西洋参和枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-11 11:36:59 来源：2025-05-11 11:36:59

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西洋参和枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？西洋参和枸杞泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时西洋参和枸杞泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍西洋参和枸杞泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、西洋参和枸杞泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、西洋参：含有多种人参皂苷、多糖、黄酮、维生素、氨基酸等营养成分。
2、枸杞：含有多种枸杞多糖、类胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分。
（二）功效作用
1、增强免疫力：西洋参和枸杞中的多糖、皂苷等成分，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成等，提高机体免疫力，增强抵抗力。
2、抗疲劳：西洋参中的皂苷成分可以提高身体的抗疲劳能力，枸杞中的多糖也能缓解身体和精神的疲劳感，有助于提高身体的能量代谢。
3、保护心血管系统：常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，调节血压。枸杞中的花青素和类黄酮等成分具有抗氧化作用，能够保护心血管健康，降低胆固醇，预防心血管疾病。
4、滋补肝肾：枸杞能够补肝肾、滋阴，对肝肾阴虚引起的头晕、目眩、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。西洋参也有一定的滋阴作用，两者搭配可更好地滋补肝肾。
5、清肝明目：枸杞归肝经，含有花青素、玉米黄质和叶黄素等，可以缓解视觉疲劳，改善眼涩、眼干、眼睛疼痛等症。
6、调节血糖：西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢。枸杞多糖可抑制 α- 葡萄糖苷酶活性，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
7、抗氧化、延缓衰老：西洋参和枸杞中的多种营养成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，起到延缓衰老的作用。

二、西洋参和枸杞泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备：选择无病斑、无虫蛀、质地坚实、气味清香的西洋参，以及呈鲜红色或稍微暗红、无变质的枸杞。一般来说，每次泡水可使用 3 - 5 克西洋参（约 3 - 5 片西洋参片）和 10 - 15 克枸杞（约 20 - 30 粒）。
2、清洗药材：将西洋参和枸杞用清水洗净，去除表面的污垢和杂质。如果是整根的西洋参，可将其切成薄片，这样更容易泡出药效。此外，也可将西洋参用清水浸泡 30 分钟至 1 小时，使其更易释放有效成分，但枸杞不需要泡发。
3、冲泡方法：将洗净或泡发好的西洋参和枸杞放入干净的杯子或茶壶中，倒入约 80℃至 90℃的温水或沸水，以充分浸泡药材。浸泡时间视个人口感而定，一般为 5 - 15 分钟，待水温稍冷却后即可饮用。
4、饮用频率：建议每日饮用 1 - 2 次，每次饮用 150 - 300ml 左右即可。可在早上或上午饮用，以更好地发挥其功效，也可在睡前适量饮用，但不要在晚上饮用过多，以免影响睡眠。
5、调味方法：如果喜欢甜味，可根据个人口味适量加入蜂蜜或冰糖调味，但需注意水温适宜后再加入蜂蜜，以免破坏蜂蜜中的营养成分。
6、冲泡次数：此茶可多次冲泡，直至参味消失。
三、西洋参和枸杞泡水喝适宜人群有哪些：
1、气阴两虚者：西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，枸杞能滋补肝肾、益精明目。气阴两虚的人常表现为口干舌燥、五心烦热、盗汗遗精、体倦多汗、气短乏力等，饮用西洋参和枸杞泡水，有助于改善这些症状。
2、肝肾阴虚者：肝肾阴虚可能出现头晕耳鸣、腰膝酸软、双目干涩、视物昏花等情况。枸杞归肝、肾经，擅长滋补肝肾，西洋参也有一定的滋阴作用，两者搭配可缓解肝肾阴虚所致的不适。
3、免疫力低下者：现代药理学研究表明，西洋参和枸杞均有一定增强免疫力的作用。西洋参中的成分能提高白细胞活性，枸杞多糖则可促进巨噬细胞吞噬能力，从而帮助增强人体的免疫功能，适合容易感冒、体质较弱等免疫力低下的人群。
4、长期用眼者：枸杞富含胡萝卜素、维生素 A 等营养物质，这些成分对眼睛有很好的保护作用，能够缓解视觉疲劳，预防夜盲症等。经常面对电脑、手机等电子设备，或长期从事用眼工作的人，饮用西洋参枸杞泡水，可在一定程度上保护眼睛。
5、亚健康人群：对于长期熬夜、工作压力大、生活不规律导致的身体处于亚健康状态的人群，西洋参和枸杞泡水有滋阴补气、缓解疲劳的功效，可以帮助调节身体机能，改善气血不足、虚热烦躁等问题。
四、西洋参和枸杞泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体质虚寒者：西洋参性凉，枸杞虽性平但有滋阴作用，阳虚体质者本身阳气不足，饮用后可能会加重阳虚症状，如怕冷、手脚冰凉、腹泻等；脾胃虚寒者脾胃功能较弱，饮用后可能导致脾胃负担加重，引起消化不良、腹痛、腹胀等不适。
2、感冒发热患者：在感冒发热时，人体处于正邪相争的状态，西洋参有一定的滋补作用，此时饮用可能会使邪气难以外出，导致感冒发热症状缠绵不愈。而且感冒发热时脾胃功能相对较弱，枸杞的滋腻之性可能会加重脾胃负担，影响消化。
3、高血压患者：若血压控制不稳定，饮用西洋参枸杞泡水可能导致血压波动。
4、糖尿病患者：需要谨慎饮用，因为枸杞含有一定糖分，过量饮用可能引起血糖升高。
5、正在服用特定药物者：根据中药 “十八反” 原则，正在服用藜芦的患者不能与西洋参同服，否则可能产生不良反应。同时，在服用抗凝药物、降压药物等期间，饮用西洋参枸杞泡水可能会影响药物疗效或增加不良反应的发生风险，因为西洋参和枸杞中的某些成分可能会与药物发生相互作用，干扰药物的代谢和吸收。
6、过敏人群：对西洋参或枸杞过敏者，饮用后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀等过敏反应，应避免饮用。
7、孕妇、哺乳期妇女及儿童：孕妇和哺乳期妇女，需在医生的指导下饮用，以免影响胎儿和婴儿的健康。儿童身体各器官尚未发育完全，一般不建议饮用，除非有医嘱指导。
（二）副作用及禁忌
1、上火：西洋参和枸杞都有一定的滋补功效，过量饮用可能会导致上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛、流鼻血、口舌生疮、大便干燥等症状。
2、肠胃不适：过量饮用还可能加重肠胃负担，引起消化不良、腹胀、腹泻、恶心呕吐等问题。西洋参也可能会影响消化功能，导致肠胃不适，所以本身脾胃虚寒、大便稀溏的人群需谨慎服用。
3、影响睡眠：西洋参泡水能兴奋中枢神经，睡前大量饮用，其中的水分还可能会导致夜尿增多，均会影响睡眠质量。
4、影响药效：西洋参枸杞泡水不宜与萝卜同食，萝卜有下气的作用，而西洋参是补气的，两者作用相悖，会降低西洋参的功效；也不宜与浓茶、咖啡一起饮用，茶和咖啡中含有的鞣酸，会与西洋参中的有效成分结合，影响吸收。
（三）注意事项
1、控制用量：饮用时应适量，不可过量饮用。一般来说，西洋参每天服用 3 - 10 克，枸杞每天服用 10 - 15 克即可。
2、注意饮用时间：建议在早晨或下午饮用，避免晚上饮用，以免影响睡眠。空腹时也不建议饮用，以免对胃肠道造成刺激。
3、咨询医生：如果有特殊健康状况或正在服用其他药物，不确定是否适合饮用，建议咨询专业医生或药师的意见，以确保安全有效。
总结：西洋参和枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于西洋参和枸杞泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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