银杏树叶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 14:55:26 来源：2025-06-05 14:55:26

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银杏树叶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？银杏树叶泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时银杏树叶泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍银杏树叶泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、银杏树叶泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类化合物：包含多种黄酮类物质，如槲皮素、山奈酚等，具有抗氧化、抗炎等作用。
2、萜内酯类：主要有银杏内酯和白果内酯，对保护心血管、改善认知功能等有一定益处。
3、其他成分：还含有蛋白质、氨基酸、矿物质（如锶、锂、锌、钾等）和维生素（如维生素 B1、B2、B12 等）等营养成分，有助于维持身体正常代谢。
（二）功效作用
1、改善心血管功能：黄酮类化合物和萜内酯等成分可以扩张血管，促进血液循环，降低血液黏稠度，抑制血栓形成，有助于降低高血压、高血脂等心血管疾病的风险，对冠心病、心绞痛等有一定的辅助改善作用。
2、抗氧化与抗衰老：银杏叶中的黄酮苷等抗氧化物质，清除自由基的能力较强，可减少氧化应激对身体的损害，延缓细胞老化，起到抗氧化和抗衰老的作用。
3、改善认知功能：一些研究表明，银杏叶中的成分可能对大脑功能有益，能够增加脑血流量，改善脑部血液循环，有助于改善记忆力、注意力，对预防老年痴呆症和阿尔茨海默病等有一定帮助。
4、抗炎作用：具有一定的抗炎特性，其所含成分可以减轻炎症反应，对于一些炎症性疾病，如关节炎等，可能有一定的缓解作用。
5、改善呼吸系统功能：传统医学认为银杏叶有敛肺、平喘的功效，对慢性咳喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。

二、银杏树叶泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选择银杏叶：不要直接采摘路边银杏树的新鲜叶子，应选择正规药店购买经过加工制干且脱毒处理的银杏叶，注意查看有无 “卫健委批准文号”，确保产品质量和安全性。
2、控制用量：每天用 3 - 5 克干叶即可，不宜超过 10 克，以免增加出血风险，尤其是正在服用阿司匹林、华法林等药物的人更要注意。
3、清洗银杏叶：将选好的银杏叶用清水轻轻冲洗一遍，去除表面的灰尘和杂质，注意不要用力搓揉叶片，以免损伤营养成分。
4、冲泡银杏叶：把洗净的银杏叶放入茶杯中，用 80 - 90℃的热水冲泡，倒入热水至茶杯七分满左右，然后用筷子或茶滤轻轻搅拌叶片 2 - 3 分钟，使营养成分充分释放到水中。如果使用保温杯冲泡，可先将热水倒入保温杯中预热，再倒入银杏叶进行冲泡。
5、焖泡时间：加盖焖泡 10 分钟左右，以充分释放其有效成分。
6、饮用方式：最多续水 2 次，当叶片颜色变黄时即可丢弃。建议每日 1 剂分 2 - 3 次饮用，最佳饮用时间为早晚空腹，但初次饮用者应从少量开始，观察是否有肠胃不适等反应。也可根据个人口味加入适量的蜂蜜等调味品以增加口感，但通常不建议加入其他药材或调味品，以免影响药效和口感。
三、银杏树叶泡水喝适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：银杏叶中的有效成分可以改善脑部血液循环，降低胆固醇，抑制血小板聚集，减少血栓形成的风险，有助于预防和改善动脉粥样硬化等心血管疾病，对高血压、冠心病、脑梗死等患者有一定益处。
2、记忆力减退及老年痴呆患者：能够增加脑血流量，改善脑部功能，对记忆力减退、老年痴呆等有一定的预防和治疗作用，可帮助中老年人预防认知能力下降。
3、需要抗氧化的人群：其黄酮类化合物具有抗氧化作用，能清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，有助于延缓衰老，适合关注抗氧化、希望保持身体健康的人群。
4、糖尿病患者：在德国或法国医院的研究中发现，给予糖尿病患者服用银杏叶制剂后，多数患者血液中血糖显著降低，且对毛细血管有功效，可明显改善糖尿病患者的症状，所以银杏树叶泡水对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5、呼吸系统疾病患者：银杏叶有敛肺、平喘的功效，对支气管哮喘、慢性咳喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用，可缓解症状。
6、长期使用电子设备及工作压力大的人群：长期使用电脑、手机等电子产品的人群以及工作压力大、身心疲劳的人群，饮用银杏叶泡水可能有助于改善血液循环，缓解身体疲劳，提高身体机能。
四、银杏树叶泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：银杏叶中的成分可能影响胎儿发育，有引发流产等风险。
2、哺乳期妇女：其成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生不良影响。
3、出血性疾病患者：银杏叶具有抗凝血作用，会加重出血性疾病症状，如血友病、血小板减少性紫癜患者等。
4、过敏体质者：对银杏叶过敏者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
5、脾胃虚寒者：饮用后可能加重脾胃虚寒症状，导致腹痛、腹泻等。
6、心力衰竭者：可能加重心脏负荷，引起胸闷、气短等不适。
7、肝肾功能不全者：可能加重肝肾负担，导致病情加重。
8、正在服用特定药物者：如抗凝血药、降压药、降糖药等，可能与银杏叶发生相互作用，影响药效或增加不良反应风险。
（二）副作用
1、胃肠道不适：可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、出血倾向增加：因具有抗血小板聚集作用，可能导致出血风险上升，如皮肤瘀斑、牙龈出血等。
3、神经系统损伤：过量饮用可能引起头痛、头晕、失眠、烦躁、肢体麻木，严重时甚至会出现肌肉抽搐、神经麻痹、阵发性痉挛等。
4、过敏反应：表现为皮疹、瘙痒、红肿，严重者可能出现呼吸困难等。
5、肝肾功能损害：长期大量饮用可能对肝肾功能造成损害，出现食欲不振、恶心、呕吐等症状。
（三）注意事项
1、选择正规产品：避免使用新鲜银杏叶，应选用正规药店购买经过加工制干且脱毒处理的银杏叶。
2、控制用量和时间：每日用量控制在 5 - 10 克为宜，泡水时间 5 - 10 分钟即可，不宜长期连续服用。
3、遵循医嘱：如有疾病或正在服药，使用前咨询医生；儿童、老年人等身体敏感人群，也需在医生指导下饮用。
4、观察身体反应：饮用期间若出现不适症状，应立即停止使用并咨询医生。
总结：银杏树叶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于银杏树叶泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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