陈皮配枸杞的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 19:00:08 来源：2025-06-05 19:00:08

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陈皮配枸杞的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮配枸杞具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮配枸杞的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮配枸杞的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮配枸杞的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：陈皮和枸杞都含有丰富的维生素，如维生素 C、维生素 E 等，这些维生素具有抗氧化作用，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓衰老。
2、矿物质：含有多种矿物质，如钾、钠、钙、镁等，有助于维持人体正常的生理功能。
3、生物活性成分：陈皮中含有挥发油、橙皮甙等成分，能促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。枸杞子则含有枸杞多糖、甜菜碱等成分，能调节免疫功能，抗氧化，降血糖，降血脂。
（二）功效作用
1、健脾消食：陈皮能够健脾理气，促进消化液的分泌，从而增强脾胃功能；枸杞则可以滋补肝肾，有助于食物的消化和吸收。两者搭配使用，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。
2、养肝明目：枸杞具有养肝明目的功效，能够保护眼睛，缓解眼睛疲劳；陈皮可以理气健脾，有助于肝气的舒畅。因此，陈皮配枸杞对于肝血不足、视力下降等问题有一定的预防和改善作用。
3、润肺止咳：陈皮性温，能够燥湿化痰，对于咳嗽痰多等症状有一定的缓解作用；枸杞有一定的润肺作用。两者搭配使用，对于燥邪犯肺、咳嗽痰黏等症状有一定的改善作用。
4、提高免疫力：陈皮中的橙皮甙能增强巨噬细胞的吞噬活性，促进抗体的形成。枸杞子中的枸杞多糖能促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫球蛋白的含量。两者一起搭配，能提高免疫力，预防感冒等疾病。
5、抗氧化：陈皮和枸杞中的多种成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽。
6、改善睡眠：陈皮中的挥发油成分具有安神定惊的作用，而枸杞中的多种微量元素和维生素则有助于调节神经系统功能，从而改善睡眠质量，对于失眠、多梦、睡眠浅等睡眠问题的人群有一定帮助。

二、陈皮配枸杞的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用
材料准备：枸杞 10 克，陈皮 3 克。
制作方法：将枸杞和陈皮洗净，放入杯中，加入适量的开水，浸泡 5 - 10 分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
2、煮茶服用
材料准备：陈皮 5 克，枸杞 15 克，大枣 5 颗，玫瑰花 5 朵，桑葚 10 克，纯净水适量。
制作方法：先将枸杞、陈皮、大枣、玫瑰花、桑葚洗净。把所有食材放入砂锅中，加入足量的纯净水，大火煮开后转小火继续煮 15 分钟左右。煮好后可趁热饮用，也可冷却后放入冰箱冷藏饮用。上班族也可将食材洗净后放入保温杯中，用开水冲泡饮用。
3、煮粥食用
材料准备：陈皮 3 - 5 克，枸杞 10 - 15 克，大米或其他谷物适量。
制作方法：先将大米淘洗干净，放入锅中加水煮至半熟。陈皮洗净后切丝或切碎，与洗净的枸杞一起放入锅中，继续煮至粥熟。
4、煲汤加入
材料准备：陈皮适量，枸杞 10 - 15 克，以及各类煲汤食材，如鸡肉、排骨、鱼肉等。
制作方法：将煲汤食材处理干净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫。加入洗净的陈皮和枸杞，小火慢炖至汤熟味美。
三、陈皮配枸杞适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：陈皮能理气健脾、燥湿化痰，可促进消化液分泌，增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良等问题；枸杞能滋补肝肾，也有助于脾胃的运化。二者搭配，对脾胃虚弱所致的脘腹胀满、不思饮食等有一定的缓解作用。
2、肝肾阴虚者：枸杞是滋补肝肾的佳品，可治疗肝肾阴虚引起的腰膝酸软、眩晕耳鸣、两眼昏花、视物模糊等症状；陈皮虽主要作用于脾胃，但与枸杞搭配，能在一定程度上帮助调理肝肾阴虚，同时陈皮还可防止枸杞的滋腻之性影响脾胃运化。
3、免疫力低下者：陈皮中的挥发油、橙皮甙等成分以及枸杞中的枸杞多糖等，都具有调节免疫的作用，二者搭配可增强人体免疫力，提高抵抗力，适合容易感冒、体质较弱的人群。
4、心血管疾病患者：陈皮中的挥发油和黄酮类物质具有抗炎、抗氧化作用，可以降低血脂、防止动脉硬化；枸杞中的多糖和氨基酸等也能保护心血管健康，有助于降低血压、血脂，对高血压、高血脂、冠心病等患者有一定益处。
5、眼睛疲劳者：枸杞富含胡萝卜素、维生素 A 等眼睛保健的必需营养，擅长明目，可缓解眼睛干涩、视力下降等问题；陈皮与枸杞搭配，在一定程度上可帮助改善因肝肾不足或长期用眼导致的眼睛疲劳、视物不清等状况。
6、长期亚健康者：陈皮枸杞搭配形成补而不滞的养生组合，既能改善慢性咽炎，又能缓解用眼疲劳，对熬夜后恢复元气有帮助，适合长期处于亚健康状态，如经常感到疲劳、精力不足、容易上火的人群。
7、女性人群：枸杞含有一定量的植物雌激素，可调节女性体内的激素水平，缓解经期不适症状；同时，陈皮和枸杞搭配具有的抗氧化作用，有助于延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽，对女性的美容养颜也有一定帮助。
四、陈皮配枸杞哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合的人群
1、胃酸过多者：陈皮中含挥发油，会刺激胃酸分泌，胃酸过多者饮用陈皮配枸杞水，可能加重病情，引发烧心、反酸等不适。
2、体质燥热者：枸杞性温，体质燥热者过多饮用，会加重体内燥热之气，导致口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状。
3、阴虚火旺者：陈皮和枸杞药性甘温，有一定燥性，阴虚火旺者饮用后可能加重不适，如口干、眼干、潮热盗汗等。
4、腹泻人群：枸杞中的多糖成分可能加重胃肠道负担，促进肠道蠕动，从而加重腹泻症状，所以腹泻人群不宜饮用。
5、过敏体质者：对陈皮或枸杞过敏者，饮用后可能出现皮肤红斑、瘙痒等过敏反应。
6、孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女身体敏感，对药物和食物耐受性较差，饮用陈皮配枸杞水可能影响自身健康及胎儿或婴儿发育，如需饮用应先咨询医生。
7、正在服药者：陈皮和枸杞有一定药理作用，可能与正在服用的药物发生相互作用，影响药效或产生不良反应，服药期间饮用需先咨询医生或药师。
（二）副作用及禁忌
1、过量饮用的副作用：过量饮用可能加重胃肠道负担，引发腹胀、腹泻等不适，还可能增加肝脏代谢负担，尤其是陈皮中的柚皮苷等成分，长期累积可能对肝脏有影响。
2、搭配禁忌：陈皮与半夏等温热药物合用时，燥热之性较大，易导致温热过度，出现流鼻血等阳热过剩的表现。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每次泡水时，陈皮不超 10g，枸杞不超 12g，避免过量饮用导致身体不适。
2、饮食禁忌：饮用期间，应保持饮食清淡，避免食用油腻、生冷、辛辣刺激性食物，忌烟酒，以免影响效果或引发不适。
3、饮用时长：不宜长期无节制饮用，应根据个人体质适时调整饮用频率和时长。
4、咨询专业人士：如有特殊疾病或健康状况，饮用前先咨询医生或营养师的意见，以确保安全有效。
总结：陈皮配枸杞的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮配枸杞的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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