喝胎菊的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 15:31:25 来源：2025-06-05 15:31:25

小中大

字号：

喝胎菊的功效与作用及吃法禁忌是什么？喝胎菊具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时喝胎菊的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝胎菊的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝胎菊的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的维生素：含有维生素 A、维生素 C、维生素 E 等。其中维生素 A 是维护眼睛健康的重要物质；维生素 C、维生素 E 是抗氧化剂，有助于清除体内自由基，减少细胞伤害。
2、多种矿物质：富含铁、锌、铜、硒等微量元素，这些元素对于维持人体正常的生理功能起着重要作用。
3、黄酮类化合物：是胎菊中重要的活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎等作用，能有效清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，在抗氧化、防衰老等方面效果显著。
4、其他成分：含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、小蘖碱等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力。还含有 17 种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。
（二）功效作用
1、清热解毒：胎菊性微寒，能减轻热邪诱发的口干、大便干、疮疡肿毒、口舌生疮等不良现象，对于上火、外感风热引起的相关症状有改善作用，也可缓解咽喉肿痛等症状。
2、清肝明目：归肺、肝经，可减轻目赤肿痛、眼干、暴躁易怒等现象，保护视力、缓解眼目昏花，适合经常用眼的人群。
3、散风清热：可治疗风热感冒，缓解头痛、鼻塞、咳黄痰等不良症状。
4、抗氧化：其所含的黄酮类化合物等成分能有效清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，起到抗氧化、延缓衰老的作用。
4、降血压、血脂：黄酮类化合物和挥发油等成分，能降低血压和血脂，可舒张血管平滑肌，降低外周血管阻力，从而降低血压水平，对心脑血管健康有益。
5、改善睡眠：黄酮类化合物具有调节神经、镇静安神的作用，可帮助改善睡眠质量。
6、健脑：某些成分可以提高脑细胞的活性，延缓脑功能减退，防止脑血管的意外或病变，扩张脑部血管，增加脑部的血流供应，对大脑起到良好的保护作用。

二、喝胎菊的正确食用方法怎么吃好：‌
1、单纯胎菊泡水：取 3 - 4 朵胎菊放入玻璃杯中，加入 90 - 100 度的开水约 7、8 分满，盖上盖子，浸泡 3 - 5 分钟，即可趁热饮用。喝至剩下 1/3 茶汤时，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
2、搭配其他食材泡水
胎菊枸杞茶：先将适量胎菊与枸杞放入茶壶中，用 90 度左右的开水倒入茶壶，浸泡 3 - 5 分钟后饮用。枸杞有滋补肝肾的作用，与胎菊搭配，在清肝明目的同时，还能起到一定的滋补效果。
菊花陈皮茶：准备胎菊 3 克，陈皮 6 克，绿茶 3 克，红糖适量。把陈皮洗净后切成丝，与菊花、绿茶一同放入杯中，加入沸水，加盖冲泡，10 分钟后加入适量红糖调味。
金银花胎菊茶：取胎菊 10 克、金银花 20 克，加入 300 毫升开水闷 5 分钟，即可饮用，剩余 1/3 时，可以续水反复冲泡，能清热解毒降火。
胎菊柠檬茶：准备胎菊 5 朵，柠檬 1/3 颗。将柠檬片、胎菊一起放入杯中，加入适量热开水，闷泡 2 分钟，调匀后饮用。
3、熬粥：将适量的胎菊与粳米同煮成粥。先把粳米煮至半熟，再加入洗净的胎菊，继续煮至粳米熟烂即可。菊花粥有散风热、清肝火、明目的功效。
4、煮汤：准备适量的胎菊、瘦猪肉、猪肝。将瘦猪肉和猪肝切片后煮汤，待汤快煮好时放入菊花煮数分钟，加佐料调味。此汤具有一定的滋补和清热作用。
三、喝胎菊适宜人群有哪些：
1、上火人群：胎菊有清热解毒的功效，能缓解因熬夜、饮食辛辣等引起的口干舌燥、便秘、口腔溃疡、痤疮、喉咙发炎等上火症状。
2、用眼过度者：对于长时间使用电脑、手机等电子产品，出现眼睛疲劳、干涩、红肿等症状的人群，胎菊中丰富的维生素和矿物质以及黄酮类化合物等，能够缓解眼部不适，保护视力。
3、感冒患者：胎菊具有疏风散热的作用，对感冒初期，伴有咽痛、头痛等症状的患者，可起到一定的缓解效果，有助于缓解风热感冒引起的不适。
4、高血压、高血脂患者：胎菊在降压、降脂方面有一定辅助作用，其所含成分可促进胆固醇代谢，有助于软化血管、增加血液循环、清除血管内的垃圾，能帮助维持心血管系统的健康。
5、焦虑、压力大的人群：胎菊有镇静安神的作用，能够帮助缓解情绪，让身心得到放松，对于焦虑、压力大的人群有很好的舒缓效果。
6、免疫力低下者：胎菊能够调节机体免疫功能，促进健康代谢，其富含的抗氧化成分有助于清除自由基，增强免疫功能，适量饮用有助于提高免疫力。
7、肝功能负担重者：胎菊对肝脏有一定保护作用，可缓解肝功能负担，适合经常饮酒、熬夜或因其他原因导致肝功能不佳的人群，帮助降低肝火。
四、喝胎菊哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：胎菊性寒，会加重脾胃虚寒症状，导致胃脘隐痛、大便稀薄不成形、腹痛、腹泻等。
2、阳虚体质者：饮用后可能进一步损伤阳气，加重畏寒怕冷、四肢不温、小便清长等症状。
3、孕妇：其寒性及可能的活血作用，会刺激子宫收缩，影响胎儿，严重时可致流产。
4、哺乳期妇女：虽无明确研究表明会影响婴儿，但为安全起见，最好在医生指导下饮用。
5、过敏体质者：对菊花类植物过敏者饮用后，可能出现皮肤瘙痒、红疹、红肿、呼吸困难等过敏反应。
6、低血压患者：胎菊有降血压作用，过量饮用可使血压过低，引起头晕、乏力等症状。
7、婴幼儿：婴幼儿体质较弱，胃肠系统尚未发育完全，不宜饮用寒性的胎菊泡水。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量饮用会刺激胃酸分泌，损伤脾胃，导致食欲不振，还可能抑制肠道有益菌生长，引起腹泻。
2、影响药物疗效：其成分可能与降压药、降糖药等相互作用，影响药物的吸收、代谢和疗效。
（三）禁忌与注意事项
1、性状改变禁用：胎菊受潮、发霉时，不可使用。
2、避免过量饮用：每天 1-2 杯，每杯 5-10 朵为宜，否则可能引起腹泻、腹痛等不适。
3、注意药物搭配：正在服药者，饮用胎菊前应咨询医生，避免药物相互作用。
4、不喝隔夜茶：胎菊茶中的黄酮类物质不稳定，隔夜后易氧化，保健作用下降且可能滋生细菌，最好现泡现饮。
总结：喝胎菊的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于喝胎菊的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科