墨旱莲的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-06 20:08:09 来源：2025-05-06 20:08:09

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墨旱莲的功效作用与功能主治是什么？墨旱莲具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时墨旱莲的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍墨旱莲的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、墨旱莲的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类化合物：是墨旱莲中重要的生物活性成分，具有强大的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而延缓衰老。
2、挥发油：具有抗菌消炎、增强免疫力的功效，可帮助人体抵御外界病菌的侵袭，预防和减轻炎症反应。
3、香豆素类化合物：展现出抗癌、抗肿瘤的潜力，对预防和辅助治疗癌症具有一定的作用。
4、维生素：含有维生素 C 和维生素 E 等，有助于提高免疫力、促进铁元素的吸收，还能增强抗氧化能力，保护身体免受自由基的伤害。
（二）功效作用
1、滋补肝肾：墨旱莲甘酸性寒，入肝肾经，能滋补肝肾之阴，常用于治疗肝肾阴虚导致的牙齿松动、头晕目眩、视物昏花、须发早白、腰膝酸软等。
2、凉血止血：味酸性寒，既能滋阴，又能凉血止血，可用于治疗血热或阴虚血热导致的咳血、鼻衄、尿血、血淋、崩漏等多种出血病证。
3、保肝护肝：对四氯化碳、乙醇等引起的肝损伤有一定的保护作用，可降低血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶的活性，减轻肝细胞的变性、坏死，促进肝细胞的修复和再生。
4、提高免疫功能：能够加快人体免疫球蛋白的再生，提高机体非特异性免疫功能，使退化的免疫器官重新恢复到正常状态，从而增强人体抵抗力。
5、抗菌消炎：对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等有一定的抑制作用，同时具有抗炎的作用，可减轻炎症反应，缓解疼痛。

二、墨旱莲的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：将墨旱莲洗净后，放入杯中，加入适量的开水，浸泡 10 分钟左右，即可饮用。可反复冲泡至味淡。
2、煎汤内服：取墨旱莲干品用清水浸泡 30 分钟，然后大火煮沸后转小火慢煎，滤去药渣，取汁饮用。一般每日用量为 6 - 12 克。可根据病情和个人体质，在医生指导下适当调整剂量。
3、煮粥：把大米淘洗净，将墨旱莲洗净后放在沸水中焯 2 分钟左右，取出切成细丝入锅，再加入适量清水加热煮开，然后用小火煮至锅中的粥软糯粘稠，加红糖调味后即可出锅食用。也可参考莲参大米粥的做法，取旱莲草 10 克，西洋参 5 克，大米 100 克，将旱莲草洗净入锅，倒入适量清水，煎煮半小时，去渣留汁，下入大米煮至米烂粥稠，将西洋参放入锅中加水慢炖，过滤取汁，倒入粥中拌匀。
4、煲汤：如墨旱莲猪肝汤，准备墨旱莲 60 克，猪肝 250 克，调料适量。将墨旱莲和猪肝洗净，加水煎汤，待汤色变深后加入适量调料即可食用。
5、煮水：墨旱莲能和红枣搭配煮水喝。把墨旱莲洗净后切成段，准备十个红枣，洗净后与墨旱莲一起入锅，加清水煮制，开锅后放适量冰糖，煮开后再煮半小时左右，煮好后即可取出食用。
三、墨旱莲适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：墨旱莲入肝、肾经，能滋补肝肾阴精。有头晕目眩、视物模糊不清、须发早白、腰膝酸软、牙齿松动等肝肾阴虚症状的人群，服用墨旱莲可帮助缓解不适。
2、阴虚血热出血者：该药味酸、性寒，能入血分，清除血中的热邪以止血。有咳嗽咯血、鼻血、尿血、便血、崩漏，以及外伤出血等体内外多种出血病症，且属于血热或阴虚血热所致的人群，可使用墨旱莲来滋阴、凉血止血。
3、此外，现代药理研究表明，墨旱莲还具有调节免疫、抗肝损伤、抗氧化、降血脂等作用，所以免疫力低下、有肝损伤风险、需要抗氧化及降血脂的人群，也可在医生指导下适当使用。但脾胃虚寒者忌用墨旱莲，以免加重症状。
四、墨旱莲哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：墨旱莲性寒，脾胃虚寒的人服用后可能会导致虚寒症状加重，引起或加重腹泻、腹痛、消化不良等症状。
2、服用强心苷类药物者：同时服用墨旱莲与强心苷类药物，容易引起血钾过高，从而降低强心苷类药物的疗效。
3、对墨旱莲过敏者：使用后可能出现皮疹、皮肤瘙痒、呼吸困难、喉咙肿胀等过敏症状。
4、孕妇：墨旱莲的药性可能对孕妇产生不良影响，甚至影响胎儿发育，也可能有活血作用导致流产等风险，孕妇应避免食用。
5、经期女性：墨旱莲性寒，且有凉血止血作用，经期女性服用大量墨旱莲，可能出现痛经、月经推迟、经量减少等情况，严重时还可能会引起宫寒。
（二）副作用
1、脾胃损伤：长期过量服用可能会出现脾胃损伤，表现为恶心、反酸、烧心、胃胀、胃痛、腹泻等不良反应。
2、肾气虚寒：墨旱莲性质偏凉且具有凉血作用，长期服用容易损伤肾气造成肾气虚，出现身体倦怠、记忆力减退等症状。
（三）禁忌
1、食物禁忌：不宜与生姜、螃蟹、牡蛎、白萝卜、鱼腥草等同食。
2、药物配伍禁忌：不宜与藜芦同用。
总结：墨旱莲的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于墨旱莲的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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