香茅草的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-05 18:31:09 来源：2025-06-05 18:31:09

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香茅草的功效作用与功能主治是什么？香茅草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时香茅草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍香茅草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、香茅草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素和矿物质：富含维生素 C、维生素 B6、烟酸、钾、镁、钙、磷和铁等营养素，有助于维持身体正常生理功能，增强免疫力，促进新陈代谢。
2、抗氧化物质：含有丰富的抗氧化剂，如多酚和黄酮类化合物，能够帮助减少自由基对身体的损害，预防癌症和心血管疾病等疾病的发生。
3、挥发油：茎叶含挥发油 0.4％ - 0.8％，其中主要成分为柠檬醛，含量达 75％ - 85％，还含少量香茅醛、牻牛儿醇和甲基庚烯酮。这些挥发油成分是香茅草具有多种功效的重要物质基础。
（二）功效作用
1、抗菌消炎：香茅草有很好的抗菌效果，其含有的精油成分对革兰阳性菌、阴性菌皆有抑制作用，香茅精油还具有杀灭真菌的作用，可用来治疗手癣和脚气等。
2、祛风通络：能祛风湿、通经络而止痛，可用于治疗感冒头痛、胃痛、风湿痹痛以及跌打损伤淤血等症。
3、止咳平喘：所含的香叶醇能直接松弛支气管平滑肌，改善肺通气功能，还能对抗组织胺、乙酰胆碱和慢反应物质等所致气管痉挛，抑制慢反应物质的释放，缓解咳嗽、气喘等呼吸道症状。
4、缓解疼痛：含有柠檬醛等成分，对缓解头痛、牙痛、神经痛、肌肉痛等各种疼痛症状有帮助，能够通过调节神经系统的功能，减轻疼痛的感觉。
5、调节情绪：具有清新的柠檬香气，可赋予室内清新感，起到调节情绪的作用，使人恢复身心平衡，让人精神气爽，缓解心情。
6、促进消化：能够促进消化系统的功能，增加胃液分泌，提高胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解消化不良、胃胀、胃痛等症状。
7、驱杀蚊虫：香茅的气味不被昆虫所喜爱，能够起到驱散蚊虫的作用，香茅油的气味可以驱散吸血蚊子、扁虱和跳蚤等，对家蝇还有较强的熏蒸作用和一定的触杀作用。

二、香茅草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：把新鲜香茅草洗净切成小段，或使用干燥香茅草，放入杯中用热水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟即可饮用，可依个人口味加入蜂蜜或柠檬片。
2、制作香茅油：将新鲜香茅切段与色拉油混合，小火加热至香茅焦黄色，过滤掉香茅，留下香茅油，用于煎、炒、拌菜，特别是炒制异味重的荤菜时，增香效果好。
3、烹饪调味：将香茅草切碎或捣成泥，加入汤品、炖菜、酱料中调味；或在炒菜时放入香茅草段，稍微煸炒出香味后，再加入其他食材炒制；也可将香茅草绑在肉类、海鲜上一起烤制或烹煮，让香味渗入食材，如香茅草烤鸡、香茅草烤鱼等。
4、煮粥：夏日煮粥时放入适量香茅草，可预防中暑，又能因独特的柠檬香增加食欲。
三、香茅草适宜人群有哪些：
1、呼吸系统不适者：如感冒、发烧、喉咙感染发炎的人群。香茅草能诱导出汗并帮助身体冷却，缓解感冒、流感等引起的不适，其含有的香叶醇还具有止咳平喘的作用，可松弛支气管平滑肌，抑制气管痉挛。
2、消化系统问题者：适合有胃痉挛、消化不良、胀气、便秘和腹泻等消化系统不适的人群。香茅草可促进消化，用其新鲜叶片煮水饮用，能缓解胃胀气等问题，有助于提高消化机能，并有健胃消脂之功。
3、肌肉骨骼疼痛者：对于筋骨酸痛、肌肉拉伤、肌肉痛、神经痛以及风湿痹痛的人有益。香茅草中含有的柠檬醛等成分，能够减轻疼痛，对风湿病、神经痛和扭伤特别有好处。
4、皮肤问题者：痤疮、水疱、头皮屑、发炎症状、油性皮肤、油性头发等皮肤问题人群可适当使用。香茅草具有抗菌、抗炎作用，其萃取物可施用于开放性伤口，防止严重感染，用香茅煮水后外洗患处还可以减轻皮肤瘙痒等问题。
5、情绪调节需求者：忧郁、有压力、身心疲惫、神经衰弱的人群。香茅草含有多种挥发成分，具有柠檬香气，适量应用可以调节情绪，舒缓身心疲劳。
6、体质湿热者：香茅草具有祛湿、祛风的功效，适合体质比较湿热的人群。
7、减肥人群：香茅草茶具有消除身上脂肪的功效，适合正在减肥瘦身的人，尤其适合经常久坐少运动的女性。此外，香茅草茶还具有利尿的功效，可以预防尿路感染。
8、流感或登革热高风险人群：香茅中的挥发油具有抑制多种病毒活性的作用，能有效抵抗流感、登革热等病毒感染，对于存在流感或登革热风险的人群，可考虑适量食用香茅以预防感染。
四、香茅草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、气虚、阴虚及表虚体质者：香茅草性温，可能会助火伤阴，此类人群食用后可能加重身体的虚弱症状。
2、孕妇：香茅草味重，刺激性强，可能会影响子宫以及胎儿，引起胎动频繁，增加流产风险。
3、婴幼儿：婴幼儿身体发育尚未完善，香茅草的刺激性可能对其生长发育造成影响，且服用后很容易上火，从而引起便秘、口腔溃疡等症状。
4、低血压、低血糖患者：香茅草具有降压降糖作用，不适合此类患者食用，以免导致血压、血糖过低。
5、过敏体质者：对香茅草或其他植物香料过敏的人群可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，严重者可能引发过敏性休克。
6、气喘患者：香茅草性温燥，能助热生痰，使痰湿更甚，可能会加重气喘症状。
7、气郁痰阻证患者：香茅草可能会加重气郁痰阻的情况，不利于病情恢复。
8、高血压、心脑血管疾病患者：香茅草具有一定的兴奋作用，可能会对血压和心血管造成一定的影响，需谨慎使用。
（二）副作用
1、过敏反应：表现为皮肤瘙痒、红肿、皮疹等，严重者可能出现喉头水肿、呼吸困难甚至过敏性休克。
2、肝脏损害：长期大量使用香茅草可能对肝脏产生不良影响，其某些成分可能具有肝脏毒性，导致肝脏损害。
3、胃肠道不适：可能刺激胃肠道，引起消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
4、影响药物疗效：与某些药物同时使用时可能存在相互作用，如与抗凝血药物同时使用，可能增加出血风险；与降血糖药物同时使用，可能导致血糖过低。
5、中枢神经系统抑制：过量摄入可能导致中枢神经抑制，出现嗜睡、疲劳等症状，严重时可影响日常生活和工作能力。
（三）注意事项
1、不过量使用：成人每日香茅用量一般为 3 - 9 克，避免长期大量食用，以免引起中毒反应或其他不适。
2、注意搭配：使用香茅草时，要注意与其他药物、食材的搭配，避免产生不良反应。服用任何处方药期间，如需使用香茅草，应咨询医生是否合适。
3、皮肤测试：对于外用香茅草或使用香茅精油等情况，皮肤敏感者应先在小范围皮肤上进行测试，观察是否有刺激或过敏反应，避免大面积接触。
4、选择优质产品：购买香茅草时，选择新鲜、无病虫害的优质产品，以确保使用安全。
5、咨询专业人士：如果有任何健康疑虑或症状，在使用香茅草之前，尤其是用于药用目的时，最好咨询专业医生或药师的意见。
总结：香茅草的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于香茅草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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