北氏黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 13:47:20 来源：2025-06-05 13:47:20

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北氏黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？北氏黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时北氏黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍北氏黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、北氏黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：具有多种生物活性，对心血管健康有益，如可以降低血脂、保护血管内皮细胞等。
2、氨基酸：包含多种必需氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，支持身体各项生理功能，如维持正常的免疫功能、促进组织修复等。
3、微量元素：含有锌、硒、铜等，有助于维持机体正常代谢，锌参与多种酶的合成与激活，硒具有抗氧化作用，铜对造血功能等有重要作用，这些都有助于增强免疫力。
4、维生素类：含有叶酸等，对预防贫血和维持神经系统健康有益，叶酸参与 DNA 的合成，缺乏叶酸可能导致巨幼细胞贫血。
（二）功效作用
1、补气升阳：可用于治疗气虚乏力、中气下陷等病症，如脾虚导致的久泻脱肛、子宫脱垂、胃下垂等，常与升麻、柴胡等配伍。
2、固表止汗：能固护肌表，防止外邪入侵，治疗表虚自汗，无论是气虚自汗还是阳虚自汗，都有一定的疗效。
3、利水消肿：有助于促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状，对于气虚无力推动水液运行导致的水肿、尿少等有改善作用，常与白术、防己等配伍。
4、生津养血：可以生津止渴，缓解因气虚引起的口渴、咽干等症状，还能促进血液生成，治疗血虚萎黄、头晕目眩等，常与当归、熟地等补血药同用。
5、托毒排脓，敛疮生肌：能托毒外出，促进疮疡肿毒的破溃和脓液排出，加速伤口愈合，对于气血不足引起的疮疡脓成不溃或久溃不敛有较好的疗效。
6、其他作用：黄芪还具有调节免疫功能、抗疲劳、抗应激、保肝、降血糖、抗菌消炎等作用，在心血管疾病、糖尿病、慢性肝病等的辅助治疗中经常被使用。此外，在癌症放化疗期间使用黄芪可增强抗癌药的效果，减轻放化疗的不良反应，保护正常细胞，防止骨髓抑制。

二、北氏黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：取 5 - 10 克黄芪片放入杯中，用沸水冲泡，焖泡 10 - 20 分钟后可饮用，可反复冲泡。这种方法简单便捷，适合日常保健，能补充体力、提神醒脑。
2、煎服：将黄芪切片后，加入适量清水，用文火慢慢煎煮，直至药液浓缩。一般每日用量在 30 克左右，可根据个人体质和病情调整。煎好的药液可分次服用，适用于需要长期调理身体的人群，如体虚多病、免疫力低下者。也可与当归、枸杞等药材一同水煎后服用，如用黄芪 30 克、枸杞子 15 克水煎，对气血虚弱者效果更佳。
3、炖汤：把黄芪与鸡肉、排骨、鱼等食材一同放入锅中，加适量清水和调料，小火慢炖至熟烂。例如黄芪炖鸡、芪苓鲤鱼汤等，味道鲜美且能充分发挥药效，适合体弱多病、需要调养身体的人。
4、煮粥：将黄芪与大米、小米等一起放入锅中，加适量清水和调料，小火煮至粥熟烂。如参芪大枣粥，用黄芪 15 克、党参 10 克煎水取汁，与大枣 30 克、粳米 100 克一同煮粥，能滋补身体、增强免疫力，适合脾胃虚弱、食欲不振者。
5、入菜：在烧肉、烧鸡、烧鸭等菜肴中加入适量黄芪，增加滋补作用。也可将黄芪粉加入烹饪过程中，如在做汤或炒菜快出锅时撒入一些，让菜品融入其滋补作用。
6、泡酒：取适量黄芪放入泡酒容器中，加入白酒浸泡。饮酒的朋友可适量饮用，但不可过量。
三、北氏黄芪适宜人群有哪些：
1、气虚乏力者：黄芪有补气升阳的功效，可改善因气虚导致的身体倦怠、四肢无力等症状。
2、脾胃虚弱者：能补益脾气，适合脾胃虚弱引起的食欲不振、食少便溏、腹胀等人群，有助于增强脾胃功能，促进消化吸收。
3、中气下陷者：可用于治疗脾虚中气下陷导致的久泻脱肛、子宫脱垂、胃下垂等脏器脱垂病症，通过补气升阳，提升下陷的中气。
4、表虚自汗者：入肺经，能补益肺气、固护肌表以止汗，对肺气虚引起的自汗，即白天不自主地出汗，动则汗出更甚等症状有缓解作用。
5、气虚水肿者：既能补气，又有利水消肿的功效，可用于治疗气虚无力推动水液正常运行而导致的水肿、尿少等症状，对于肾性水肿、心源性水肿等属气虚者有一定疗效。
6、气血两虚者：通过补气兼能养血，可用于治疗血虚发热证，以及思虑过度、劳伤心脾所致的气血双亏，改善面色萎黄、心悸失眠等症状。
7、气虚血滞者：有行滞通痹的作用，可用于治疗气虚血滞所致的风湿痹痛、麻木拘挛，以及中风气虚血滞引起的半身不遂等病症，促进气血运行，缓解疼痛和肢体活动不利。
8、痈疽难溃、久溃不敛者：能补益气血、托毒外出，还可补气生肌、敛疮，对于气血亏虚的痈疽，表现为疮形平塌、根盘散漫、难溃难腐，以及溃疡后期因气血虚弱导致的脓液清稀、疮口难敛等情况有治疗作用，帮助促进疮疡的愈合。
9、免疫力低下者：具有调节免疫功能的作用，能够增强机体的抵抗力，提高身体的抗病能力，适合容易感冒、体质虚弱的人群，有助于预防疾病的发生。
10、部分糖尿病患者：黄芪有一定的降血糖作用，可在一定程度上帮助调节血糖，常与其他降糖药物或中药配伍使用，但不能替代正规的降糖治疗，适用于气阴两虚型糖尿病患者，可改善口渴、乏力等症状。
四、北氏黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：黄芪具有一定的兴奋子宫的作用，可能会导致流产或早产，所以孕妇禁用。
2、感冒发热患者：黄芪性温，感冒发热时服用可能会加重体内的热邪，影响病情恢复，故感冒发热者不宜使用。
3、高血压患者：黄芪对血压的影响因个体差异而异，对于正在服用降压药物的高血压患者来说，未经医生指导擅自使用，可能会影响血压控制效果，甚至与某些药物产生相互作用，增加不良反应风险，所以需谨慎使用。
4、过敏体质者：黄芪中含有一些成分可能会引起过敏反应，过敏体质者服用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，因此要慎用。
5、实热证患者：实热证患者体内阳气偏亢，火热内盛，表现为发热、口渴、面红目赤、便秘尿黄等症状。服用性温的黄芪，会加重原有的发热、炎症等症状，导致病情恶化。
6、阴虚火旺者：阴虚火旺者阴液不足，不能制约阳气，常表现为五心烦热、潮热盗汗、口干咽痛、夜间多梦等症状。服用黄芪可能会进一步耗伤阴液，加剧虚火症状。
7、表实邪盛、疮疡初起或溃后热毒尚盛者：黄芪药性甘温，有补益作用，容易生热、收敛邪气，此类患者服用后可能会加重病情。
（二）副作用
1、容易上火：黄芪性温，容易助火生热，因此体内有实热、热毒及湿热者，如肺热咳嗽、咽痛、疮疡等，不宜单独使用黄芪，否则可能加重上火症状。
2、影响消化功能：黄芪能增加胃肠道的蠕动，脾胃虚弱、消化不良的人，或服用后出现胃脘胀满、食欲减退等症状的人，应慎用或避免使用。
3、影响月经：黄芪具有一定的雌激素样作用，女性在月经期间或有月经过多、功能性子宫出血等情况时，应避免使用，以免加重症状。
4、过敏反应：少数人可能对黄芪过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。如果出现过敏反应，应立即停止使用，并及时就医。
（三）注意事项
1、适量食用：虽然黄芪具有诸多益处，但过量食用可能导致身体不适，应遵循适量原则。
2、个体差异：不同人的体质和病情存在差异，对黄芪的耐受程度也不同，在使用前，建议咨询专业医生，了解自身是否适宜及食用量。
3、药物相互作用：黄芪与其他药物可能存在相互作用，影响药效，正在服用其他药物的人在使用前，应咨询医生或药师意见，避免药物之间的不良反应。
4、饮食禁忌：在服用黄芪期间，需要避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响药物效果，还需避免食用油腻性食物，例如红烧肉、炸鸡等。
5、保存方法：黄芪应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿，防止霉变和虫蛀。
总结：北氏黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于北氏黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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