喝陈皮水的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-14 06:33:05 来源：2025-05-14 06:33:05

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喝陈皮水的功效与作用及吃法禁忌是什么？喝陈皮水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时喝陈皮水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝陈皮水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝陈皮水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
陈皮中含有挥发油、橙皮苷、川陈皮素、柠檬苦素等多种营养成分和生物活性物质。挥发油具有独特的香气，可促进消化液分泌；橙皮苷具有抗氧化、抗炎等作用；川陈皮素等黄酮类化合物也具有一定的保健功效。
（二）功效作用
1、理气健脾：陈皮性温，味辛、苦，归脾、胃经，有良好的理气健脾作用。可用于改善脾胃气滞所致的脘腹胀满、消化不良、食欲不振等症状。对于脾胃虚弱、运化无力者，适量饮用陈皮水有助于增强脾胃功能，促进消化吸收。
2、燥湿化痰：陈皮归肺经，能燥湿化痰，对于痰湿蕴肺引起的咳嗽、咳痰，痰液清稀色白等症状有一定的缓解作用。它可以通过燥湿的特性，减少痰液的生成，同时促进痰液的排出，使肺气得以宣畅，从而减轻咳嗽症状。
3、促进消化：陈皮中的挥发油和橙皮苷等成分能够刺激胃肠道，促进消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收，可缓解食积、消化不良等问题。同时，还能对胃肠平滑肌起到一定的调节作用，有助于改善胃肠功能紊乱。
4、心血管保护：现代研究表明，陈皮中的橙皮苷等成分具有抗氧化作用，能够降低血脂，减少胆固醇的沉积，对心血管系统有一定的保护作用，有助于预防动脉硬化等心血管疾病。
5、缓解晕车晕船：陈皮的香气具有一定的镇静作用，对于晕车、晕船引起的恶心、呕吐等不适症状，饮用陈皮水或闻一闻陈皮的气味，可能会起到一定的缓解效果。

二、喝陈皮水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、单纯陈皮水
材料准备：选择优质陈皮5-10克。一般来说，新会陈皮是比较受欢迎的品种，年份越久的陈皮，香气和功效可能更显著。
制作方法：将陈皮洗净，放入茶壶或杯子中，用沸水冲泡，焖泡10-15分钟，待陈皮的味道充分释放出来后即可饮用。也可以将陈皮放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮5-10分钟，这样煮出的陈皮水味道更浓郁。
饮用建议：可代茶饮用，每天1-2次，每次200-300毫升。适合大多数人日常保健饮用，尤其适合脾胃气滞、消化不良者。
2、陈皮蜂蜜水
材料准备：陈皮5克左右、蜂蜜适量。
制作方法：先将陈皮用沸水冲泡或煮好，待水温稍凉至40℃左右时，加入适量蜂蜜搅拌均匀。因为蜂蜜中含有多种营养成分，温度过高会破坏其营养，所以要等陈皮水降温后再加入。
饮用建议：每日1-2次，可在饭前或饭后半小时饮用。陈皮蜂蜜水不仅具有陈皮的功效，还能润燥养颜，对于肺燥咳嗽、肠燥便秘者有一定的帮助，同时口感也更好。
3、陈皮姜枣水
材料准备：陈皮5克、生姜3-5片、红枣3-5颗。红枣可去核，以减少燥热。
制作方法：将陈皮、生姜、红枣洗净后一同放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮15-20分钟。
饮用建议：适合在早晨或上午饮用，具有温中散寒、理气和胃的功效。对于脾胃虚寒、宫寒痛经者有一定的调理作用，尤其适合女性在经期或寒冷季节饮用。
4、陈皮山楂水
材料准备：陈皮5-10克、山楂10-15克。如果喜欢甜味，也可适量加些冰糖。
制作方法：将陈皮和山楂洗净，一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮10-15分钟。若加入冰糖，可在煮好前2-3分钟放入，搅拌至融化。
饮用建议：饭后半小时左右饮用，可促进消化，帮助消食化积。对于消化不良、食欲不振以及血脂偏高者有一定益处，但胃酸过多者应适量饮用，以免加重胃酸分泌。
三、喝陈皮水适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱人群：陈皮水可促进消化液分泌，有助于增强脾胃的运化功能，改善食欲不振、消化不良、腹胀、便溏等症状。对于脾胃虚弱，尤其是因脾虚导致水湿运化失常，出现痰湿内生的人群较为适宜。
2、咳嗽痰多人群：陈皮有燥湿化痰的作用，能使痰液易于咳出，对于痰湿蕴肺引起的咳嗽，表现为咳嗽反复发作、痰多色白等症状，饮用陈皮水可在一定程度上缓解咳嗽，减少痰液生成。
3、气滞体质人群：此类人群常表现为情绪抑郁、胸胁胀满、走窜疼痛等，陈皮能够理气解郁，可帮助调理气机，缓解气滞带来的不适，舒畅情志。
4、晕车晕船人群：陈皮的挥发油有一定的镇静作用，其气味可缓解晕车、晕船引起的恶心、呕吐等不适，乘车或乘船前适量饮用陈皮水，或在途中闻陈皮的气味，有助于减轻症状。
5、心血管疾病预防人群：陈皮中的橙皮苷等成分具有抗氧化、降血脂等作用，有助于降低胆固醇，减少动脉粥样硬化的风险，适合中老年人及有心血管疾病家族史等需要预防心血管疾病的人群日常饮用。
四、喝陈皮水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、胃酸过多者：陈皮含有挥发油、橙皮苷等成分，能促进消化液分泌，胃酸过多者饮用陈皮水，可能会进一步刺激胃酸分泌，加重胃部不适，如出现胃痛、烧心、反酸等症状。
2、阴虚燥咳者：陈皮性温燥，阴虚燥咳人群本身阴液不足，易生燥热，饮用陈皮水可能会加重燥热症状，导致咳嗽加重，痰少而黏，或伴有口干舌燥、咽喉干痛等表现。
3、气虚体弱者：此类人群往往元气不足，表现为身体疲倦、乏力、自汗等。陈皮有一定的理气作用，可能会耗气，饮用陈皮水可能会使气虚症状加重。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量饮用陈皮水或本身脾胃较为虚弱者，可能会因陈皮的理气作用导致胃肠蠕动过快，出现腹痛、腹泻等症状。
2、上火：陈皮性温，如果长期大量饮用，可能会导致体内火气上升，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状。
（三）禁忌
1、饮食禁忌：饮用陈皮水时，应避免同时食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重肠胃负担，影响陈皮水的功效，同时可能引发胃肠不适。例如，食用冷饮、辣椒、油炸食品等后饮用陈皮水，容易导致消化不良、腹痛、腹泻等问题。
2、药物禁忌：陈皮可能与某些药物发生相互作用。如陈皮与降压药同用，可能会影响降压药的效果；与洋地黄类药物同用，可能会增加洋地黄类药物的毒性。所以在服用其他药物期间，如需饮用陈皮水，最好咨询医生或药师，以免影响药效或引发不良反应。
（四）注意事项
1、选择优质陈皮：市场上陈皮质量参差不齐，应选择正规渠道购买，确保陈皮的品质和安全性。优质的陈皮通常香气浓郁、质地柔软、颜色均匀。
2、控制饮用量：一般每天用3-10克陈皮泡水或煮水饮用为宜，不宜过量。过量饮用可能会引起身体不适。
3、注意饮用时间：饭前饭后均可饮用，但不宜在空腹时大量饮用，以免对肠胃造成刺激。如果是为了缓解消化不良等症状，可在饭后半小时左右饮用。
4、特殊人群咨询医生：孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有严重慢性疾病的人群，在饮用陈皮水前应咨询医生的意见，以确保安全有效。例如，孕妇饮用陈皮水可能会对胎儿产生影响，虽然陈皮具有一定的安胎作用，但也需根据个体情况谨慎使用。
总结：喝陈皮水的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于喝陈皮水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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