金银花和菊花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 17:31:36 来源：2025-06-05 17:31:36

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金银花和菊花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？金银花和菊花泡水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时金银花和菊花泡水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍金银花和菊花泡水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、金银花和菊花泡水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、金银花：含有挥发油、黄酮类、肌醇、皂苷及鞣质等成分。现代药理研究表明，其具有抗病原微生物、抗炎、解热、调节免疫等作用。
2、菊花：含有挥发油、黄酮类、氨基酸、维生素和微量元素等成分，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用。
（二）功效作用
1、清热降火：金银花和菊花都能清热解毒，有效清除体内热毒，缓解上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡、口干舌燥等症状，帮助身体排出多余热量，达到清热降火的效果。
2、清肝明目：菊花能清肝明目，金银花也有清肝热功效，二者搭配泡水，对肝火旺盛导致的目赤肿痛、视物模糊等有缓解作用，经常饮用还可保护眼睛，预防视力下降。
3、抗菌消炎：金银花和菊花中的有效成分对多种细菌和病毒有抑制作用，能帮助身体抵抗病菌侵袭，对感冒、咳嗽、咽喉炎等感染性疾病有一定的预防和辅助治疗作用。
4、增强免疫力：金银花和菊花富含维生素、矿物质等营养成分，能补充人体所需，增强身体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
5、其他作用：金银花和菊花中的某些成分可能有助于降低血压、血脂，对高血压、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。此外，二者泡水还有一定的养心安神、舒缓神经的作用，可缓解因肝阳上亢导致的失眠多梦、头痛心悸等病症，帮助放松身心，改善睡眠质量。

二、金银花和菊花泡水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择：选择优质的金银花和菊花。金银花以干燥、无杂质、花蕾完整、颜色金黄者为佳；菊花可选择杭菊、滁菊等，以花朵完整、颜色鲜艳、无霉变者为宜。干品金银花和菊花通常每次各取 5 - 10 克，可依据个人口味和需求适当调整。
2、清洗原料：将金银花和菊花放入杯中，用常温水快速冲洗一遍，去除表面的灰尘和杂质，注意不要长时间浸泡，防止有效成分流失。
3、热水冲泡：向杯中加入 300 - 500 毫升沸水，盖上杯盖，静置 5 - 10 分钟，使有效成分充分溶出。也可把水温控制在 80℃ - 90℃左右，焖泡时间延长至 10 - 15 分钟。
4、调味添加：若觉得味道清淡，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味，但糖尿病患者不宜添加。
5、饮用方式：每日饮用 1 - 2 次，宜在饭后半小时饮用，避免空腹饮用刺激肠胃。可多次续水冲泡，一般可冲泡 2 - 3 次，直至味道变淡。
三、金银花和菊花泡水适宜人群有哪些：
1、青少年：这个年龄段孩子学习压力大，长时间用眼易导致眼睛疲劳、干涩，金银花菊花茶中的菊花可清肝明目，缓解眼部不适。同时，青少年身体发育旺盛，新陈代谢快，易出现上火、痤疮等问题，金银花的清热解毒作用可帮助清除体内热毒。
2、成年人：面临工作和生活双重压力，身体常处于亚健康状态。工作中的焦虑、烦躁易导致肝火旺盛，出现口干口苦、口腔溃疡、头痛头晕等症状。而且成年人社交活动多，易接触各种病菌，金银花菊花茶的清热解毒功效可增强身体免疫力，预防感冒等疾病。
3、老年人：身体机能逐渐衰退，易出现高血压、高血脂、便秘等问题。金银花可降低血压、胆固醇，帮助老年人预防心血管疾病。菊花能清热降火，缓解便秘症状。此外，金银花中的某些成分有镇静安眠作用，有助于改善老年人睡眠质量。
四、金银花和菊花泡水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：金银花和菊花都性寒凉，脾胃虚寒者饮用后会加重脾胃虚寒症状，导致腹痛、腹泻、消化不良等。
2、寒性体质者：比较怕冷、手脚冰凉、容易感冒等寒性体质人群，饮用后会进一步损伤阳气，加重寒性体质症状。
3、孕妇：金银花和菊花的寒凉之性以及药理作用，可能会引起孕妇宫缩，影响胎儿健康。
4、哺乳期妇女：寒凉成分可能通过乳汁影响宝宝，导致宝宝出现腹泻等不适。
5、月经期女性：可能会导致盆腔血管收缩，引起月经量减少、痛经或月经不调等。
6、过敏体质者：对金银花或菊花过敏的人，饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难、喉头水肿等过敏反应。
7、气虚胃寒、食少泄泻者：饮用后可能加重自身症状，引发腹痛、腹泻等不良反应。
8、体质较差或阳气不足者：如阳虚体质、气虚多汗等人群，不宜过量饮用，以免损伤正气。
9、低血压人群：金银花菊花泡水可能有降压效果，低血压人群饮用可能使血压更低，导致头晕、乏力等不适。
（二）副作用
1、肠胃不适：寒凉之性可能刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状，长期或过量饮用更易出现。
2、体质偏寒：长期饮用可能会使身体逐渐偏向寒性体质，出现怕冷、手脚冰凉等症状，还可能导致免疫力下降，容易受到寒邪侵袭。
（三）禁忌
1、饮食禁忌：避免同时食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重肠胃负担。也不宜与温补性的中药或食物大量同食，以免影响各自功效。
2、药物配伍禁忌：可能会与某些药物发生相互作用，如正在服用温补性中药、抗生素、降压药、降糖药等，饮用前最好咨询医生或药师，以免影响药效或增加副作用。
（四）注意事项
1、控制饮用量和时间：每次用金银花和菊花各 3 - 10 克左右，用沸水冲泡后闷 5 - 10 分钟饮用，一天内可多次饮用，但不要过量，也不建议长期连续饮用。
2、注意冲泡方法：宜用 80 - 90℃的热水冲泡，避免高温破坏有效成分，如觉得味道较苦，可待水温降至 40℃以下后加入适量蜂蜜调味，但糖尿病患者不宜加蜂蜜。
3、观察身体反应：饮用后密切观察自身身体状况，如出现不适症状，应立即停止饮用，并及时咨询医生的意见。
总结：金银花和菊花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于金银花和菊花泡水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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