银杏叶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-16 16:00:42 来源：2025-05-16 16:00:42

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银杏叶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？银杏叶泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时银杏叶泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍银杏叶泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、银杏叶泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、银杏叶含有 30 余种黄酮类化合物及多种微量元素和氨基酸等有效成分，还含有胡萝卜素、维生素 C、维生素 E、硒、锌、银杏黄酮、儿茶素、多酚类等营养成分，在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面具有重要作用。
（二）功效作用
1、改善心血管健康：黄酮类化合物可以扩张血管，增加血液流量，降低血液黏稠度，有助于减少血栓形成的风险，从而降低高血压、高血脂等心血管疾病的风险，对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2、抗氧化：银杏叶中的黄酮类化合物是强效抗氧化剂，能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，其抗氧化效果显著，实验显示其抗氧化效果是维生素 E 的 50 倍，可延缓细胞老化，进而起到延缓衰老的作用，还具有减少雀斑、润泽肌肤、美丽容颜的功效。
3、提高记忆力和认知功能：银杏叶中的活性成分能够促进脑部血液循环，增加大脑的氧气和营养供应，从而增进记忆力和认知能力，对老年人而言，适量饮用可能有助于预防老年痴呆症；而对于学生和上班族而言，则可提升学习效率和工作效率。
4、调节血脂：银杏叶中的白果内酯可降低低密度脂蛋白 15%-25%，同时提升高密度脂蛋白水平，有助于减少胆固醇水平，减少脂肪堆积，从而保护心血管健康。
5、抗炎：银杏叶具有抗炎特性，其中的黄酮类成分有明显的抗炎镇痛作用，可以缓解炎症反应和相关疾病的症状，可能有助于缓解关节炎等炎症性疾病。
6、敛肺平喘：银杏叶味涩收敛，擅长收敛肺气、平定气喘，多用于治疗肺气虚或肺肾两虚所致的久咳、虚喘不止。
7、改善局部微循环：能够促进身体局部的微循环，缓解因气血不畅引起的疼痛感，适量饮用能够改善因寒冷、久坐等因素引发的手脚冰凉问题。

二、银杏叶泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选择银杏叶：优先挑选来自健康银杏树的叶子，以绿色、完整、无病虫害的为佳。避免采摘路边受污染的叶子，建议在秋季叶绿素含量最高时采摘。如果是使用干叶，要确保叶子干燥、无霉变。
2、处理银杏叶：新鲜银杏叶需洗净，去除表面的尘土和杂质。可将其放在通风、干燥处自然晾干，避免阳光直射。也可用纸巾轻轻擦干，注意不要残留水分。
3、准备器具：准备一个干净的茶壶或茶杯，最好先用开水冲洗，进行预热。
4、掌握用量：一般每杯水放入 3 - 5 克干银杏叶或 3 - 5 片干叶即可。初次尝试者可以从较小剂量开始，逐渐增加至适宜剂量。
5、控制水温：倒入 80℃ - 90℃的温水，不宜使用开水，以免破坏银杏叶中的有效成分。
6、把握时间：盖上盖子闷泡 2 - 3 分钟，如果是茶壶冲泡，泡制时间控制在 5 - 7 分钟左右。
7、调味饮用：泡好后可根据个人口味加入适量的蜜糖、柠檬汁、枸杞等，调整口感。一般可冲泡 2 - 3 次，每次冲泡时间可适当延长。
三、银杏叶泡水喝适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者
冠心病患者：银杏叶具有活血化瘀、通络止痛的作用，能扩大冠状动脉，改善心脏的血流量，缓解心绞痛症状，对于冠心病患者出现的胸部憋闷疼痛、心慌、气喘等有一定的缓解效果。
高血压患者：银杏叶提取物有助于调节血压，帮助高血压患者控制血压水平，同时还能改善血液循环，减少高血压对血管的损伤。
高血脂患者：其具有化浊降脂的功效，可降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化，对高血脂患者有一定益处。
2、中风、脑梗患者或高危人群：银杏叶可用于中风瘀阻脉络所致的头痛头晕、偏瘫麻木等症状，能改善脑部血液循环，促进脑部功能的恢复，对于中风、脑梗患者的康复有一定辅助作用，也可用于预防中风、脑梗的发生。
3、呼吸系统疾病患者：银杏叶有敛肺平喘的作用，对于肺气虚或肺肾两虚引起的久咳、虚喘不止有一定的治疗效果，适合慢性咳喘等呼吸系统疾病患者。
4、记忆力减退者：银杏叶有助于改善大脑供血，对记忆衰退、耳鸣等症状有一定的缓解作用，适合中老年人等出现记忆力减退的人群。
四、银杏叶泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：银杏叶具有一定的活血化瘀作用，可能增加流产的风险，且其中的成分可能对胎儿产生不良影响。
2、哺乳期妇女：服用后药物成分可能通过乳汁传给婴儿，对婴儿造成不良影响。
3、月经期女性：可能加重痛经、月经不调等症状。
4、有出血倾向者：银杏叶具有抗凝血作用，可能会加重出血性疾病的症状，如血友病、血小板减少性紫癜患者，或正在使用抗凝血药物的人群，容易导致出血或凝血功能异常。
5、过敏体质者：对银杏叶过敏的人可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
6、脾胃虚寒者：饮用后可能会加重病情，导致腹痛、腹泻等症状加重。
7、低血压患者：银杏叶泡水喝可能降低血压，会加重低血压患者的病情。
8、心力衰竭者：饮用后可能会加重心脏负荷，引起胸闷、气短等不适症状。
9、肝肾功能不全者：银杏叶中的成分可能加重肝肾负担，导致病情加重。
10、儿童：儿童的生理机能未发育完全，不适宜饮用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：可能刺激胃肠道，导致胃酸过多、胀气、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、影响药物效果：银杏叶可能与某些药物发生相互作用，如抗凝血药物、抗抑郁药物、降压药物、降糖药物等，影响药物的疗效或增加副作用风险。
3、过敏反应：部分人群对银杏叶过敏，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
4、其他反应：含有咖啡因，过量摄入可能导致心率加速、失眠、焦虑和头痛等不适症状。
（三）注意事项
1、控制用量和时间：每日用量控制在 5 - 10 克为宜，泡水时间不宜过长，通常 5 - 10 分钟即可，不宜过量饮用或长期饮用。
2、选择合适原料：选择经过专业处理的干燥银杏叶，避免使用新鲜银杏叶，因为新鲜叶子中含有较高浓度的银杏酸，可能引发中毒。
3、咨询医生：如果正在服用其他药物或有特殊疾病，在饮用银杏叶泡水前应咨询医生或药师，以确定是否可以饮用，以及是否会与正在服用的药物产生相互作用。
4、观察身体反应：饮用后若出现不适症状，应立即停止使用并咨询医生。
总结：银杏叶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于银杏叶泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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