合欢皮的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-05 21:51:54 来源：2025-05-05 21:51:54

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合欢皮的功效与作用及吃法禁忌是什么？合欢皮具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时合欢皮的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍合欢皮的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、合欢皮的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
化学成分：含皂苷、黄酮类化合物、鞣质和多种木脂素及其糖苷、吡啶醇衍生物的糖苷等。种子含合欢氨酸和 S-（2 - 羧乙基）-L - 半胱氨酸等氨基酸。5 月中采集的新鲜叶含维生素 C。
（二）功效作用
1、解郁安神：合欢皮味甘、性平，入心、肝经，善于疏解肝郁、宁心安神。能使五脏安和，情志愉悦而达到安神的功效，可用于治疗情志不畅、愤怒忧郁引起的心神不安、失眠多梦等，常与柏子仁、龙齿、夜交藤、酸枣仁、郁金等配伍。
2、活血消肿：入肺经，可消散内外痈肿；入肝经血分，能活血祛瘀、消肿止痛。可用于治疗肺痈、咳吐脓血，疮痈肿毒，跌打损伤，血瘀肿痛等。治肺痈胸痛、咳吐脓血，可单用或配伍白蔹、鱼腥草、桃仁、冬瓜仁等；治疮痈肿毒，可配伍野菊花、蒲公英、紫花地丁等；治跌打损伤、血瘀肿痛、筋伤骨折，可单用或配伍乳香、没药、骨碎补、续断、红花等。
3、抗炎抗菌：合欢皮中所含的多种有效成分，如皮质类固醇、三萜类化合物、黄酮类物质、甾醇类化合物等，具有较强的抗菌、消炎效果，可以帮助治疗口腔溃疡、皮肤炎症等病症。
4、抗过敏：合欢皮煎剂大鼠灌胃给药可抑制其腹膜肥大细胞脱颗粒，体外试验也有类似作用，还可明显抑制抗原（马血清）对大鼠的致敏过程和抗体产生过程。
5、抗肿瘤：合欢皮所含多糖对小鼠移植性肿瘤 S180 抑制率为 73%，其醇提物对小鼠腹水型肝癌细胞有抑制作用。
6、其他作用：合欢皮中的黄酮类化合物可以调节胰岛素分泌，从而起到降低血糖的作用；皮质类固醇则可以促进脂肪酸分解代谢，降低血脂；三萜类化合物可以增强肝细胞再生和修复能力，保护肝脏。另外，合欢皮冷水提取物具有显著的抗生育作用，其有效成分为皂甙。

二、合欢皮的正确食用方法怎么吃好：‌
1、合欢皮泡水：准备合欢皮 3 克，清水 500 毫升。将合欢皮洗净后放入杯中，加入沸水焖泡 5 分钟即可饮用，可反复冲泡 2-3 次。
2、合欢皮煮粥：准备合欢皮 5 克，大米 50 克，红枣 3 颗，清水适量。将合欢皮用纱布包裹，与大米、红枣一同煮粥，粥熟后取出纱布包即可食用。
3、合欢皮泡酒：准备合欢皮 10 克，白酒 500 毫升。将合欢皮洗净，与白酒一同放入密封容器中，静置 30 天后饮用，每次 10 毫升。
4、合欢皮煮汤：准备合欢皮 6 克，鸡肉 200 克，枸杞 5 克，清水适量。将合欢皮用纱布包裹，与鸡肉、枸杞同煮 1 小时，调味后食用。
5、合欢皮茯神茶：准备合欢皮 5 克，茯神 3 克，甘草 2 克，清水 400 毫升。将合欢皮、茯神、甘草一同煮沸 10 分钟，滤渣取汁饮用。
三、合欢皮适宜人群有哪些：
1、情志不畅者：合欢皮味甘、性平，入心、肝经，善于疏解肝郁、宁心安神。适用于情志不畅、愤怒忧郁引起的心神不安、失眠多梦等人群，能使五脏安和，情志愉悦而达到安神的功效。
2、跌打损伤者：合欢皮入肝经血分，能活血祛瘀、消肿止痛。可用于治疗跌打损伤、血瘀肿痛等，促进损伤部位的恢复。
3、痈肿疮毒者：合欢皮可以入肺经，消散内外痈肿。对于肺痈胸痛、咳吐脓血，以及疮痈肿毒等有一定的治疗作用，有助于消散痈肿，促进病情好转。
四、合欢皮哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：合欢皮有一定的活血作用，孕妇服用后可能会影响胎儿的稳定，增加流产的风险，所以孕妇应禁止服用。
2、哺乳期妇女：合欢皮的成分可能会通过乳汁传递给婴儿，对婴儿的健康产生潜在影响，因此哺乳期妇女不宜服用。
3、对合欢皮过敏者：服用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏反应，这类人群应避免使用。
4、有出血倾向者：合欢皮具有活血功效，可能会加重出血症状，所以有出血倾向的人，如血小板减少性紫癜患者、血友病患者以及正在服用抗凝血药物的人群等，不宜服用。
（二）副作用
1、胃肠道反应：部分人服用合欢皮后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，这可能与药物对胃肠道的刺激有关。
2、中枢神经系统抑制：合欢皮中含有一些具有镇静作用的成分，过量服用可能会对中枢神经系统产生抑制作用，导致头晕、乏力、嗜睡等症状，严重时可能会影响呼吸和心跳。
（三）禁忌
1、饮食禁忌：服用合欢皮期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重胃肠道负担，影响药物的吸收和疗效。
2、药物配伍禁忌：合欢皮不宜与其他有镇静作用的药物同时使用，如巴比妥类、苯二氮䓬类药物等，以免增强对中枢神经系统的抑制作用，增加不良反应的发生风险。此外，也不宜与藜芦同用，以免发生药物相互作用。
总结：合欢皮的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于合欢皮的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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