三七粉的药用的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-16 15:54:45 来源：2025-05-16 15:54:45

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三七粉的药用的功效与作用及吃法禁忌是什么？三七粉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七粉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七粉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七粉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：主要有效成分是三七皂苷，包括多种类型，如原人参二醇型皂苷、原人参三醇型皂苷等，具有多种药理活性。
2、黄酮类：具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基、延缓衰老，还有抗菌、抗病毒、抗炎等作用。
3、多糖类：三七多糖是一种重要的免疫调节剂，能够增强机体免疫力，还具有调节免疫、抗病毒等作用。
4、氨基酸和蛋白质：含有多种氨基酸和蛋白质，其中以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸等含量较高，对于人体生长发育、免疫功能等方面具有重要作用，参与肌肉修复、新陈代谢调节等诸多生理进程。
5、其他成分：还含有挥发油、淀粉，以及氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素，能为人体提供一定的营养支持。
（二）功效作用
1、止血化瘀：三七粉既能够促进血小板聚集，缩短凝血时间，起到止血的作用，又可以加速瘀血的吸收，将废物代谢到体外，达到化瘀的效果，可用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等多种出血症状，以及跌打损伤、瘀血肿痛等。
2、抗血栓：其有效成分可以抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，从而预防血栓的形成，有助于预防心脑血管疾病，如冠心病、脑梗死等。
3、保护心脑血管：能够扩张血管，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，对心脑血管系统有保护作用，可帮助维持血压、血脂的稳定，预防冠心病、心绞痛等疾病。
4、降血脂：可以降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，具有一定的降血脂作用，有助于改善血脂异常状况。
5、提高免疫力：能够促进血液细胞新陈代谢，促进造血干细胞的增生，提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，在一定程度上提高体液免疫抗体的生成，从而增强机体的免疫力，提高抵抗力。
6、抗衰老：多种活性成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老，使肌肤维持弹性光泽，让身体机能更具活力。

二、三七粉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲服（生吃）：这是比较常见的吃法。取 3 - 5 克三七粉，直接用温开水送服，或倒入温开水中搅拌均匀后饮用，一日 2 次。这种方法能使三七粉中的有效成分最大程度地保留其活性，更有利于发挥活血化瘀、止血等功效，适合用于预防和改善心脑血管疾病、跌打损伤瘀血肿痛等情况。
2、煲汤：例如，取红糖 20 克、三七粉 3 克左右置于炖盅内，加入适量清水炖煮 30 分钟，然后打入两个鸡蛋，继续炖煮 15 分钟后出锅即食。也可以在炖鸡汤、排骨汤等各种汤品时，在汤快炖好前加入适量三七粉，再炖煮几分钟即可。这样可以使三七粉的营养成分融入汤中，起到强身补血等作用，适合身体虚弱、贫血等人群。
3、炖肉：将三七粉 3 克左右，与剁成小块的鸡肉一起置于汤锅内，加入洗净的葱、姜（姜切片），以及适量清水、料酒、食盐，小火炖煮 1 小时左右。通过炖肉，能让三七粉的药效与肉的营养相结合，起到一定的滋补作用，对于术后、产后等身体需要恢复的人群有一定益处。
4、熬粥：把红枣、大米各 30 克洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮 20 分钟至粥熟，然后取 3 克左右三七粉放入其中搅拌均匀即可食用，每日分 2 次食用。三七粉与粥搭配，既能起到保健作用，又能减少对肠胃的刺激，适合肠胃较为敏感的人群。
5、外用：当出现外伤流血时，可将适量三七粉直接撒在伤口上，能快速止血止痛，促进伤口愈合。
三、三七粉适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七粉中的三七总皂苷能活血化瘀，降低血液黏稠度，扩张血管，改善血液循环，有助于预防和治疗冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病，减少血栓形成的风险。
2、“三高” 人群：可以降低血压、血脂、血糖，改善 “三高” 症状。通过扩张血管，起到降血压的作用；同时调节血脂代谢，降低血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分的含量；还能改善胰岛素抵抗，对血糖有一定的调节作用。
3、贫血、失血过多人群：三七多糖能促进造血干细胞的增殖，提高外周血中白细胞、红细胞及血小板的数量，有助于改善贫血症状，对于因失血过多导致的气血不足有一定的调理作用。
4、免疫力低下人群：三七总皂苷等成分具有免疫调节作用，可提高机体免疫力，增强身体的抵抗力，使经常容易生病、体质较弱的人群减少感染疾病的风险。
5、经常应酬人群：有保肝护肝的作用，能够预防酒精性肝损伤，减轻肝脏负担，对长期饮酒或因应酬导致肝脏功能受到一定影响的人群有一定保护作用。
6、跌打损伤人群：是传统的伤科良药，能活血化瘀，消肿止痛，促进伤口愈合，对于跌打损伤、扭伤、挫伤等外伤导致的肿胀、疼痛有很好的治疗效果，还能加快骨折后的愈合。
7、长期失眠人群：有镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量，使入睡困难、睡眠浅、易醒等睡眠问题得到一定程度的缓解。
8、长期面对电脑、手机的人群：长时间使用电子设备易导致眼疲劳、头晕等症状，三七粉可改善血液循环，保护眼睛，缓解这些不适症状。
9、女性：对于月经不调、痛经、闭经等妇科疾病有一定的调理作用，可活血化瘀，调经止痛；还能帮助产后妇女促进子宫收缩、止血，预防产后出血。
10、身体虚弱人群：中医理论认为，三七粉有一定 “补” 的功效，对于常表现为营养不良、消瘦、易疲劳的虚弱人群，有一定调理作用，可以增强体质。
四、三七粉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）以下人群不能吃或需谨慎食用：
1、孕妇：三七粉具有活血化瘀的作用，可能会影响孕妇的子宫稳定，刺激子宫收缩，增加流产或早产的风险，所以孕妇应避免使用。
2、月经期女性：三七粉的活血作用可能导致月经量过多、经期延长，影响正常月经周期，所以经期女性除非有医生特殊指导，否则不建议服用。
3、凝血功能障碍者：如血小板功能不正常、血友病患者，或正在服用华法林等抗凝血药物者，使用三七粉可能会干扰凝血功能，加重出血倾向，增加出血风险。
4、低血压患者：三七粉有一定的降压作用，本身血压较低的人群服用后，可能会使血压过低，出现头晕、乏力等不适症状。
5、手术前后患者：手术前后两周内一般不建议使用，其活血化瘀功能可能会增加术中和术后出血的风险，影响伤口愈合。
6、婴幼儿：婴幼儿身体尚未发育完全，消化系统和免疫系统不成熟，服用三七粉可能引起不适或过敏反应，影响身体发育。
7、过敏体质者：对三七粉过敏者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，此类人群应慎用，在明确无过敏情况后再考虑是否服用。
8、寒性体质者：三七性微寒，寒性体质者过量食用可能会引起腹泻等寒性反应，加重身体不适。
9、阴虚火旺者：表现为口干舌燥、潮热盗汗等，服用三七粉可能加重虚火症状。
（二）副作用
1、出血倾向：长期过量服用可能导致牙龈出血、皮下瘀斑，严重时甚至诱发消化道出血等。
2、消化系统反应：部分人空腹服用会出现胃痛、反酸等症状，这与三七粉中的皂苷成分刺激胃黏膜有关。
3、过敏反应：约 3% 的使用者会出现皮肤瘙痒、红疹等过敏症状，严重者可能出现呼吸道症状甚至过敏性休克。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：服用三七粉期间，应避免吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，这些食物可能影响三七粉的吸收，降低其功效，还可能加重肠胃负担。
2、药物配伍禁忌：避免与强心苷类药物同服，可能增强毒性反应；与降压药联用时需监测血压，防止协同作用导致低血压；也不宜与抗凝血药物同时服用，以免增加出血风险。
3、剂量与时间：一般建议每天服用量不超过 6 克，可分 2 - 3 次服用。为减少对肠胃的刺激，最好在饭后服用，避免空腹服用。初次服用者应从小剂量开始，观察身体反应后再调整剂量。
4、疗程控制：连续服用三七粉不超过 3 个月，建议间隔 1 - 2 周再继续服用。服用期间定期检查凝血功能，如出现头晕、心悸等不适，应立即停用。
5、品质把控：选择正规渠道购买三七粉，避免使用劣质产品，以防重金属超标等问题。药物应密封避光保存，防止有效成分氧化失效。
总结：三七粉的药用的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于三七粉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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