核桃皮煮水喝有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-05 14:55:30 来源：2025-06-05 14:55:30

小中大

字号：

核桃皮煮水喝有什么功效和作用？核桃皮煮水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时核桃皮煮水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍核桃皮煮水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、核桃皮煮水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：含有蛋白质、维生素（如维生素 B、维生素 E 等）、矿物质以及膳食纤维等营养物质，能为人体补充所需营养，维持身体正常生理功能。
2、抗氧化物质多样：富含多酚类化合物、黄酮类物质等抗氧化成分，如 α- 氧化胡桃叶醌和 β- 氧化胡桃叶醌等，可清除体内自由基，减少氧化损伤，有助于预防慢性疾病和延缓衰老。
（二）功效作用
1、促进消化：核桃皮煮水中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，促进食物消化与吸收，缓解便秘；其中的树皮酚和鞣质能收敛肠道，对腹泻也有一定的缓解作用，有助于维持肠道正常功能。
2、改善心血管健康：其油脂成分、植物甾醇等有助于降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁上的胆固醇积累，进而降低心血管疾病的风险，对高血压、动脉硬化等有一定的预防作用。
3、抗菌消炎：鞣质、皂苷等成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，外用可辅助治疗轻度皮肤感染、湿疹、痤疮等，也可用于清洗小面积伤口，起到抗菌消炎、促进愈合的作用。
4、调节血糖：动物实验显示，核桃皮提取物可增强胰岛素敏感性，抑制 α- 葡萄糖苷酶活性，有助于辅助降低餐后血糖峰值，对糖尿病患者有一定益处。
5、改善睡眠：传统医学认为核桃皮煮水有安神助眠的作用，可能与其微量生物碱调节神经递质有关，能够缓解焦虑和紧张情绪，改善失眠、多梦等问题。
6、美容养颜：其中的多酚类物质可延缓肌肤衰老，防止皮肤因紫外线等因素受损，亚麻油酸等成分则能滋润肌肤，使肌肤富有弹性，对改善肤色暗沉、减少皱纹也有一定帮助。

二、核桃皮煮水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备材料：选取适量无霉变、无虫蛀的核桃皮，用清水洗净。
2、煮水：把洗净的核桃皮放入锅中，加入适量清水，水的量以没过核桃皮为宜。大火将水煮沸后，转小火煮 10 - 15 分钟。
3、过滤饮用：待煮好的水稍微冷却后，用滤网或纱布过滤掉核桃皮，只保留煮好的水。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味，改善口感
三、核桃皮煮水适宜人群有哪些：
1、泌尿系统问题者：核桃皮煮水有利尿消肿的作用，可促进尿液排出，减轻水肿症状，适合患有泌尿系统感染、肾炎等疾病导致水肿的人群。
2、呼吸系统不适者：具有润肺止咳的功效，能够保护肺部细胞，减少肺部炎症，对于慢性咳嗽、气管炎、咽喉炎等患者，可缓解咳嗽、咽喉疼痛等不适症状。
3、心血管疾病风险人群：其所含的油脂成分、植物固醇等可以降低人体中的胆固醇水平，有助于防治动脉硬化、降低血压，适合高血压、高血脂等心血管疾病风险人群饮用，以辅助调节血脂和血压。
4、皮肤疾病患者：核桃皮有抗菌消炎、杀虫止痒的作用，可用于辅助治疗头癣、牛皮癣、皮炎、毒疮等皮肤疾病，能缓解皮肤瘙痒、红肿等症状。
5、睡眠障碍者：富含多种维生素，有一定的镇静、安神作用，有助于改善神经衰弱，对于长期失眠、睡眠质量差的人群，尤其是老年人，适量饮用可帮助改善睡眠状况。
6、肠胃功能较弱者：对慢性胃痛、慢性胃炎等有一定的缓解效果，能够促进肠胃运转，帮助消化，对于肠胃功能较弱、消化不良的人群有一定益处。
7、癌症患者：民间有用核桃皮煮水辅助治疗癌症的说法，现代研究也发现核桃皮中含有一些具有抗肿瘤作用的成分，如胡桃醌等，虽然不能替代正规的癌症治疗方法，但可作为一种辅助调理手段。
四、核桃皮煮水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：对核桃皮过敏的人饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
2、消化系统疾病患者：患有胃肠道炎症、溃疡等疾病的人，饮用后可能因核桃皮含有的纤维素刺激胃肠道蠕动，导致症状加重。
3、腹泻患者：核桃皮具有收敛作用，腹泻患者饮用后可能会加重症状。
4、火气大的人：核桃皮性热，火气大的人饮用后可能加重上火症状，如出现口腔溃疡、口干舌燥等。
5、经期女性：核桃皮具有活血作用，经期女性饮用可能增加出血量。
6、孕妇和哺乳期妇女：核桃皮煮水中的某些成分可能对胎儿或婴儿产生不良影响，应避免饮用。
7、小儿：小儿身体发育尚未完善，饮用核桃皮煮水可能会影响其生长发育。
8、阴虚火旺、痰湿者：此类人群饮用可能加重体内的阴虚火旺或痰湿症状。
9、肝肾功能不全者：核桃皮中的成分需经肝肾代谢，肝肾功能不全者饮用可能加重肝肾负担。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量饮用可能因鞣酸刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。
2、营养吸收不良：鞣酸会与人体内的铁、钙等营养物质结合，长期饮用可能导致营养不良。
3、中毒风险：大量饮用可能引起中毒现象。
（三）注意事项
1、咨询医生：在饮用前，尤其是特殊人群，建议咨询医生或专业人士的意见，了解自己是否适合饮用。
2、选择优质原料：泡制或煮制时，应选择新鲜、无霉变的核桃皮，避免因饮用不洁净的核桃皮水导致腹泻、腹痛等不适症状。
3、注意观察身体反应：饮用过程中，若出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应立即停止饮用，并及时就医。
4、注意饮用量：不宜过量饮用，应适量饮用，避免过度依赖。
5、注意饮食搭配：避免与富含鞣酸（如柿子、山楂等）、饱和脂肪酸（如猪肥肉、猪油等）、膳食纤维的食物同食，以免增加肠胃负担或降低营养价值。
6、注意药物相互作用：核桃皮中的成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加副作用，正在服药者饮用前应咨询医生。
总结：核桃皮煮水喝有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于核桃皮煮水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科