苦玄参的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 16:17:50 来源：2025-06-05 16:17:50

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苦玄参的功效与作用及吃法禁忌是什么？苦玄参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时苦玄参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍苦玄参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、苦玄参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、四环三萜苷类：是苦玄参发挥多种功效的重要成分之一，具有中枢镇静、镇痛和安定等作用。
2、黄酮类化合物：具有抗氧化、抗炎等多种生物活性，有助于减轻体内炎症反应，对慢性咽炎、口腔溃疡等有一定的缓解效果。
3、其他成分：还含有苦玄参甙 ⅠA、ⅠB、Ⅱ，苦玄参甙元 Ⅰ-Ⅵ、苦玄参酮、芹菜素、芹菜素 - 7 - O -β- D - 葡萄糖酸、迷迭香酸等。这些成分共同作用，使得苦玄参具有抗菌、调节免疫等功效，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等多种细菌均有抑制作用。
（二）功效作用
1、清热解毒：可清除体内热毒，常用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、鼻咽干燥、肺热咳嗽等，常与芦根、黄芩等药材同用。
2、消肿止痛：对疖肿、跌打损伤、毒蛇咬伤等所致的肿胀疼痛有缓解作用，也可用于治疗咽喉红肿热痛，常与牛蒡子同用。
3、抗菌抗炎：对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等多种细菌有抑制作用，能减轻炎症反应，可用于预防和治疗细菌感染。
4、中枢抑制：其提取物苦玄参甙具有中枢镇静、镇痛和安定作用，能延长硫贲妥钠对小鼠的睡眠时间，减少小鼠醋酸扭体反应次数，提高热板法小鼠的痛阈值，还能减少激怒小鼠的格斗次数。
5、降压作用：苦玄参流浸膏对麻醉兔静脉注射，小量使血压先升后降，大量则仅使血压下降；其水浸剂、乙醇 - 水浸液及煎剂对麻醉犬、猫、兔等有显著降压作用。
6、缓解血管痉挛：能增加离体兔耳灌流量，对氯化钾和肾上腺素所致兔主动脉血管痉挛有一定的缓解作用。
7、抗癌作用：苦玄参根提取物部分具有抗艾氏腹水癌的作用，对小鼠 S180 实体瘤有一定的抑瘤率。

二、苦玄参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤内服：取 9 - 15 克苦玄参，洗净后加适量水，用砂锅等容器煎煮。先浸泡 30 分钟左右，大火煮开后转小火煎至汤液适量，滤出药汁内服。可在医生指导下根据病情和体质，搭配其他中药材增强疗效，如与金银花搭配可增强清热解毒之力，与生地黄搭配可用于清热凉血等。
2、外用：适量苦玄参煎汁擦洗患处，或捣碎敷于患处，可治疗疖肿、毒蛇咬伤、跌打损伤等引起的肿痛。
三、苦玄参适宜人群有哪些：
1、风热感冒人群：苦玄参能疏散风热，缓解风热感冒引起的发热、头痛、咽喉肿痛等症状。
2、咽喉肿痛人群：无论是外感风热导致的咽喉肿痛，还是阴虚火旺引起的虚火上炎所致的咽喉肿痛，苦玄参都有一定的治疗作用。它可通过清热解毒、利咽消肿来减轻咽喉部的不适。
3、肺热咳嗽人群：具有清肺热的作用，可帮助改善肺热引起的咳嗽、气喘、咳痰黄稠等症状。
4、疮疡肿毒人群：能清热解毒、消肿止痛，对于疖肿、痈肿疮毒等，无论是初起红肿热痛，还是已成脓未溃者，都可使用苦玄参来缓解症状，常与金银花、连翘等清热解毒药同用。
5、跌打损伤人群：其消肿止痛的功效可用于治疗跌打损伤引起的局部肿痛，可将苦玄参捣碎外敷于患处，有助于减轻肿胀和疼痛。
6、痢疾患者：对细菌性痢疾有一定的治疗作用，现代研究证实其提取物对大肠杆菌、痢疾杆菌有明显抑制作用，可帮助缓解痢疾引起的腹痛、腹泻等症状。
四、苦玄参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：苦玄参性寒，易伤脾胃，这类人群食用后可能导致或加重腹泻、腹痛等症状。
2、孕妇：其药性可能刺激子宫收缩或影响胎儿，对胎儿产生不良影响，孕妇禁用。
3、哺乳期妇女：目前缺乏相关安全数据支持，为避免药物通过乳汁影响婴儿，应避免使用。
4、月经过多者：苦玄参具有活血作用，可能会使月经量进一步增多，需谨慎使用。
5、对苦玄参过敏者：使用后可能出现过敏反应，应禁止使用。
（二）副作用
1、胃肠道反应：过量服用可能引起恶心、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。
2、过敏反应：少数患者可能出现皮疹、瘙痒等过敏症状，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等。
（三）注意事项
1、配伍禁忌：与藜芦存在 “十八反” 配伍禁忌，不能同用。
2、用法用量：应严格按照医生的建议或药品说明书使用，民间常用其煎剂辅助治疗呼吸道感染，每日用量建议控制在 5 - 10 克干品。
3、饮食禁忌：服药期间忌食辛辣、生冷、油腻食物，以免影响药效。
4、特殊人群：儿童、老年人及慢性病患者身体较为特殊，使用苦玄参需遵医嘱调整剂量。
5、肝功能监测：相关研究显示大剂量摄入可能影响肝脏代谢酶活性，使用过程中建议定期监测肝肾功能，特别是本身肝功能异常者需慎用。
6、手术前告知：与抗凝药物联用可能增强出血风险，手术前两周需停用。
总结：苦玄参的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于苦玄参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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