爬山虎的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-04 17:01:27 来源：2025-05-04 17:01:27

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爬山虎的功效与作用及吃法禁忌是什么？爬山虎具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时爬山虎的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍爬山虎的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、爬山虎的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、每 100 克爬山虎鲜品中含有水分 94.2 克，蛋白质 5.7 克，脂肪 0.6 克，碳水化合物 16.5 克，还富含钙、磷、铁、锌、铜、锰等矿物质以及硒等微量元素，能为人体提供多种营养物质。
2、含有维生素 B1、B2、C 等多种维生素，有助于维持人体正常的生理功能，增强免疫力。
3、含有芳香醇、三萜类化合物、生物碱、甾体类成分、黄酮类、多酚类、有机酸等化学成分，这些物质具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种药理作用。
（二）功效作用
1、祛风通络：爬山虎药性甘、涩、温，入肝、肾经，含有生物碱、甙类、黄酮类等成分，具有抗炎、止痛、活血化瘀、舒筋活络的作用，可用于治疗风湿痹痛、腰腿疼痛、筋骨痿软无力、腰膝酸软疼痛以及下肢关节不利等病症。
2、活血解毒：能促进血液循环，帮助清除体内的毒素，可用于治疗跌打损伤、毒蛇咬伤等疾病，其所含的生物碱、挥发油、鞣质等成分具有消炎、止痛、化瘀的功效，可有效缓解跌打损伤引起的疼痛与肿胀，还能抑制细菌生长，促进伤口愈合。
3、清热解毒：其富含的生物碱和黄酮类化合物具有抗菌消炎的作用，可帮助缓解感冒发烧、咽喉肿痛等炎症症状，其中的大量维生素 C 也具有抗病毒的作用，有助于预防和治疗感冒。
4、利尿消肿：含有钾离子和皂苷类成分，钾离子可帮助排出体内多余的水分和盐分，皂苷类成分则具有利尿和抗炎的作用，另外，类黄酮和多酚等抗氧化剂可以帮助保护肾脏，增强肾脏的排毒功能，可用于缓解小便不利、尿血、水肿等症状，还能帮助降低血压。
5、止咳平喘：所含有的苦杏仁甙和山楂酸等成分，能够刺激支气管的分泌物排出，降低呼吸道炎症反应，从而缓解咳嗽和哮喘等症状。

二、爬山虎的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取 15-30 克爬山虎的茎或根，与其他中药材一同放入锅中，加适量水煎煮，去渣取汁后服用，可用于治疗风湿痹痛、半身不遂等病症。
2、浸酒：将爬山虎的茎或根用白酒浸泡，一段时间后饮用浸出的药酒，能起到祛风通络、活血解毒的功效，适用于风湿关节痛等问题。
三、爬山虎适宜人群有哪些：
1、风湿关节痛患者：爬山虎药性甘、涩、温，能祛风通络，对风湿痹痛、筋骨疼痛、腰膝酸软等有缓解作用，可帮助改善关节不利、疼痛等症状。
2、跌打损伤者：其具有活血解毒的功效，外用可治疗跌打损伤、痈疖肿毒，能促进血液循环，减轻肿胀和疼痛，帮助伤口愈合。
3、免疫力低下者：爬山虎中含有丰富的营养物质，如维生素 C、矿物质等，适当食用可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上提高身体的免疫力。
四、爬山虎哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：爬山虎有活血通络的作用，可能引起子宫运动，增加流产或早产风险，孕妇应慎用。
2、哺乳期妇女：其安全性未充分证实，食用后可能通过乳汁影响婴儿，需谨慎使用。
3、儿童：身体尚未发育成熟，为避免潜在风险，应在医生指导下使用。
4、过敏体质者：对爬山虎中某些成分可能过敏，使用后可能出现皮肤瘙痒、红斑、呼吸急促等过敏反应。
5、脾胃虚寒、阴虚火旺者：爬山虎可能加重脾胃虚寒患者的病情，也可能加重阴虚火旺的症状，此类人群应避免使用。
6、有明显抑郁症状或自杀倾向者：爬山虎有镇静作用，可能加重抑郁症状，不宜使用。
（二）副作用
1、胃肠道反应：过量服用可能导致恶心、呕吐、腹泻等中毒反应，严重时可能昏迷。
2、对肝肾功能的影响：长期或过量使用，可能会对肝肾功能造成一定影响。
3、过敏反应：某些人对爬山虎中的某些成分可能会产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红斑、呼吸急促等症状。
（三）注意事项
1、用法用量：应严格按照医生处方规定的剂量使用，不可自行盲目用药，以免用药不当引起不适。
2、药物配伍：合用禁忌尚不明确，使用期间如需合用其他药物，应向医生或药师咨询。
3、使用方式：外用时注意避免接触眼睛等敏感部位，如皮肤有破损、溃疡等，应避免外用。
4、专业指导：在使用包括爬山虎在内的任何草药之前，最好先咨询专业的医疗人员，以确保安全有效地使用。自行采集野生植物存在误采其他有毒植物的风险，故不建议非专业人士自行操作。
总结：爬山虎的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于爬山虎的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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