薰衣草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-15 09:50:41 来源：2025-05-15 09:50:41

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薰衣草的功效与作用及吃法禁忌是什么？薰衣草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时薰衣草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍薰衣草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、薰衣草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、挥发油成分：薰衣草全草含挥发油 1%-3%，主要成分包括芳樟醇、乙酸芳樟酯、桉树脑、β- 罗勒烯、对乙酸薰衣草酯、薰衣草醇、萜 - 4 - 醇等。这些成分赋予了薰衣草独特的香气和多种生物活性。
2、其他成分：还含有黄酮类、鞣质、香豆素类、龙脑、樟脑等成分，以及钙、铁、钾、磷、锌、铜、镁、钠、锰等矿物质。
（二）功效作用
1、舒缓神经：薰衣草特有的清新甜香气味，性质温和，是公认的具有镇静、舒缓、催眠作用的植物。能舒缓紧张情绪、解除焦虑、镇定心神，有助于改善失眠状况，帮助人们放松身心，进入平静状态。
2、抗菌消炎：薰衣草中的芳樟醇是主要的抗菌成分，对大肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌等 17 种细菌以及 10 种真菌有很好的抗菌活性。可用于治疗痤疮、湿疹、脚气等皮肤病，以及牙龈炎、扁桃体炎等口腔炎症，也能用于治疗烧伤、创伤、溃疡以及蚊虫叮咬等。
3、解痉镇痛：薰衣草是重要的弛缓药，能够缓解肌肉痉挛，可缓解急腹痛、排除胀气。其精油对回肠和子宫平滑肌具有解痉作用，在妇产科，可将薰衣草精油加入洗澡水中，减轻产妇分娩后疼痛和不适。
4、美容养颜：含有酚、迷迭香酸等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少皮肤老化。其挥发油成分能够抗菌消炎、促进伤口愈合、促进上皮细胞组织的更新，有助于淡化、消除疤痕，使皮肤光洁美丽。还能平衡油脂分泌，改善油性肌肤，对湿疹、干癣、烫伤、晒伤等皮肤问题也有一定益处。
5、改善循环：能够促进血液循环，缓解肌肉疼痛和关节炎等疾病，同时还可以改善皮肤的血液循环，使皮肤更加健康。此外，临床研究发现其对血管内环境有改善作用，对甘油三酯和胆固醇有一定的降低作用。
6、其他作用：薰衣草可在饮食中作为调味料使用，其含有的芳香油是调制化妆品、皂用香精的重要原料。另外，薰衣草还具有清热解毒、散风止痒的药理作用，主治头痛、头晕、口舌生疮、咽喉红肿等。其茎、叶和提取精油可作防腐剂，对葡萄球菌、链球菌、八叠球菌有抑制作用。

二、薰衣草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲泡茶饮：
材料：薰衣草干花 3-5 克、热开水 350-500 毫升。
步骤：将薰衣草花放入茶壶或杯子中，倒入热开水，浸泡 3-5 分钟后即可饮用，可根据个人口味加入适量蜂蜜或柠檬片调味。也可回冲继续饮用，但一般回冲次数不宜过多，以免味道过淡。注意孕妇和哺乳期妇女应避免饮用，且不可过量饮用，以免引起身体不适。
2、制作甜品：
薰衣草果冻：首先，将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡 1 分钟后过滤备用；然后，将细砂糖与吉利 T 干拌混合，加入薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利 T 完全溶解即可熄火，倒入模型中约 5 分满，待冷却备用。也可将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡 1 分钟后过滤备用，再把细砂糖与吉利 T 干拌混合，加入牛奶中拌匀，小火加热至砂糖与吉利 T 完全溶解，倒入放有第一层果冻的模型中，待其冷却凝固后放入冰箱冷藏。
薰衣草蛋糕或饼干：在制作蛋糕或饼干的过程中，加入适量的薰衣草粉或用薰衣草浸泡过的牛奶、奶油等，让薰衣草的香味融入其中。不过要注意薰衣草的用量不宜过多，以免味道过重影响口感。
3、搭配食物：
薰衣草醋：将薰衣草花朵洗净晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入适量的醋，密封保存一段时间后，即可得到薰衣草醋。这种醋可以用来凉拌沙拉、蘸食，或者用于烹饪一些需要去腥解腻的菜肴，为食物增添独特的风味。
薰衣草蜂蜜：把薰衣草花放入蜂蜜中，让蜂蜜充分吸收薰衣草的香气和营养成分。可以用这种薰衣草蜂蜜涂抹面包、饼干，或者用来冲泡温水饮用，既能享受薰衣草的益处，又能品尝到蜂蜜的甜美。
三、薰衣草适宜人群有哪些：
1、失眠人群：薰衣草的香气能舒缓神经，调节气血运行，可缓解失眠、多梦等症状，帮助人们更好地入睡，提高睡眠质量。
2、情绪紧张、焦虑人群：它含有挥发性成分，如香花苷醇和琥珀酮，这些化合物具有舒缓作用，可缓解紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，让人感到轻松愉快。
3、免疫力低下人群：薰衣草对免疫系统有一定的调节作用，有助于增强免疫力，适合免疫力低下的人群。
4、皮肤问题人群：薰衣草具有抑菌、抗炎、抗氧化等作用，可用于改善痤疮、湿疹、牛皮癣等皮肤炎症，还能平衡油脂分泌，对油性皮肤有一定的调理作用，同时有助于淡化痘印、修复疤痕皮肤。
5、呼吸系统不适人群：薰衣草具有止痛、消毒和杀菌的功效，适合感冒咳嗽和患有呼吸系统炎症的人群，其挥发的香气可在一定程度上缓解呼吸道不适。
6、女性内分泌失调人群：薰衣草能调理女性内分泌，对痛经、月经量少、产后疼痛以及更年期不适症状都有一定的改善作用。
四、薰衣草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇和哺乳期妇女：薰衣草中含挥发油成分，可能对胎儿或婴儿产生不良影响，孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2、患有精神疾病的人：薰衣草有镇静和催眠作用，过度使用可能会导致更加严重的精神问题，故患有精神疾病或情感障碍的人不建议食用。
3、对薰衣草过敏的人：食用后可能出现皮疹、呼吸困难、喉咙肿胀等过敏反应，应避免食用。
4、低血压患者：薰衣草有放松和镇静作用，可能导致血压下降，低血压患者食用后可能引起头晕、恶心、头痛等症状。
5、胃肠道疾病患者：薰衣草具有一定的刺激性，可能会加重胃肠道疾病的症状，如胃痛、腹泻、恶心等，所以胃肠道疾病患者应该避免食用。
（二）副作用
1、低血压：因有放松和镇静作用，过度使用可能会导致血压下降，引起头晕、恶心、头痛等症状。
2、肝损伤：过度使用薰衣草，特别是一些小商家加工的薰衣草制品，可能含有对肝脏造成伤害的毒物。
3、胃肠不适：有些种类的薰衣草成分，过量食用可能会对肠道产生刺激，导致腹泻、胃灼热等症状。
（三）注意事项
1、控制用量：食用薰衣草应适量，一般每天不超过 10 克，过量食用可能导致胃肠道不适、头痛、过敏等不良反应。
2、正确冲泡：如用薰衣草泡茶，不可用金属器皿，金属会与花草茶的药理成分产生化学反应。水温不宜过高，以免破坏营养成分。另外，薰衣草茶不宜过浓，也不宜长时间连续饮用，一般在晚上睡觉之前喝一些可帮助安眠，早上空腹喝可能引起肠胃不适。
3、注意搭配：薰衣草具有一定的镇静作用，与镇静剂、抗抑郁药等同时使用可能增加药物的副作用，如需同时使用，应咨询专业医生。
4、选择优质产品：购买薰衣草产品时，选择正规品牌和优质产品，避免使用劣质或假冒产品，以防不良成分对身体造成伤害。
总结：薰衣草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于薰衣草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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