胎盘的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-15 18:21:30 来源：2025-05-15 18:21:30

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胎盘的功效与作用及吃法禁忌是什么？胎盘具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时胎盘的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍胎盘的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、胎盘的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质：含量较高，约达 30%，其氨基酸组成与人体需要的比例相近，生物利用率高，能为人体提供丰富的氨基酸，有助于维持身体正常生理功能、促进组织修复和生长。
2、脂肪和糖类：含有一定量的脂肪和糖类，可为人体提供能量，维持身体的基础代谢和日常活动。
3、维生素和矿物质：包含多种维生素，如维生素 A、C、E 等，以及铁、钙、锌、镁等矿物质。维生素和矿物质在维持人体正常生理功能、促进骨骼生长、增强免疫力、参与新陈代谢等方面发挥着重要作用。
4、免疫因子和生物活性物质：富含免疫球蛋白、淋巴细胞、细胞因子（如表皮生长因子、白介素、干扰素等）。这些物质有助于增强人体免疫力，提高机体的抗病能力，还具有免疫调节作用，能帮助维持身体的免疫平衡。
（二）功效作用
1、中医角度：胎盘在中医里被称为紫河车，味甘、咸，药性温，可入肺、肝、肾经。具有温肾补精、益气养血等功效，常用于治疗虚劳赢瘦、阳痿遗精、骨蒸劳嗽、面色萎黄、食少气短、久咳虚喘、不孕少乳等。
2、现代医学角度：
增强免疫力：胎盘中的免疫球蛋白、免疫因子等能够调节人体免疫系统，增强身体的抵抗力，帮助预防感染性疾病。
促进生长发育：含有的生长因子和激素等成分，有助于促进胎儿的生长发育，对儿童的生长发育也可能有一定的促进作用。
改善贫血：可以促进骨髓造血功能，增加红细胞、白细胞等血细胞的生成，对于贫血患者有一定的辅助治疗作用。
促进子宫恢复：其中的催产素和孕激素等激素，能够促进产后子宫的收缩和恢复，减少产后出血，有助于产后身体的恢复。
调节内分泌：胎盘中的多种激素和生物活性物质，可以调节人体内分泌系统，维持激素水平的平衡，对于内分泌失调引起的一些症状可能有一定的改善作用。
美容养颜：含有丰富的胶原蛋白、透明质酸等成分，有助于增加皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，具有一定的美容养颜功效。
抗炎、抗过敏：胎盘提取物具有一定的抗炎、抗过敏作用，对一些炎症性疾病和过敏性疾病可能有辅助治疗效果。

二、胎盘的正确食用方法怎么吃好：‌
1、炖汤：将胎盘洗净、切块，可加红枣、冰糖、莲米、鸡肉、虫草等一起炖汤煮熟服食。例如与冬虫夏草、生地同炖，将半个胎盘洗净切块，与冬虫夏草 10 克、生地 20 克同放蒸锅内，武火隔水炖 3 小时，取出加精盐、味精少许，趁热服食，隔天一次，连服 7 次。
2、做成肉馅：把胎盘和猪肉一起绞做成肉馅、饺子馅等，这样可减轻进食者的心理负担。
3、研磨成粉，制成胶囊：洗净胎盘，烘干后研成粉末，装入胶囊中吞服，这种方式能较好地保存胎盘成分，且方便服用。
4、煎炒：将胎盘洗净、切丝，按个人口味加入葱、姜、蒜、椒等调味品，用植物油炒吃。
5、作丸：将胎盘洗净，与等量猪肉及调料等同剁为细未作丸子炖汤或炸食。
6、煮粥：先将胎盘剁细，再将大米煮为稀粥，待沸后调入粥中，根据个人口味调味煮熟服食。
7、熬膏：将胎盘洗净、切碎，再按进补之不同加入其它中药一起熬膏服食。
三、胎盘适宜人群有哪些：
1、体质虚弱者：包括产后身体虚弱的妇女、老年人、久病体虚者等。胎盘中含有的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分丰富，能帮助补充营养，促进身体恢复。同时，胎盘还具有调节免疫功能的作用，可提高人体的免疫力，增强体质虚弱者抵御疾病的能力。
2、气血亏虚者：表现为面色萎黄、头晕心悸、失眠健忘、食少气短等症状的人群。胎盘具有补气养血的功效，有助于改善气血不足的状况，缓解相关症状。
3、肝肾亏虚者：适用于出现腰膝酸软、头晕耳鸣、健忘、阳痿、早泄等症状的人群，以及妇女因冲任虚损导致的闭经、宫冷不孕、产后乳少等情况。胎盘可温肾补精，对肝肾亏虚有一定的调理作用。
四、胎盘哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：可能导致子宫收缩，增加流产风险，还可能增加患传染病的风险，对胎儿产生不良影响。
2、乳母：食用后可能分泌含大量荷尔蒙的母乳，对婴儿身体不利。
3、过敏体质者：胎盘中的多种蛋白质和激素可能引起过敏反应，如皮疹、呼吸急促、肿胀等。
4、患有血液疾病者：胎盘含丰富血小板和凝血因子，可能加重病情。
5、患有传染病者：使用可能导致感染，如艾滋病、乙肝、丙肝、梅毒等传染病，胎盘可能携带病原体。
6、阴虚火旺者：食用可能加重体内火旺症状，导致身体不适。
7、有雌激素依赖性疾病的人：如子宫肌瘤、卵巢囊肿、子宫内膜癌等患者，食用胎盘可能因其中的雌激素等成分加重病情。
8、儿童：身体机能尚未完全发育成熟，使用可能对身体造成不良影响。
9、严重肾衰竭者：因胎盘素具有排毒功能，会加重肾脏负担，严重肾衰竭者无法排除体内代谢的毒素。
（二）副作用
1、感染疾病：若胎盘携带病毒、细菌等病原体，使用不当可能感染疾病，如肝炎、艾滋病等。
2、过敏反应：过敏体质者可能出现皮疹、呼吸困难、头痛、恶心、呕吐等过敏症状。
3、激素失衡：胎盘含有多种激素，如雌激素、孕激素等，食用后可能导致体内激素水平失衡，引发内分泌紊乱，出现月经失调、乳腺增生等问题。
（三）注意事项
1、选择健康胎盘：确保胎盘来源健康，避免使用携带传染性疾病的胎盘。
2、遵医嘱使用：胎盘作为中药紫河车，有补肾益精、益气养血作用，需在医生指导下使用，根据个体情况确定用法、用量。
3、注意处理和烹饪方式：胎盘需经过专业处理，彻底清洗、消毒，烹饪时要煮熟、煮透，以杀死可能存在的细菌和病毒。
4、注意保存：如果不能立即食用或加工，应妥善保存胎盘，防止变质和污染，一般建议冷藏或冷冻保存。
5、法律合规：在中国，胎盘的买卖和使用需遵守相关法律法规，避免非法渠道获取或使用胎盘，以免面临法律风险。
总结：胎盘的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于胎盘的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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