竹蔗茅根水的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-06 11:34:57 来源：2025-06-06 11:34:57

小中大

字号：

竹蔗茅根水的功效与作用及吃法禁忌是什么？竹蔗茅根水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时竹蔗茅根水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍竹蔗茅根水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、竹蔗茅根水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、糖类：竹蔗中含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类物质，能为人体提供能量。茅根中也含有蔗糖、葡萄糖、果糖等，可为饮品增添甜味。
2、维生素：竹蔗富含多种维生素，如维生素 A、维生素 B 族等，这些维生素在维护人体正常生理功能、促进新陈代谢等方面发挥着重要作用。
3、矿物质：竹蔗和茅根中都含有钙、磷、铁等矿物元素，其中铁元素含量相对较高，对于预防缺铁性贫血有一定帮助。
4、氨基酸：竹蔗中含有己酸、柠檬酸、甘氨酸、琥珀酸及 10 多种氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，对人体的生长发育、免疫调节等起着重要作用。
（二）功效作用
1、清热下火：竹蔗和茅根均性寒，具有清热下火的作用，可缓解口腔溃疡、牙龈肿痛、小便短黄等上火症状。
2、润燥生津：竹蔗能润燥和中、生津止渴，茅根也有一定的滋阴润燥功效，可缓解口干舌燥、咽喉干痒等不适。
3、利尿消肿：茅根具有清热利尿的功效，能促进肾脏的排尿功能，有助于消除体内多余的水分，缓解头面、眼睑浮肿等水肿症状。
4、凉血止血：茅根具有凉血止血的作用，对因血热引起的鼻血、尿血等出血症状有一定的改善作用。
5、解毒利咽：有助于清除体内热毒，对咽喉肿痛、声音嘶哑等咽喉不适有一定的缓解作用。
6、润肠通便：竹蔗茅根水中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防和改善便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。
7、增强免疫力：茅根中含有的有效成分能够增强人体免疫力，提高人体的自我修复能力，对于预防和治疗一些感染性疾病有一定的效果。
kWd康民网
二、竹蔗茅根水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接煮水饮用：将竹蔗砍成小段，对半剖开，茅根切小段，洗净后放进锅里，加入约 10 碗清水，大火烧开 15 分钟后，转小火再煮 30 分钟即可。煮好后可直接饮用，冷热皆宜，也可根据个人口味加入适量冰糖调味。
2、搭配其他食材煮汤：准备竹蔗（切片）、茅根（切段）、马蹄（去皮）、黄瓜（去皮切块）、红枣、枸杞等食材。先将竹蔗和茅根洗净放入锅中加适量清水煮沸，转小火煮 30 分钟，再把马蹄和黄瓜切块后加入，煮 15 分钟，最后加入红枣和枸杞煮 5 分钟。此汤最好在温热状态下多次饮用。
3、使用养生壶制作：将除冰糖外的洗净材料放入养生壶中，加入适量清水，选择相应模式如滋补品模式或养生汤模式，自动熬煮完成后，根据个人口味加入冰糖调味。一份汤料可连续煮制，煮第二壶时可留前一壶汤汁约 500ML，再加水至合适刻度，重复煮制模式。
三、竹蔗茅根水适宜人群有哪些：
1、上火人群：竹蔗茅根水具有清热下火的功效，适合有口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛、小便短黄等上火症状的人群，能帮助缓解不适。
2、口干舌燥者：竹蔗富含糖分、矿物质和维生素，能生津止渴，茅根也有一定的滋阴润燥作用，所以竹蔗茅根水可有效缓解口干舌燥的症状。
3、咳嗽发热者：该饮品有清热解毒、凉血的作用，对于因热病引起的咳嗽、发热有一定的缓解效果，可帮助降低体温。
4、尿少或尿痛者：茅根有利尿的作用，能够促进肾脏的排尿功能，可帮助改善尿少或尿痛的症状，有助于消除体内多余的水分。
5、水肿人群：竹蔗茅根水的利尿作用可帮助缓解头面、眼睑浮肿等水肿症状，对肾炎、高血压等引起的水肿也有一定的辅助治疗效果。
6、户外工作者和高温环境生活者：能有效缓解暑热带来的不适感，起到清热解暑的作用。
7、熬夜族：对于熬夜、饮食辛辣引发的虚热，竹蔗茅根水有一定的调理作用，竹蔗可滋阴降火，茅根能直折上炎之火。
四、竹蔗茅根水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、糖尿病患者：竹蔗本身含糖量较高，即使茅根含糖量相对较少，但煮成的竹蔗茅根水仍含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用后可能导致血糖升高，不利于血糖的控制。
2、脾胃虚寒者：竹蔗和茅根均性寒，脾胃虚寒者过多饮用，可能会加重脾胃的寒气，从而引发或加重腹泻、腹痛、消化不良等胃肠不适症状。
3、孕妇：竹蔗茅根水性偏凉，孕妇过多摄入可能刺激子宫收缩，增加流产风险，尤其是孕早期胎儿还不稳定时更需谨慎。此外，过量饮用导致的血糖波动也可能影响胎儿发育。
4、哺乳期妇女：可能会影响母乳的味道和质量，且其中的糖分也会通过乳汁进入婴儿体内，对婴儿健康产生影响，比如导致婴儿血糖波动等。同时，寒凉性质的饮品还可能通过乳汁传递给婴儿，引起婴儿腹泻等问题。
5、过敏体质者：对茅根、竹蔗或其他添加食材过敏的人，饮用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸急促等过敏反应。
6、肾功能不全者：茅根有利尿作用，竹蔗茅根水水分丰富，肾功能不全者过量饮用会增加肾脏负担，不利于疾病恢复，甚至可能加重病情。
7、婴幼儿：婴幼儿的脾胃功能尚未发育成熟，竹蔗茅根水的寒性可能导致他们出现腹泻等消化不良症状，影响身体健康。
（二）副作用
1、胃肠不适：过量饮用可能因寒性刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化不良症状，尤其对于胃肠功能较弱者。
2、血糖波动：对于糖尿病患者或血糖控制不佳者，饮用后可能引起血糖升高，长期或大量饮用还可能影响血糖的稳定控制，增加糖尿病并发症的风险。
3、电解质紊乱：茅根的利尿作用如果过度发挥，可能导致人体钾、钠等电解质随尿液排出过多，引发电解质紊乱，出现乏力、肌肉痉挛等症状，尤其是在大量饮用且未及时补充电解质的情况下。
（四）注意事项
1、控制饮用量：无论何种体质，都不宜过量饮用竹蔗茅根水，一般每天饮用不超过 500 毫升为宜，避免因摄入过多寒性成分或糖分对身体造成不良影响。
2、注意原料质量：选择新鲜、无变质的竹蔗和茅根，且要清洗干净，以去除可能残留的农药、泥土等杂质。如果是自制，还需注意烹饪器具的清洁。
3、特殊时期谨慎饮用：经期女性、大病初愈者、体质虚弱者等，身体较为敏感和脆弱，饮用竹蔗茅根水也需谨慎，最好先咨询医生意见。
4、与药物间隔饮用：如果正在服用药物，尤其是中药，应咨询医生是否能同时饮用竹蔗茅根水，因为其中的成分可能与药物发生相互作用，影响药效。如需饮用，建议与药物间隔 1 - 2 小时。
5、观察身体反应：饮用后要留意自身身体状况，如出现不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。
总结：竹蔗茅根水的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于竹蔗茅根水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科