丹参和黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 20:38:09 来源：2025-06-05 20:38:09

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丹参和黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？丹参和黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时丹参和黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍丹参和黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、丹参和黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丹参：主要含醌类成分，如丹参酮 Ⅰ、Ⅱ、Ⅱₐ、ⅡB、Ⅲ、V、Ⅵ 等；有机酸类成分，如丹酚酸 A、B，丹参素，原儿茶醛等；脂肪酸类成分，如亚油酸，亚麻酸，油酸，棕榈酸等。
2、黄芪：含有黄芪多糖、黄酮、皂苷、蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等多种微量元素。
（二）功效作用
1、丹参
活血化瘀：能消除体内瘀血、结块，用于治疗气血不通畅引起的胸痹心痛、瘀血阻滞导致的胃痛、腹部肿块、跌打损伤、关节红肿热痛等。
通经止痛：是调经、治疗产后病的重要中药，可治疗血热引起的月经不调、痛经、闭经，以及产后瘀血滞留引起的腹痛等。
清心除烦：能治疗心系疾病，如心中烦扰、失眠等。
凉血消痈：可用于治疗热毒、瘀血阻滞引起的皮肤疾病，如急性乳腺炎、体表化脓性疾病等。
2、黄芪
补气升阳：入脾经，可补益脾气，升举阳气，用于治疗脾虚中气下陷导致的久泻脱肛、内脏下垂、便血崩漏等。
固表止汗：入肺经，能补益肺气、固护肌表来止汗，用于治疗肺气虚引起的自汗等。
利水消肿：对气虚无力推动水液正常运行而致的水肿有标本兼治的功效，可治气虚导致的水肿、尿少等。
生津养血：通过补气兼能养血、生津，可用于治疗血虚发热证，以及思虑过度，劳伤心脾，气血双亏引起的面色萎黄、心悸失眠等。
行滞通痹：有行滞通痹的功效，可用于治疗气虚血滞，风湿痹痛，麻木拘挛，及中风气虚血滞，半身不遂者等。
托毒排脓：能补益气血，托毒外出，可用于治疗气血亏虚的痈疽，表现为疮形平塌、根盘散漫、难溃难腐等。
敛疮生肌：能温养脾胃，有补气生肌、敛疮的功效，可用于治疗溃疡后期，因气血虚弱导致的脓液清稀、疮口难敛等。

二、丹参和黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用
材料准备：丹参 3 - 10 克，黄芪 5 - 15 克。可根据个人体质和需求，在医生指导下调整用量。
操作方法：将丹参切成薄片或小段，黄芪也切成小段，一起放入杯中，用沸水冲泡，闷泡 15 - 20 分钟后即可饮用。可反复冲泡 2 - 3 次，直至味道变淡。还可根据个人口味加入适量的蜂蜜、冰糖、红枣或枸杞等。
2、煎汤服用
材料准备：丹参 6 - 10 克，黄芪 10 - 15 克。
操作方法：把丹参和黄芪洗净后放入砂锅中，加入适量清水，用文火煎煮 30 - 40 分钟。待药汤煎好后，去渣取汁，稍冷却后即可服用。
3、打粉冲服
材料准备：丹参、黄芪适量。
操作方法：将丹参和黄芪分别烘干后，研磨成细粉。可以等比例混合，也可根据具体需求调整比例。每次取 3 - 5 克，用温水送服。
4、药膳搭配
材料准备：丹参、黄芪适量，可选择鸡肉、排骨、粳米等食材。
操作方法：以丹参黄芪炖排骨为例，准备丹参 10 克、黄芪 15 克、排骨适量。先将排骨洗净焯水，然后与丹参、黄芪一起放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时，至排骨熟烂，加入适量盐调味即可。也可将丹参、黄芪与粳米一起煮粥，每周食用 2 - 3 次为宜。
三、丹参和黄芪适宜人群有哪些：
1、心血管疾病患者：丹参可活血化瘀，改善心肌供血，降低血液黏稠度；黄芪能补气升阳，增强心脏功能，提高机体免疫力。二者搭配，有助于改善冠心病、心绞痛、心肌供血不足、高血压等心血管疾病患者的症状，降低心血管疾病的风险。
2、气虚血瘀者：表现为身体乏力、气短、面色晦暗、口唇暗淡、舌质紫暗等。黄芪可补气，丹参能活血，二者合用可起到益气活血的作用，改善气虚血瘀导致的神疲乏力、气短、胸闷、胸痛、痛经、月经量少、月经推迟等症状。
3、月经不调、痛经者：丹参能活血调经、通经止痛，常用于治疗血热引起的月经不调、痛经、闭经等；黄芪可调节女性体内气血，平衡体内机能，对于气血不足导致的月经不调也有一定的调理作用。二者配合，适用于气虚血瘀所致的月经不调、痛经等病症。
4、体质虚弱、免疫力低下者：黄芪被誉为 “补气诸药之最”，能补益脾肺之气，增强机体抗病能力；丹参也有一定的养血安神作用。二者搭配，可提高身体的免疫力，增强体质，改善体质虚弱状况，适用于容易感冒、疲劳、乏力等人群。
5、风湿痹痛者：黄芪具有行滞通痹的功效，可用于治疗气虚血滞，风湿痹痛，麻木拘挛等；丹参也有一定的活血止痛作用，可改善关节红肿热痛等症状。对于风湿关节炎属 “气虚血瘀型”，表现为关节冷痛、肿胀僵硬、活动受限，伴有气短乏力、面色苍白、舌暗有瘀斑等症状的患者，黄芪和丹参搭配有一定的治疗作用。
6、慢性疾病患者：如糖尿病患者出现气阴两虚、瘀血阻滞的症状，如口干口渴、乏力、肢体麻木等，丹参和黄芪可起到益气养阴、活血化瘀的作用，有助于改善症状，延缓并发症的发生发展。此外，对于慢性肾炎、蛋白尿等患者，黄芪也有一定的治疗作用。
四、丹参和黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏者：对丹参或黄芪过敏者禁用，否则可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，严重时会出现呼吸困难、过敏性休克等。
2、孕妇：丹参具有活血化瘀作用，可能影响胎儿稳定，增加流产风险；黄芪虽为补益药，但可能会滞留邪气，孕妇使用需谨慎，最好在医生指导下决定是否使用。
3、哺乳期妇女：目前关于丹参和黄芪对乳汁分泌及婴儿健康的影响尚不明确，为避免潜在风险，哺乳期妇女如需使用，应咨询医生。
4、月经过多者：丹参活血作用较强，月经过多的女性使用可能导致月经量进一步增加，经期延长。
5、出血性疾病患者：丹参有抗血小板聚集作用，会加重出血倾向，如患有血友病、血小板减少性紫癜，或存在消化道出血、脑出血等情况者，不宜使用。
6、脾胃虚寒者：丹参性偏寒，脾胃虚寒者服用可能加重脾胃不适，出现食欲不振、腹痛、腹泻等症状；黄芪虽能补气，但对于脾胃虚寒严重者，也可能因补气不当而加重虚寒症状。
7、表实邪盛者：如感冒发热、胸腹满闷、咳嗽痰多等有实证表现者，服用黄芪可能会滞留邪气，加重病情。
8、气滞湿阻、食积停滞者：此类人群体内有气机不畅、湿邪阻滞或饮食积滞等问题，服用黄芪可能会使气滞、湿阻、食积等情况加重。
9、肝阳上亢者：黄芪可能会升高血压，肝阳上亢型高血压患者单独使用黄芪可能导致血压控制不佳，出现头晕、头痛等症状。
（二）副作用
1、丹参：可能引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等；还可能影响血液系统，导致血小板减少、出血时间延长；少数人会出现过敏反应，如荨麻疹、皮疹等；也有引起头晕、心悸、失眠等不适的个别病例报告。
2、黄芪：可能导致上火症状，如口干、咽痛、便秘等；还可能影响血压，使血压升高，也可能影响血糖，有降低血糖的作用。
（三）禁忌与注意事项
1、遵医嘱用药：丹参和黄芪的使用应严格遵循医生或中医师的建议，包括用法、用量和使用时间等，不可自行增减剂量或长期服用。
2、避免药物相互作用：丹参不宜与藜芦同用；同时，丹参和黄芪与某些西药如抗凝血药、降血糖药等合用时可能发生相互作用，影响药效或增加副作用，如需同时使用其他药物，应咨询医生或药师。
3、观察身体反应：用药期间要密切关注自身身体状况，如出现不适症状或异常反应，应立即停止使用，并及时就医。
4、注意饮食禁忌：用药期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效或加重胃肠道负担。
5、特殊人群用药：儿童、老年人等特殊人群身体机能与常人不同，使用丹参和黄芪时更需谨慎，应在医生指导下进行。
6、手术前后注意：计划进行手术的患者，术前两周应停用丹参，防止术中及术后出血风险增加。
总结：丹参和黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于丹参和黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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