地骨皮的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-16 09:00:11 来源：2025-05-16 09:00:11

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地骨皮的功效与作用及吃法禁忌是什么？地骨皮具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时地骨皮的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍地骨皮的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、地骨皮的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分丰富：地骨皮的根皮含桂皮酸和多量酚类物质、甜菜碱，还含有抑制硫胺素活性的物质，这种抑制作用可被半胱氨酸及维生素 C 解除。此外，地骨皮中还分离得到 β- 谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、卅一酸等营养成分。
（二）功效作用
1、凉血除蒸：地骨皮甘寒清润，入肝肾二经，能凉血，清除肝肾虚热。可用于治疗肝肾阴虚导致的骨蒸劳热、潮热、盗汗、内热消渴等病症，常与知母、鳖甲、银柴胡等配伍。
2、清肺降火：地骨皮甘寒，入肺、肝经，能清泄肺热、肝火。常用于治疗肺火郁结或肝火犯肺引起的咳嗽气喘、咯血、鼻出血等症，常与桑白皮、甘草等同用。
3、降血糖、血脂：现代药理研究表明，地骨皮中的某些成分能够促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。同时，它还能降低血脂，特别是血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对高脂血症患者有良好的辅助治疗效果。
4、解热作用：地骨皮的乙醇提取物、水提取物及乙醚残渣水提物，对热原发热家兔有显著解热作用，其煎剂对大肠杆菌细胞壁提得的糖酯类所致发热家兔也具较强的退热作用。
5、抗菌抗炎：地骨皮中含有的活性成分对多种细菌和病毒具有抑制作用，如对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、弗氏痢疾杆菌、结核杆菌等有抑菌作用，在肺炎、肠炎等细菌感染性疾病的治疗中，能发挥一定的辅助治疗作用。
6、降血压：地骨皮中的有效成分能扩张血管，从而降低血压，可用于高血压的辅助治疗。

二、地骨皮的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取 10 - 30 克地骨皮，先浸泡 30 分钟，加适量清水，武火煮沸后文火慢煎 20 - 30 分钟，去渣取汁饮用。可用于调理阴虚潮热、肺热咳嗽等症状。例如，地骨皮与知母、鳖甲同煎，可缓解阴虚内热导致的骨蒸潮热、盗汗；与桑白皮、甘草同煎，能治疗肺火郁结引起的咳嗽气喘。
2、泡茶：将地骨皮切成小片，取 5 - 10 克放入茶杯中，用沸水冲泡，可反复冲泡多次。可根据个人口味加入适量薄荷叶、菊花等。如加入 3 克薄荷叶，可缓解咽喉肿痛；加入 10 克决明子、菊花，适合高血压人群。
3、煮粥：如地骨皮猪瘦肉粥，准备地骨皮 30 克、鲜猪瘦肉 50 克、大米 100 克。先将地骨皮洗净煎取药汁，去渣后与洗净的大米同煮，待粥快熟时加入切成小件且用味料腌制过的猪瘦肉片，煮沸 5 分钟左右即可。此粥可作主食，随量食用，能起到清热凉血、滋阴润燥等作用。
4、做药膳：地骨皮可与其他食材一同炖煮，如地骨皮炖鸡、地骨皮炖瘦肉等。将地骨皮与鸡或瘦肉等食材搭配，加入适量调料，放入炖盅内加水炖煮，既美味又营养，有滋补身体、清热凉血的功效。
5、外用：皮肤化脓感染时，可用鲜地骨皮捣敷或干品研末调敷；口腔溃疡可用地骨皮 20 克煎汤漱口，每日 3 - 4 次。
三、地骨皮适宜人群有哪些：
1、阴虚发热者：地骨皮甘寒清润，能凉血除蒸，对于阴虚引起的身体发热，感觉热从骨头透发，伴有潮热、盗汗、口燥咽干、舌红少苔等症状有较好的调理作用，可用于治疗肝肾阴虚导致的骨蒸劳热、温热病后期余热未清或原因不明的低热等。
2、肺热咳嗽者：地骨皮入肺经，能清泄肺热，可用于治疗肺火郁结或肝火犯肺所致的咳嗽气喘、痰黄黏稠、皮肤蒸热等症，对于儿童因肺热导致的反复咳嗽，以及免疫力低下的老人、小孩出现的肺热咳嗽，都有减轻症状的作用。
3、血热出血者：地骨皮具有凉血止血的功效，能够治疗因血热导致的出血病症，如吐血、衄血、咯血等，可缓解因血热妄行引起的各种出血症状。
4、内热消渴者：地骨皮可用于内热消渴，西医上多指糖尿病。它有助于清热滋阴，对于糖尿病患者出现的阴虚内热、口渴多饮等症状有一定的改善作用。
5、肝火上炎者：地骨皮能清泄肝火，对于肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊等症状有一定的缓解效果。
四、地骨皮哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群（不能吃的人）
1、脾胃虚寒者
原因：地骨皮性寒，易损伤脾胃阳气，加重虚寒症状。
表现：常表现为食欲减退、腹痛、腹泻、大便稀溏、四肢不温等。
2、阳虚体质者
原因：地骨皮主清热凉血，阳虚者（常见症状：怕冷、手脚冰凉、小便清长、腰膝酸软）服用后会进一步损耗阳气，导致寒症加重。
表现：可能出现畏寒加剧、精神萎靡、腹泻等。
3、风寒感冒患者
原因：风寒感冒需辛温解表，而地骨皮性寒，可能阻碍风寒外散，延长病程或加重症状（如鼻塞、流清涕、头痛无汗）。
4、低血压人群
原因：地骨皮有一定扩张血管、降低血压的作用，低血压者服用可能导致血压进一步下降，引发头晕、乏力、心悸等。
5、孕妇及哺乳期女性
孕妇：性寒之品可能刺激子宫，尤其孕早期需谨慎，可能增加流产风险（需遵医嘱）。
哺乳期女性：可能通过乳汁影响婴儿，导致婴儿出现腹泻等不适。
6、正在服用特定药物者
降压药 / 降糖药：地骨皮可能增强药物效果，导致血压或血糖过低，需避免同服或调整药量（需医生指导）。
温热性中药（如人参、鹿茸、附子）：与地骨皮同用可能寒热相抵，影响药效或引发不适。
（二）副作用与禁忌
1、常见副作用
胃肠不适：过量服用易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻（尤其空腹时）。
阳气受损：长期大量服用可能导致阳虚症状（如怕冷、乏力），尤其体质虚寒者更明显。
血糖波动：地骨皮有一定降糖作用，低血糖者或糖尿病患者过量服用可能引发低血糖反应（头晕、心慌、出汗）。
2、服用禁忌
忌过量：煎服常用量为 6-12 克，大剂量可能刺激肠胃或损伤阳气。
忌空腹服用：避免加重胃肠负担，建议饭后 1 小时左右服用。
忌与生冷食物同服：如冰淇淋、冷饮等，可能协同性寒之性，加重脾胃虚寒。
忌与铁器接触：煎煮时避免使用铁锅，以免发生化学反应影响药效（建议用砂锅或陶瓷锅）。
（三）注意事项
1、体质辨别与用药时机
适合人群：一般适用于阴虚发热（午后潮热、盗汗）、肺热咳嗽（痰少咽干）、血热出血（鼻出血、尿血）、糖尿病（属阴虚燥热型）等人群。
不适合人群：严格避开上述禁忌人群，用药前需辨证体质（建议咨询中医师）。
2、特殊人群用药
儿童 / 老人：儿童减量，老人若有慢性病（如高血压、糖尿病）需在医生指导下使用。
肝肾功能不全者：需谨慎，避免长期大量服用加重肝肾负担。
3、配伍与联用禁忌
避免与滋补温热药同用：如黄芪、肉桂等，可能抵消地骨皮的清热作用，或引发 “上火” 与虚寒并存的复杂症状。
中药配伍禁忌：目前尚无明确 “十八反”“十九畏” 禁忌，但需根据病情辨证配伍（如与解表药联用时，需注意寒热平衡）。
4、储存与质量
地骨皮需存放于干燥处，防霉防虫。若出现受潮、发霉或异味，需立即丢弃。
购买时选择正规渠道，避免误用伪品（如桑白皮冒充地骨皮，需注意鉴别）。
总结：地骨皮的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于地骨皮的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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