚症状，使口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等阴虚火旺的症状加剧，因此不宜饮用。
6、对黄柏或苍术过敏者：使用后可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应禁用。
7、服用抗凝药物者：黄柏和苍术都具有一定的抗凝血作用，与抗凝药物同用可能增加出血风险，所以服用抗凝药物的患者不宜饮用。
8、糖尿病患者：黄柏和苍术具有一定的降血糖作用，糖尿病患者饮用前需咨询医生，以免出现低血糖情况。
（二）副作用
1、胃肠道反应：苍术可能引起口干、口苦、胃部不适等消化道反应，黄柏可能导致嗓子干燥、口干、便秘等不适感，过量饮用还可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、加重肝肾负担：黄柏和苍术中含有的成分长期服用可能会加重肝肾负担，影响肝肾功能的正常运行，出现乏力、食欲不振等症状。
3、过敏反应：对黄柏和苍术过敏者饮用后，可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
4、其他副作用：长期饮用黄柏和苍术泡水，可能会导致体内寒气聚积或阴液耗损，从而出现腹泻、腹痛或阴虚火旺等不适症状。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：应在医生的指导下使用黄柏和苍术泡水，包括剂量、使用频率和疗程等，避免自行随意搭配和使用。
2、控制饮用量和频率：不宜过量饮用，每日饮用1-2次为宜，也不宜长期连续饮用，一般饮用周期不超过一周，具体需根据个人体质和病情调整。
3、注意饮食：在服用黄柏和苍术泡水期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。
4、观察身体反应：饮用期间要注意体察身体反应，若出现腹痛、恶心、腹泻、皮肤瘙痒等不适症状，应立即停止饮用并咨询医生。
5、避免与某些药物同用：如抗生素、抗菌药物、利福平等，可能会影响药效或产生不良反应，如需同时服用其他药物，应咨询医生或药师。
总结：黄柏和苍术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄柏和苍术泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科