天麻的功效与作用及正确吃法？

发布时间：2025-05-04 15:18:46 来源：2025-05-04 15:18:46

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天麻的功效与作用及正确吃法？天麻具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时天麻的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍天麻的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、天麻的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、天麻素：是天麻中的主要活性成分，具有镇静、抗惊厥、降血压等作用。
2、多糖：含有多种多糖物质，具有免疫调节、抗肿瘤等生物活性。
3、维生素：富含维生素 B1、B2、B6 等，有助于维持神经系统的正常功能。
4、氨基酸和微量元素：含有多种氨基酸、微量生物碱，以及铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌等多种微量元素，对人体健康有益。
（二）功效作用
1、息风止痉：天麻主入肝经，具有息风止痉的作用，可用于治疗各种病因导致的肝风内动、惊痫抽搐，如小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等。
2、平抑肝阳：既能息肝风，又能平肝阳，还能止痛，可用于治疗肝阳上亢，或风痰上扰等导致的眩晕、头痛，是治疗眩晕、头痛的重要药物。
3、祛风通络：能祛外风、通络止痛，可用于治疗中风偏瘫、手足不遂、肢体麻木，及风湿痹痛、关节屈伸不利等。

二、天麻的正确食用方法怎么吃好：‌
1、天麻泡水：取适量天麻（新鲜或干品均可），洗净后切成薄片。鲜天麻用热水冲泡 20 - 30 分钟后即可饮用，干天麻可适当延长泡制时间。此方法简便，有助于缓解头疼、头晕，起到平肝熄风的作用。
2、天麻炖汤：天麻可与乳鸽、乌鸡、老鸭、排骨等多种食材搭配炖汤。将天麻洗净切片，与食材一同放入锅中，加适量水炖煮，直至食材熟烂，汤汁浓郁。能补益肝肾，适合体虚、头晕目眩的人群。
3、天麻煮粥：在煮粥时，加入适量天麻粉末或切片，与粳米一同煮成粥。可根据个人口味适当加入白糖、枸杞等调味，具有平肝化痰的功效，适合肝阳上亢、痰湿内阻的人群。
4、天麻蒸蛋：把天麻洗净捣碎成粉末，与鸡蛋混合均匀，然后按照日常蒸鸡蛋的方法放入锅中蒸煮。具有祛风通络的功效，适合风湿痹痛、肢体麻木的人群。
5、天麻泡酒：选用天麻、枸杞、杜仲、红花等药材，洗净切片后放入盛有白酒的玻璃瓶中，密封浸泡一个月以上。具有强筋壮骨的功效，适合体质虚弱、关节疼痛的人群适量饮用。
三、天麻适宜人群有哪些：
1、头痛头晕患者：天麻能平肝息风，调节肝的气血运行，对于肝阳上亢、风痰上扰等引起的头痛、头晕，如偏头痛、神经性头痛、血管性头痛等，有较好的缓解作用，可减轻头部胀痛、刺痛等不适。
2、失眠人群：有助于调节神经系统功能，舒缓紧张神经，对于神经衰弱、长期精神压力大、焦虑等导致的失眠，可帮助人体放松，改善睡眠质量，使人更易进入睡眠状态。
3、肢体麻木者：具有通络止痛的功效，能疏通经络，促进气血运行，可缓解因风湿痹痛、颈椎病、腰椎间盘突出症等引起的肢体麻木、疼痛，改善上肢或下肢的麻木症状。
4、高血压患者：可以改善血管弹性，降低外周血管阻力，起到一定的降压作用，对轻度高血压患者，在配合合理饮食和适量运动的基础上，有助于稳定血压，但不能替代降压药物。
5、癫痫患者：是中医治疗癫痫方剂中的常用药物，具有息风止痉的功效，能够抑制脑部异常放电，可作为辅助治疗手段，帮助减少癫痫发作的频率和程度。
6、中风偏瘫者：能祛外风、通络止痛，可用于治疗中风所致的手足不遂、筋骨疼痛等，有助于改善中风后遗症，促进肢体功能的恢复。
7、老年人群：老年人身体机能下降，易出现失眠、记忆力减退、头晕等不适，天麻的镇静、改善睡眠、抗衰老、健脑益智等作用，可在一定程度上改善其身体状况，降低老年痴呆的发病风险。
四、天麻哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏者：对天麻过敏的人群禁止食用，常见过敏表现包括头晕、恶心、胸闷、皮肤红疹等症状，过敏体质者也应慎用。
2、阴血亏虚、气血两虚者：天麻性质偏燥，阴血不足会导致人体缺乏阴液滋润濡养，出现口燥咽干、皮肤干燥等症状，服用天麻会加重这些不适，气血亏虚者服用也可能加重虚证。
3、孕妇：天麻有一定的兴奋子宫作用，还可能增加流产风险，所以孕妇应避免食用。
4、心动过缓、低血压者：天麻具有减慢心率、降低血压的作用，此类人群长期大量服用可能加重症状。
5、儿童、年老体弱者：儿童身体尚未发育完全，天麻对儿童的安全性未确定；老年人身体机能衰退，且天麻有抑制中枢神经功效，二者都不宜长期大量服用，如需使用应在医生指导下进行。
6、出血性疾病患者：天麻有抗凝血作用，可能加重出血倾向，像血友病、血小板减少性紫癜等出血性疾病患者应禁用。
7、风寒感冒患者：天麻性凉，风寒感冒患者食用可能会加重病情，应慎用。
（二）副作用
1、过敏反应：有服用天麻引起过敏性皮疹、脱发、过敏性休克等的报道，使用天麻注射液引起过敏及休克者比例较大。
2、用量过大：常规用量服用安全性好，大量服用偶见面红、灼热、乏力、头痛、头晕、昏仆等症状。动物实验中剂量过大会抑制中枢神经兴奋性，使动物软弱少动、食欲差、体重下降，甚至死亡。
（三）注意事项
1、配伍禁忌：忌与御风草根配伍合用；与镇静药、麻醉药、抗心律失常药、降血压药配伍应用时不宜用量过大，与免疫抑制药配伍应用可能降低疗效。
2、煎服方法：天麻煎服时不宜久煎、合煎，最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的药液冲服，或入丸、散剂服用。
3、控制用量：用量不宜过大，煎服一般以 3 - 10g 为宜，研末冲服每次 1 - 1.5g。
4、饮食禁忌：食用天麻时，应避免食用辛辣刺激性、油腻和寒凉食物等，以免影响药效或增加不良反应风险。
5、保存方法：宜保存在低温、干燥、密闭环境中，避免受潮、发霉。
总结：天麻的功效与作用及正确吃法？以上就是康民网为您关于天麻的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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