吊兰的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-15 09:13:38 来源：2025-05-15 09:13:38

小中大

字号：

吊兰的功效与作用及吃法禁忌是什么？吊兰具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时吊兰的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍吊兰的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、吊兰的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素和矿物质：富含维生素 C、钙、镁等多种维生素和矿物质，有助于促进人体新陈代谢，增强人体免疫力。
2、抗氧化物质：含有黄酮类化合物、叶黄素等抗氧化物质，能清除体内自由基，减缓细胞衰老，预防多种疾病。
3、氨基酸：包含多种氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，对人体的生长发育和生理功能调节具有重要作用。
（二）功效作用
1、净化空气：能吸收空气中的甲醛、苯、一氧化碳、二氧化碳等有害气体，并将其转化为氧气释放到空气中，有效提高室内空气质量，是天然的 “绿色净化器”。
2、药用功效：其全草或根均可入药，味甘、性寒，归心、肺、胃经，具有清热解毒、凉血止血、消肿散结、化痰止咳等功效，可用于治疗热病、咽喉肿痛、咯血、吐血、痔疮出血、淋巴结肿大、咳嗽、气喘等病症。
3、抗辐射：摆放在电视、电脑等电子产品附近，能吸收部分电磁辐射，减少辐射对人体的伤害。
4、美容养颜：富含的营养成分具有抗氧化作用，可外用缓解皮肤干燥、痤疮等问题，还能促进皮肤细胞的再生和修复，保持皮肤健康、年轻。用吊兰叶捣碎制成的面膜、洗发水、沐浴露等，对皮肤和头发有滋润、保湿等功效。
5、舒缓压力：能够释放出一种特殊的挥发性物质，具有镇静、安神的作用，可帮助人们放松身心、缓解压力，改善睡眠质量。

二、吊兰的正确食用方法怎么吃好：‌
1、凉拌吊兰：将新鲜吊兰叶子洗净，用盐水浸泡片刻，这样可以起到杀菌消毒的作用，还能去除可能残留的杂质。然后将其切成细丝或片状，加入适量的调味料，如醋、蒜末、辣椒油、盐、糖等，拌匀即可食用。这种方法能保留吊兰叶子的原汁原味，口感清爽，增加食欲。
2、清炒吊兰：把吊兰的嫩叶和卷须洗净，切成适当的小段。锅中倒入适量的油，油热后放入吊兰，用中火翻炒。可根据个人口味加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，炒至吊兰变软熟透即可出锅。清炒吊兰口感鲜嫩，味道清香。
3、吊兰豆腐汤：准备豆腐 100 克，新鲜吊兰 250 克，以及适量的精盐、味精、葱花、香油。先将豆腐洗净切成小块；吊兰冲洗干净，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。锅内加清水适量，放入豆腐块，用文火炖至熟透，再加入吊兰、葱花、精盐、味精调拌均匀，淋入香油即可食用。此汤清淡爽口，开胃消食。
4、吊兰蔬菜沙拉：把新鲜吊兰叶子洗净切碎，加入其他蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等，再搭配一些自己喜欢的调味料，如橄榄油、醋、黑胡椒、沙拉酱等，拌匀即可。这种吃法可以增加食物的口感和营养多样性，色彩丰富，口感清爽。
三、吊兰适宜人群有哪些：
1、呼吸道不适人群：吊兰能化痰止咳，对于肺热引起的咳嗽、咳痰，以及小儿高热、肺热等导致的呼吸道不适有一定缓解作用，适合这类人群。
2、外伤人群：吊兰具有散瘀消肿的功效，可用于治疗跌打损伤、骨折、痈肿等外伤，能帮助减轻局部疼痛和肿胀，外伤患者可在医生指导下使用。
3、室内污染人群：吊兰有较强的空气净化能力，可吸收室内 80% 以上的有害气体，尤其对甲醛吸收能力超强，新装修房屋或室内有较多有害气体的环境中，适合摆放吊兰来净化空气，保护人体健康。
4、轻度水肿人群：吊兰根茎入药能增加体内水分代谢，排除多余液体，对轻度水肿患者有一定帮助。
5、眼疲劳人群：吊兰可以在一定程度上缓解眼疲劳，适合长时间使用电脑或手机的人群。
四、吊兰哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、孕妇：吊兰中的某些成分可能对胎儿发育产生不良影响，甚至导致流产，所以孕妇应避免食用。
2、脾胃虚弱者：吊兰性凉，脾胃虚弱者食用后可能会加重体内寒性，刺激胃肠道，导致消化功能下降，出现腹泻、消化不良等症状。
3、过敏体质者：对吊兰的花粉、挥发物质或其所含某些成分过敏的人，食用后可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，以及呼吸道不适如喷嚏、流涕、呼吸困难等。
婴幼儿：婴幼儿脾胃功能尚未健全，身体较为敏感，食用吊兰可能引起身体不适，影响健康。
（二）副作用
1、消化系统不适：吊兰含有一些可能刺激胃肠道的物质，食用后可能导致口腔、食道和胃肠道黏膜受损，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、皮肤过敏反应：接触吊兰的汁液或食用后，部分人可能出现皮肤过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿、起水泡等。
3、影响呼吸系统：对于哮喘患者或呼吸系统敏感的人群，接触或食用吊兰后，其某些成分可能引发呼吸道不适，加重哮喘病情，出现咳嗽、喘息、呼吸困难等症状。
（三）1、禁忌与注意事项
1、避免食用：吊兰主要作为观赏植物，一般不作为食物食用，应避免误食。
2、避免接触：过敏体质者或皮肤敏感者应尽量避免接触吊兰，包括触摸、嗅闻等，以免引发过敏反应。在养护吊兰后，要及时洗手，防止残留的汁液或花粉引起不适。
3、室内摆放注意事项：虽然吊兰有一定净化空气的作用，但它也会释放一些挥发性有机物，如甲醛、苯等，在室内摆放时要注意通风，避免在密闭空间过多种植，尤其是对化学物质敏感或有呼吸系统疾病的人群。
4、妥善放置：如果家中有小孩或宠物，应将吊兰放在他们无法接触到的地方，防止误食导致中毒。
总结：吊兰的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于吊兰的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科