蛇莓草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 18:22:08 来源：2025-06-05 18:22:08

小中大

字号：

蛇莓草的功效与作用及吃法禁忌是什么？蛇莓草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时蛇莓草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍蛇莓草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、蛇莓草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 C，有助于增强人体免疫力，还具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基。
2、氨基酸：含有赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸，对于促进人体健康有着积极的作用。
3、黄酮类物质：具有较强的抗氧化性，能够减少自由基对身体的损伤，长期食用可以延缓细胞老化过程，有一定的美容养颜功效。
4、矿物质：包含钙、磷、铁等微量元素，对维持人体正常生理功能至关重要，如铁元素可增强人体造血功能，预防缓解贫血。
（二）功效作用
1、清热凉血：蛇莓草性寒，可用于治疗发热、中暑、热病、惊痫、咳嗽、咳痰、目赤肿痛、咽喉肿痛以及血热所致的咯血、吐血、便血、衄血、尿血等症状。
2、活血化瘀消肿：可用于治疗因血瘀所致的痛经、闭经、腹痛、关节痛等症状，能加快人体内血液循环，促使淤血消散。
3、凉血解毒：对于经常出虚汗、内心烦躁、手掌蜕皮等症状，有一定的辅助治疗作用；还能治疗疟疾和黄疸。
4、抑菌抗炎：对金黄色葡萄球菌等 7 种常见致病病菌具有明显的抑菌作用，因而对细菌性痢疾、白喉、慢性咽炎、急性乳腺炎等各种炎症或感染性疾病方面具有很好的疗效。
5、对心血管系统的作用：对麻醉狗或兔有短暂的降压作用，并与剂量相关，还具有增加冠脉流量的作用，对心脏收缩和心率也有抑制作用。
6、兴奋子宫：其流浸膏、注射剂对家兔、豚鼠、大白鼠的离体及家兔的在体子宫均呈兴奋作用。
7、促进免疫功能：对小鼠巨噬细胞的吞噬机能有较明显的促进作用，表现为胞体增大，每个胞体吞噬多于 7-8 个鸡红细胞，从而提高机体的免疫功能。

二、蛇莓草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取 9-15 克干燥的蛇莓草全草或 30-60 克鲜品，洗净后加水煎煮 20-30 分钟，过滤取汁，分 2 次温服。可用于治疗感冒发热、痢疾、黄疸、咽痛等病症。
2、捣汁饮：将新鲜的蛇莓草洗净，捣烂后取汁饮用。例如，治天行热盛、口中生疮，可直接捣汁饮；治吐血咯血，可用鲜蛇莓草 100 克，捣汁后加冰糖少许炖服。
3、泡水：如果使用新鲜的蛇莓，应将其果实及叶片洗净，去除泥土和杂质。如果使用干燥的蛇莓，则只需轻轻冲洗一下即可。将清洗过的蛇莓放入干净的杯子或茶壶中，加入 80-90℃的开水，浸泡约 10-15 分钟，以便其有效成分溶解在水中。可根据个人口味适量加入蜂蜜、柠檬等调味。
三、蛇莓草适宜人群有哪些：
1、热病患者：适用于发热、中暑、热病惊痫等人群，能帮助清热泻火，缓解相关症状。
2、咽喉肿痛者：可用于治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等，有清热解毒、消肿止痛的作用，能减轻咽喉部的炎症和疼痛。
3、疔疮痈肿患者：对于疔疮痈肿、热毒疮疡、丹毒等，蛇莓草可清热解毒、凉血消肿，有助于消散痈肿，促进伤口愈合。
4、蛇虫咬伤者：具有一定的解毒作用，被蛇虫咬伤后，可外用蛇莓草捣烂敷于患处，帮助解毒消肿，缓解局部症状。
5、痢疾患者：可用于治疗热毒痢疾，有一定的清热利湿、止泻作用。
6、出血性疾病患者：蛇莓草有凉血止血功效，对于血热所致的咯血、吐血、便血、尿血等出血性病症，有一定的辅助治疗作用。
7、高血压患者：蛇莓草中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，在一定程度上可辅助降低血压，适合高血压患者在医生指导下使用。
四、蛇莓草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：蛇莓草性凉，脾胃虚寒的人食用后可能会进一步损伤脾胃阳气，导致或加重腹痛、腹泻、便溏、食欲不振等症状。
2、孕妇：蛇莓草性寒且有小毒，可能对胎儿产生不利影响，如影响胎儿稳定，增加流产风险，所以孕妇应谨慎食用。
3、婴幼儿：婴幼儿脾胃功能较弱，身体各器官发育不完善，对药物的耐受性差，蛇莓草的寒性及毒性可能影响其消化功能或引发其他不良反应，应少吃或不建议食用。
4、老年人：老年人身体机能衰退，常伴有多种基础疾病，肝肾功能也有所下降，服用蛇莓草可能加重身体负担，引发不适。
5、体质虚弱或气血不足者：蛇莓草的寒性可能会进一步耗伤正气，导致此类人群出现乏力、头晕、面色苍白等不适症状。
6、低血压或心率过缓者：有研究显示蛇莓可能对心血管系统有一定抑制作用，这类人群使用需谨慎，以免加重病情。
（二）副作用
1、胃肠道反应：蛇莓草中含有少量的氢氰酸，过量食用可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、影响肝肾功能：长期或过量使用可能会加重肝肾代谢负担，尤其是本身肝肾功能不全者，可能会引起蓄积毒性。
3、其他：因个人体质差异，极少数人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。大剂量使用还可能对心血管系统产生抑制作用，导致心率减慢、血压下降等。
（三）禁忌及注意事项
1、饮食禁忌：蛇莓草不宜与苦瓜等性质苦寒的食物一同食用，否则可能会导致脾胃损伤，出现腹痛、腹泻、手足冰凉等症状。
2、用量禁忌：蛇莓草有一定毒性，使用时应注意控制用量，避免过量食用，以免引起中毒。
3、使用方式禁忌：蛇莓草有小毒，一般不建议作为水果日常食用，其常见用法是外用，如用于毒蛇咬伤、痈肿疮毒等的外敷。如需内服，一定要在医生指导下进行。
4、其他注意事项：蛇莓草不能替代药物治疗疾病，在使用其治疗疾病时，应在医生的指导下进行，避免自行用药。同时，使用时应避免与其他药物同时使用，以免发生药物相互作用。如果在使用过程中出现不适症状，应及时停止使用，并就医检查。
总结：蛇莓草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于蛇莓草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科