沙棘果浆的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-15 09:18:11 来源：2025-05-15 09:18:11

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沙棘果浆的功效作用与功能主治是什么？沙棘果浆具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时沙棘果浆的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍沙棘果浆的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、沙棘果浆的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：每 100 克沙棘果浆的维生素 C 含量高达 825 - 1320 毫克，是猕猴桃的 5 - 8 倍、苹果的 200 倍，同时富含维生素 E、类胡萝卜素等。
2、黄酮类化合物：沙棘中总黄酮含量超过 197mg/100ml，是普通浆果的 20 倍以上，包括前花青素等多种成分。
3、不饱和脂肪酸：沙棘果油富含 Omega - 7（棕榈油酸）、Omega - 3 和 Omega - 6，比例接近人体需求。
4、膳食纤维：果肉中的纤维质能促进肠道蠕动，结合果胶成分吸附毒素。
5、矿物质：含有钙、铁、锌、硒等矿物质，协同作用，增强骨密度，改善贫血，同时参与酶的合成，维持代谢平衡。
6、氨基酸：含 18 种氨基酸，包括 8 种人体必需种类。
7、其他成分：还含有超氧化物歧化酶（SOD）、三萜类化合物等活性物质。
（二）功效作用
1、抗氧化与延缓衰老：维生素 C、维生素 E、类胡萝卜素、黄酮类化合物等抗氧化成分，可清除自由基，减少细胞氧化损伤，实验显示连续饮用 30 天沙棘果浆能提升血清 SOD 活性 15%。
2、增强免疫力：天然多糖成分可激活巨噬细胞，促进抗体生成，对反复感冒人群效果显著，北京协和医院临床试验表明，冬季连续服用沙棘原浆者呼吸道感染率降低 40%。
3、调节血脂代谢：ω-7 脂肪酸、植物甾醇等可降低低密度脂蛋白，抑制肠道胆固醇吸收，对轻度高血脂患者，每日 50ml 原浆配合燕麦饮食，8 周后总胆固醇平均下降 12%。
4、改善消化功能：沙棘果浆中的果纤维、有机酸等成分，能促进肠道蠕动，刺激消化液分泌，有助于缓解消化不良、积食、便秘等问题。
5、保护心血管：黄酮类化合物、维生素 C 等可改善血液循环，降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生，对高血压、动脉硬化等慢性病有辅助调理作用。
6、修复黏膜损伤：三萜类化合物、β - 谷甾醇等对胃炎、口腔溃疡等黏膜损伤有修复作用，沙棘油中的棕榈油酸能加速口腔溃疡和胃黏膜愈合。
7、保护皮肤：抗氧化剂有助于保护皮肤免受自由基的伤害，ω-7 脂肪酸可促进角质层修复，改善皮肤屏障功能，对干性湿疹和冬季皮肤皲裂有效，更年期女性连续使用 3 个月后表皮水分流失量减少 27%。
8、止咳祛痰：沙棘果浆入肺经，具有一定的止咳祛痰功效，可缓解咳喘、痰多等症。

二、沙棘果浆的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接饮用：沙棘果浆富含维生素 C、维生素 E、维生素 B 族等多种营养成分，直接饮用可以最大程度地保留其营养成分，让营养不流失。不过，由于沙棘果浆的口感较为酸涩，可能有些人不太能接受。
2、加水稀释：对于初次尝试或不太适应其浓郁味道的人，可以按照 1:3 或 1:5 的比例将沙棘果浆与水混合，这样既能减轻酸涩感，又能保留其营养成分。
3、加蜂蜜或冰糖调味：如果觉得加水稀释后的味道还是不够好，可以适量添加蜂蜜或冰糖来调味，使口感更加香甜。蜂蜜不仅能改善口感，还可以进一步促进肠胃吸收。
4、搭配酸奶：将沙棘果浆倒入酸奶中，搅拌均匀后食用。这样可以在一定程度上改善沙棘果浆的酸味，同时丰富口感，而且这种组合保留了沙棘果浆的营养成分，还增加了酸奶中的益生菌，有利于肠道健康。
5、制作沙拉酱：将沙棘果浆与其他调味料混合，制成独特的沙拉酱，用于搭配蔬菜沙拉。这样可以为沙拉增添独特的风味，同时也能增加沙拉的营养价值。
6、制成冰淇淋：使用沙棘果浆搭配冰淇淋粉进行搅拌、冷冻、杀菌等，制成沙棘冰淇淋后直接食用，口感酸甜可口，别有一番风味。
7、搭配其他饮品：可以将沙棘果浆与牛奶、果汁等混合，制作成营养丰富的沙棘饮品。例如，将沙棘果浆加入到牛奶中，制成沙棘牛奶，既美味又营养。
三、沙棘果浆适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱人群：沙棘果浆具有健脾消食的功效，沙棘作为中药材，对于脾虚食少、食积腹痛等现象具有一定的缓解效果，适合脾胃功能不良人群食用。
2、便秘人群：沙棘果浆中的纤维和天然果胶等成分能够促进肠道蠕动，润滑肠道，帮助改善大便干结、排便不畅、便秘等情况。
3、中老年人群：沙棘果浆的营养价值较高，含有氨基酸、不饱和脂肪酸、沙棘黄酮以及微量元素等，有助于补充中老年人群身体所需要的营养。
4、免疫力低下人群：沙棘果浆中的抗氧化物质能够增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，减少疾病的发生，适合免疫力低下人群饮用。
5、咳嗽人群：沙棘具有止咳祛痰的功效，对于存在咳嗽、痰多等现象的人群，饮用沙棘果浆能够起到较好的改善效果。
6、心血管疾病高风险人群：沙棘果浆富含黄酮类物质和不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，可降低血脂、减少血小板聚集，对预防和改善心血管疾病有益，适合血脂异常、高血压等心血管疾病高风险人群。
7、皮肤干燥、粗糙人群：沙棘果浆中的多种营养成分，如维生素 C、维生素 A 和一些抗氧化物质等，有助于促进皮肤新陈代谢，保持皮肤水分，使皮肤更加光滑细腻，改善皮肤干燥、粗糙等问题。
8、长期缺乏维生素 C 的人群：如吸烟者、饮酒者、忙碌工作没有规律饮食的人等。维生素 C 是人体必需的营养素，能够促进铁吸收，增强抵抗力，预防感冒等疾病，沙棘果浆富含维生素 C，适合这类人群补充维生素 C。
9、儿童青少年：沙棘果浆中的多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸，对大脑非常有益，尤其对儿童青少年智力发育有很好的促进作用。
10、孕妇和哺乳期妈妈：孕妇孕中后期在胎儿稳定时，适量饮用沙棘果浆，其丰富的维生素、微量元素和氨基酸，有助于补充营养，还可抑制妊娠纹生长。哺乳期妈妈食用沙棘果浆会加速新陈代谢，增加奶水量，同时其活性营养成分能提供全面营养。不过，孕妇和哺乳期妈妈饮用时应注意适量，如有疑虑可咨询医生。
四、沙棘果浆哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合食用的人群
1、胃酸过多者：沙棘果浆味道偏酸，含有大量的有机酸，会刺激胃酸分泌。胃酸过多者食用后，可能会加重胃酸分泌，导致胃痛、烧心、反酸等不适症状，甚至诱发胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
2、过敏体质者：部分人可能对沙棘果浆中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，以及呼吸急促、喘息，甚至过敏性休克等过敏反应。
3、糖尿病患者：沙棘果浆中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能导致血糖升高，不利于血糖的控制。即使是无糖型沙棘果浆，也需谨慎食用，应在医生指导下根据自身情况决定是否食用。
（二）副作用、禁忌与注意事项
1、副作用：过量食用沙棘果浆可能会对肠胃造成负担，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。此外，由于其具有一定的活血作用，过量食用可能会导致出血倾向增加，尤其是对于有出血性疾病的患者，更应注意。
2、禁忌：沙棘果浆不宜与碱性药物同时服用，因为其酸性成分可能会与碱性药物发生中和反应，降低药物疗效。同时，在食用沙棘果浆时，应避免同时食用生冷、油腻、辛辣的食物，以免影响其功效或引起肠胃不适。
3、注意事项：食用沙棘果浆时应适量，一般每天 1 - 2 次，每次 10 - 20 毫升为宜。如果正在服用其他药物，应咨询医生或药师，以确定是否可以同时食用沙棘果浆，避免药物相互作用。孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群，在食用沙棘果浆前应咨询医生的意见，以确保安全。
总结：沙棘果浆的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于沙棘果浆的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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