三七粉的功效与作用及正确吃法？

发布时间：2025-05-16 15:41:06 来源：2025-05-16 15:41:06

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三七粉的功效与作用及正确吃法？三七粉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七粉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七粉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七粉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：主要有效成分是三七皂苷，包括原人参二醇型皂苷和原人参三醇型皂苷等。原人参二醇型皂苷具有中枢神经抑制作用，原人参三醇型皂苷具有中枢神经兴奋作用。
2、黄酮类：具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基、延缓衰老，还有抗菌、抗病毒、抗炎等作用。
3、多糖类：三七多糖是促进免疫的有效成分，能促进巨噬细胞的功能，增强机体免疫力。
4、其他营养成分：含有多种氨基酸和蛋白质，其中以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸等含量较高，是构成细胞的基本物质，有助于组织的修复和再生。还含有维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 C 等多种维生素，以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是人体组织和器官的重要组成成分。
（二）功效作用
1、止血：能够促进血小板聚集，缩短凝血时间，对于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等各种出血症状有治疗作用。
2、活血化瘀：可以扩张血管，降低血液黏稠度，抑制血栓形成，抗血小板聚集，并能溶解已形成的血栓，改善血液循环，常用于治疗瘀血导致的胸腹刺痛、跌打损伤、瘀肿疼痛等症状。
3、心血管保护：增加心肌收缩力和心肌供血量，抗心绞痛和心肌保护。能扩张心、脑组织血管，在降低血压的同时增加心脏冠状动脉和脑血管的血流量，改善心、脑组织的血液微循环，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。还可降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化，适用于高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病的辅助治疗。
4、免疫调节：能显著增加巨噬细胞吞噬能力，增加血清中溶菌酶含量，使低白细胞症患者的白细胞恢复正常水平，调节人体免疫功能，提高人体免疫力，预防和治疗多种免疫性疾病。
5、抗肿瘤：内含三七皂苷、三七多糖、活性硒、β— 榄香烯等多种具有抗癌活性的物质，能杀伤恶变细胞，保护正常细胞。
6、保肝：可以促进受损肝中正常细胞的生长，保护肝脏避免化学性的伤害，如酒精和四氯化碳对肝脏的损伤。
7、双向调节血糖：有助于调节血糖水平，对高血糖和低血糖都有一定的调节作用，维持血糖稳定。
8、延缓衰老：能增强超氧化物歧化酶（SOD）的活性，减少脂质过氧化物（LPO），起到延缓衰老的作用。
9、改善中枢神经功能：双向调节中枢神经，地上部分对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；地下部分能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性，有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用。

二、三七粉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲服：这是比较常见的生吃方法。取 3 - 5 克三七粉，放入口中，用 40℃左右的温水送服，或倒入温开水中搅拌均匀后饮用，一日 2 次。这种方法能使三七粉的有效成分最大程度地被吸收，适合用于活血化瘀、预防心脑血管疾病等，比如中老年人日常保健，预防血栓形成。
2、煲汤：例如在炖鸡汤时，取 3 克左右三七粉，将鸡肉剁小块，置于汤锅内，加入葱、姜、清水、料酒、食盐适量，小火炖煮 1 小时左右。三七粉的营养成分会融入汤中，既滋补又能发挥一定的药用功效，适合身体虚弱、需要调养气血的人群。
3、炖蛋：把 20 克红糖、3 克左右三七粉置于炖盅内，加入适量清水炖煮 30 分钟，然后打入两个鸡蛋，继续炖煮 15 分钟后出锅即食。此方法具有一定的补血养颜功效，适合女性食用。
4、熬粥：将红枣、大米各 30 克洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮 20 分钟至粥熟，然后取 3 克左右三七粉放入其中搅拌均匀即可食用，每日分 2 次食用。这样能减少三七粉对胃肠道的刺激，适合肠胃较为敏感的人群。
5、外用：外伤流血时，可将适量三七粉直接撒在伤口上，能快速止血止痛。但要注意伤口的清洁，避免感染。
三、三七粉适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七粉中的三七总皂苷能活血化瘀，降低血液黏稠度，扩张血管，改善血液循环，有助于预防和治疗冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病，降低血栓形成的风险。
2、高血压、高血脂、高血糖人群：三七粉可扩张血管，降低血压，调节血脂和血糖水平，改善 “三高” 症状。
3、贫血、失血过多人群：三七多糖能促进造血干细胞的增殖，提高外周血中白细胞、红细胞及血小板的数量，有助于改善贫血状况，促进失血后的身体恢复。
4、免疫力低下人群：三七总皂苷等成分具有免疫调节作用，能提高机体免疫力，增强身体的抵抗力，适合经常容易生病、体质较弱的人群。
5、经常应酬人群：三七粉有一定的保肝护肝作用，可帮助预防酒精性肝损伤，减轻肝脏负担。
6、跌打损伤人群：作为传统的伤科良药，三七粉能活血化瘀，消肿止痛，促进伤口愈合，对于跌打损伤、扭伤、挫伤等外伤导致的肿痛有较好的治疗效果。
7、长期失眠人群：三七粉具有一定的镇静安神作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠症状。
8、长期面对电脑、手机的人群：三七粉可改善眼睛疲劳，预防视网膜出血等眼部问题，对于长期处于高度紧张工作状态、用眼过度的白领人群有一定益处。
9、女性：三七粉能活血化瘀，调经止痛，对月经不调、痛经等妇科问题有一定的调理作用，还可用于产后促进子宫收缩、止血，预防产后出血。
四、三七粉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群（不能吃的人）
1、孕妇
原因：三七粉具有较强的活血化瘀作用，可能刺激子宫收缩，增加流产或早产风险，尤其孕早期需严格禁止。
2、经期女性
原因：三七粉的活血功效可能导致月经量增多或经期延长，建议月经期间暂停服用。
3、出血性疾病患者
适用情况：如胃溃疡出血、血小板减少性紫癜、脑出血等患者。
原因：三七粉的活血作用可能加重出血症状，需待病情稳定后，在医生指导下谨慎使用。
4、低血压、低血脂人群
原因：三七粉可能辅助降低血压和血脂，本身血压、血脂偏低者服用后可能出现头晕、乏力等不适。
5、肝肾功能不全者
原因：三七粉需经肝肾代谢，肝肾功能不全者服用可能加重器官负担，建议遵医嘱调整剂量或避免使用。
6、对三七过敏者
表现：可能出现皮疹、瘙痒、恶心、呕吐等过敏反应，过敏体质者需谨慎尝试。
7、婴幼儿及儿童
原因：婴幼儿身体发育尚未完善，三七粉的药性可能影响其正常生长发育，不建议擅自给儿童服用。
（二）副作用
1、胃肠道不适
表现：过量服用可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，尤其空腹服用时更易发生。
2、出血倾向
表现：长期过量使用可能抑制血小板聚集，增加牙龈出血、鼻出血等风险，尤其与抗凝药物（如阿司匹林、华法林）同服时需警惕。
3、心血管反应
表现：少数人可能出现心悸、胸闷、血压波动（如低血压）等，尤其是敏感体质或过量服用者。
4、上火症状
表现：三七粉性温，长期大量服用可能导致口干、咽痛、口腔溃疡、便秘等 “上火” 表现。
（三）注意事项
1、控制剂量
建议用量：一般每日服用量不超过 10 克，单次用量不超过 3 克，可分 2-3 次温水冲服。
提示：初次服用可从小剂量（如 1-2 克 / 日）开始，观察身体反应后再调整。
2、服用时间
餐后服用：避免空腹服用，减少对胃肠黏膜的刺激。
间隔用药：若与其他药物（如抗凝血药、降压药）同服，建议间隔 1-2 小时，避免药物相互作用。
3、特殊时期调整
手术前后：手术前 2 周需停用三七粉，避免术中出血增多；术后需待伤口愈合后（通常 2-4 周）再遵医嘱服用。
感冒期间：风寒感冒者（怕冷、流清涕）慎用，可能加重寒症；风热感冒者可短期少量使用。
4、饮食禁忌
避免同食：服用期间不宜与辛辣、生冷、油腻食物同服，以免影响药效或加重胃肠负担。
酒类禁忌：酒精可能增强三七粉的活血作用，导致不适，建议服药期间禁酒。
5、特殊人群咨询
慢性病患者：如高血压、糖尿病、冠心病等患者，需在医生指导下服用，避免与现有治疗药物冲突。
老年人：肝肾功能减退者需酌情减量，定期监测肝肾功能。
6、储存方式
密封保存：置于阴凉干燥处，避免受潮发霉；夏季建议冷藏保存，防止变质。
总结：三七粉的功效与作用及正确吃法？以上就是康民网为您关于三七粉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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